Jeroen Meus - Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vispannetje-met-koolvis-zalm-en-garnalen

... Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen - Zo’n mooie sint-jakobsschelp vol verse vis, champignons en smeuïge saus is en blijft een (voor)gerecht boordevol nostalgie. Je kunt dit verrassingspakketje uiteraard ook als hoofdmaaltijd serveren met bijvoorbeeld ...

Jeroen Meus - Boterham met salade van zalm, selder en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterham-met-salade-van-zalm-selder-en-appel

... Boterham met salade van zalm, selder en appel - Met dank aan de warme bakker zorgt jeroen voor een smakelijke broodmaaltijd. We kopen een zalmsalade meestal kant-en-klaar, maar eigenlijk is het letterlijk een koud kunstje om het broodbeleg zelf te maken. Met wat appel, ...

Jeroen Meus - Gerookte zalm met hangop, citrus en pumpernickel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-zalm-met-hangop-citrus-en-pumpernickel

... Gerookte zalm met hangop, citrus en pumpernickel - Dit koud voorgerecht presenteert feestelijk en kleurrijk. Gerookte zalm blijft populair bij velen en met een kleine moeite pimp je de plakjes vis tot een bijzonder fris bordje plezier, met partjes fruit en krokante ...

Jeroen Meus - Rolletjes gevuld met rijstsalade met ananas en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolletjes-gevuld-met-rijstsalade-met-ananas-en-gerookte-zalm

... Rolletjes gevuld met rijstsalade met ananas en gerookte zalm - In de diepvriesafdeling van een Oosterse supermarkt vind je de flinterdunne, halfdoorschijnende rijstvellen. Voor een kleurige lunch uit het vuistje bereidt jeroen rolletjes gevuld met een rijstsalade die ...

Jeroen Meus - Zalm 'teriyaki' met lauwe broccoli-noedelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-teriyaki-met-lauwe-broccoli-noedelsalade

... zalm 'teriyaki' met lauwe broccoli-noedelsalade - Er zijn maar weinig liefhebbers van vis die een stukje gebakken zalm zullen afslaan. zalm is heel veelzijdig, zodat een mens al eens creatief kan zijn. Je begint bij een zout-zoete teriyakisaus waarin de zalm gebakken ...

Jeroen Meus - Zalm, pastinaakstoemp en beurre blanc - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-pastinaakstoemp-en-beurre-blanc

... er en meer mensen zetten de groente op het menu. jeroen maakt er een stoemp met verse kruiden mee. Doe er nog een stukje gebakken zalm bij en een ‘beurre blanc’ volgens de regels van de kunst. Dan krijg je een culinair trio dat elke hobbykok een deugddoende portie lof zal opleveren. - 0. Meet de juiste hoeveelheden witte wijn, water, en witte wijnazijn (of ciderazijn). Giet het mengsel in een hoge pan. 1. Pel de sjalot ...

Jeroen Meus - Zalm met Parmezaankorst en verse pappardelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-parmezaankorst-en-verse-pappardelle

... reiden, dan kan je het gerecht ook met de kant-en-klare versie op te tafel zetten.De Italiaanse linten zijn vergezeld van stukken zalmfilet met een knapperige korst op basis van Parmezaanse kaas. De vis gaart in de oven en de pasta krijgt smaak van een salsa verde, een eenvoudige groene saus met verse tuinkruiden. - 0. Weeg de nodige hoeveelheid bloem en doe ze in de mengkom van de keukenmachine. 1. Voeg de eieren toe en een snuifje zout. Laat de machine 5 minuten draaien op een matige snelheid. Het mengsel lijkt in het begin te droog, maar geef de ...

Recept voor prei uit de oven met een lekker korstje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/prei-uit-de-oven-met-een-lekker-korstje

... bereiden: Blancheer de prei 5 min. in licht gezouten water, laat schrikken en uitlekken. Meng de eieren met de room. Breng op smaak met zout, peper, citroensap en nootmuskaat. Leg de stukken prei in vier kleine met boter ingesmeerde vuurvaste schaaltjes. Giet het ...

Vegetarische 'boeuf' bourgignon met een heerlijk krokant korstje - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-boeuf-bourgignon-heerlijk-krokant-korstje/

... Vegetarische ‘boeuf’ bourgignon met een heerlijk krokant korstje 'Boeuf bourgignon' is een Frans gerecht van rundvlees ('boeuf') gestoofd in rode wijn met wintergroenten. Een echt typisch herfstgerecht! Zoals je weet houd ik er wel van om een klassieker in een ...

Uit de keuken van Levine: Kip met een korstje van cornflakes en Parmezaanse kaas

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/kip-met-een-korstje-van-cornflakes-en.html

... Kip met een korstje van cornflakes en Parmezaanse kaas Er zijn mensen die denken dat als je iets anders kookt dan aardappelen/vlees/groente je uren in de keuken moet staan. Niets is minder waar! Zoals ik al zei in de posting Kip met kokos-kerriesaus: "Snelle gerechten, ...