Roerbak met noedels en mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/roerbak-met-noedels-en-mosselen

... Roerbak met noedels en mosselen - Snijd de lente-uitjes in stukjes van 1 cm. Hak de knoflook en gember fijn. Maak de peultjes schoon, snijd de paprika in repen en de komkommer in plakjes. Was de mosselen in koud water. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. ...

Venkelsoep met Parmezaanse crouton - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/venkelsoep/venkelsoep-parmezaanse-crouton

... 1 liter water en de korst van Parmezaanse kaas. Haal de buitenste bladeren van de venkel en doe ze erbij. Bewaar het groen en het zachtere binnenste van de knollen. Hak de peterselie fijn en gooi ook de stelen bij de beginnende bouillon.Laat de bouillon 30 minuten goed doorkoken, zet het vuur dan 30 minuten wat lager. Van het vuur, kan je de soep nog 2 uur laten trekken. Zeef de bouillon.Snipper nu de andere ui en fruit hem met de knoflook in de boter. Snijd de venkel in dunne plakjes en laat even meebakken, voeg dan de venkelbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper.Beleg de broodjes met flink wat van de geraspte kaas en leg onder de grill tot de kaas bruin is en gesmolten. Schep i ...

Pittig mosselsoepje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/pittig-mosselsoepje

... Pittig mosselsoepje - Versnijd de selder en 2 uien en stoof ze glazig. Voeg de mosselen toe en breng ze aan de kook. Wanneer de mosselen gaar zijn, voeg dan de versnipperde peterselie en koriander toe en schud goed. Haal de mosselen uit de schelp en bewaar ze koel. Zeef ...

Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... Pastasalade met mosselen - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte mosselen uit de schelp en laat er een aantal in de schelp voor garnering. Ontvel de tomaten. Snijd ze in vieren, verwijder de ...

Venkelsoep met gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/venkelsoep-met-gerookte-zalm

... venkelsoep met gerookte zalm - Snijd de aardappel, ui, venkel en het wit van prei in gelijke stukken en bak ze even aan in een beetje boter. Kruid met peper en zout. Zet de groenten onder water, voeg een eetlepel PH Groentebouillon toe en laat 40 minuten gaar koken. ...

Recept voor romige mosselen met dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-mosselen-met-dille

... bereiden: Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken. Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe en ...

Mosselen en tomatencompote

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mosselen-en-tomatencompote

... mosselen en tomatencompote - mosselen en tomatencompote - Versnipper de ui en de look en stoof deze aan in een beetje olijfolie.Voeg de ontpelde tomaten toe die in gelijkmatige stukken gesneden zijn.Aromatiseer met tijm laurier en sambal. Blus af met de witte wijn ...

Mosselen in saffraansaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-saffraansaus

... mosselen in saffraansaus - Smelt een klontje boter in een pot en maak de mosselen op klassieke wijze. Stoof selder en ajuin aan en voeg tijm en laurier toe. Doe de mosselen erbij, kruid goed met peper en zout, giet er een beetje witte wijn over en laat gedurende 5 minuten ...

Jeroen Meus - Mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-gremolata-mosselsaus-en-kruidenbroodjes

... mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Gremolata is een Italiaans trucje om gerechten op te waarderen. Je maakt het met knoflook, citroenrasp en peterselie. Jeroen combineert het met mosselen en knapperige kruidenbroodjes. - De mosselen Spoel de mosselen ...

Mosselen ‘Duchesse Anne’ | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-duchesse-anne

... mosselen ‘Duchesse Anne’ - Maak de kruidenboter: meng de gesnipperde ui, peterselie, bieslook en cognac met de boter. Kruid met peper en zout. Laat dit opstijven in de koelkast. Stoof de mosselen gaar in de witte wijn. Kleur de grof gesneden ui blond in boter. Doe ...