Jeroen Meus - Venkelsalade met aardappel, mimosa en zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsalade-met-aardappel-mimosa-en-zalm

... Venkelsalade met aardappel, mimosa en zalm - Deze heerlijke maaltijdsalade bevat alles voor een gezonde lunch: knapperige groentjes zoals venkel en radijsjes, mimosa (oftewel geplette eitjes), plakjes aardappel, sappige stukjes zalm en tot slot een frisse dressing op ...

Bietentartaar met burrata en kapperappeltjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bietentartaar-burrata/

... Bietentartaar met burrata en kapperappeltjes Bijna is het zover, kerst. En ik heb nog een klapper van een voorgerecht voor jullie: een bietentartaar. Dit is een vegetarische variant op de klassieke steak tartaar. En als je geen vlees eet of je bijvoorbeeld zwanger bent ...

Jeroen Meus - Zalmtartaar met waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmtartaar-met-waterkers

... Zalmtartaar met waterkers - Rauwe vis schrikt sommige koks al eens af, maar dat is volkomen onterecht. Meer zelfs: een tartaar van rauwe zalm met een fris slaatje is ideaal als voorgerecht. De zuren zetten meteen de spijsvertering in gang, waardoor je met een ...

Broodje met gemarineerde ansjovis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-gemarineerde-ansjovis

... Broodje met gemarineerde ansjovis - Bestrijk de trammezino met de cocktailsaus en schik daarop de plakjes filet d’anvers. Besmeer vervolgens met de tartaar en leg hierop de uitgelekte ansjovis. Schik er de rucola bij en rol op. Steek stokjes door de rol en snijd in ...

Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/japans-gemarineerde-tonijn-met-tartaar-van-oester-lamsoor-en-zeekraal

... Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal - Maak een couilis: doe een teentje look, 1 grofgehakte sjalot, 1 komkommer, een handvol peterselie, 2 el azijn, 1 el suiker en 3 el sake in de blender en laat 10 minuten blenden. Passeer door een ...

Jeroen Meus - Pasta arrabiata met coquilles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-arrabiata-met-coquilles

... Pasta arrabiata met coquilles - Een eenvoudige pasta met tomatensaus in combinatie met coquilles. Eenvoud meets klasse. Moet kunnen! - Haal de sint-jakobsnoten uit de schelp en maak ze schoon. Dep ze goed droog.Breng water aan de kook in een hoge kookpot.Snijd een kruisje ...

Recepten - Gesmolten tomaat met tartaar van makreel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmolten_tomaat_met_tartaar_van_makreel

... Bereidingswijze Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de sjalotten en de look fijn.  Stoof de sjalotten en de look glazig in olijfolie. Doe de tomaten erbij met wat zout. Door het zout geven de tomaten onmiddellijk hun ...

Tartaar van kalfsvlees met radijsjes, gegrilde scampi’s en een Cava-dressing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-kalfsvlees-met-radijsjes-gegrilde-scampis-en-een-cava-dressing

... tartaar van kalfsvlees met radijsjes, gegrilde scampi’s en een Cava-dressing - Spoel de paprika en de radijsjes en snijd ze in blokjes. Hak het vlees fijn, meng de groenteblokjes eronder en breng op smaak met de gemalen kaas. Werk af met een lepel olijfolie en kruid ...

Tonijntartaar met rivierkreeftjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tonijntartaar-met-rivierkreeftjes

... Tonijntartaar met rivierkreeftjes - Snipper de bieslook fijn. Hak de rivierkreeftjes in kleine stukjes en meng ze met de mayonaise en de gesnipperde bieslook. Breng op smaak met peper. Snijd de tonijn in heel kleine blokjes (tartaar). Meng met de olijfolie en breng op ...

Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-langoustines-tartaar-van-tomaat-met-wakame-en-een-espuma-van-limoen-en

... Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie - Voor de espuma: De limoenen persen. De gelatine oplossen in een beetje water, NIET koken. Alles samenvoegen en opwerken met een scheutje olijfolie. Het geheel in een espumafles ...