Uit de keuken van Levine: Japanese Melon Pan - Zoete broodjes uit Japan

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/japanese-melon-pan-zoete-broodjes-uit.html

... aar gebakken.Japanese Melon Pan (12 stuks)Recept printen (met foto's)Recept printen (zonder foto's)Koekjesdeeg 80 gram ongezouten zachte roomboter90 gram fijne kristalsuiker80 gram ei, losgeklopt200 gram patentbloem2 gram bakpoeder½ theelepel vanille extract Broodjesdeeg300 gram tarwebloem4 gram droge gist35 gram fijne kristalsuiker5 gram zout6 gram (volle) melkpoeder180 gram water, kamertemperatuur30 gram ongezouten zachte roomboterfijne kristalsuiker om te garneren Koekjesdeeg:Mix de boter en suiker in een standmixer of met een handmixer luchtig en lichtgeel. Voeg het losgeklopte ei in 3 gedeelten toe. Blijf na iedere toevoeging mixen totdat het ei volledig is opgenomen. Mix het vanille extract erdoor.Zeef de patentbloem met het bakpoeder boven de kom en roer het voorzichtig met een spatel door het deeg.Vet je handen in met wat olie en verdeel het deeg in 12 gelijke stukjes (± 36 gram). Leg op een bord en zet afgedekt in de koelkast om op te stijven (minimaal een half uur).Broodjesdeeg:Werkwijze deeg maken in standmixer: roer de tarwebloem, suiker, melkpoeder en de gist door elkaar. Voeg het water toe en kneed met de deeghaak in ± 5 minuten tot een soepel deeg. Voeg dan het zout en de zachte boter in stukjes toe. Het lijkt nu een geweldige knoeiboel te worden, maar blijf kneden, de boter wordt dan opgenomen in het deeg. Kneed het deeg in nog ± 10 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Het deeg ...

Chocolade Wentelteefjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/chocolade-wentelteefjes/

... Voor + – Wentelteefjes Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten8 sneetje Brood 250 milliliter Chocolademelk 1 theelepel Cacaopoeder 2 stuk Ei 1 eetlepel Donkere basterdsuiker 1 theelepel Kaneel 8 gram Vanillesuiker  Dit recept is geschreven voor 8 ...

Recept voor kipburger met chili en citroenmayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kipburger-met-chili-en-citroenmayonaise

... bereiden: Meng de mayonaise en het citroensap tot citroenmayonaise. Meng de olijfolie met het paprikapoeder en de chilivlokken en strijk de kipfilets hiermee in. Gril de kip op de bbq. serveren: Snijd de broodjes doormidden. Besmeer met de citroenmayonaise en leg er ...

Uit de keuken van Levine: Speculaasbroodjes met amandelspijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/speculaasbroodjes-met-amandelspijs.html

... r10 gram speculaaskruiden (of iets meer voor een sterkere smaak)10 gram droge gist185 gram lauwwarme melk (vol of halfvol)55 gram zachte ongezouten roomboter, klontjes2 grote eieren, los geklopt8 gram zout Vulling:300 gram amandelspijs± 2 eetlepels ei± 30 gram citroenrasp (potje dr. Oetker)Hieronder staat de werkwijze voor het deeg maken in een standmixer, bijvoorbeeld een Kitchen Aid, maar het deeg kan uiteraard ook in een broodbakmachine of met de hand gekneed worden. Bij gebruik van een broodbakmachine: laat het deeg alleen kneden en volg het recept hieronder vanaf de 1e rijs.Deeg: doe tarwebloem, suiker, speculaaskruiden, droge gist, zout en de klontjes boter in de kom en roer met een pollepel door elkaar. Voeg de melk en de eieren toe, roer door elkaar en kneed met de deeghaak in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg. Het mag nog iets kleven aan de bodem.1e r ...

Madeleines met karamels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/madeleines/madeleines-karamels

... ngen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 2 grote eieren 150 g suiker 150 g gezeefde biologische bloem 1 theelepel bakpoeder 125 g zachte boter 2 eetlepels melk 10 zachte karamels Voorbereiden Klop de eieren met de suiker tot een wit beslag. Voeg met kleine hoeveelheden tegelijk de gezeefde bloem en het gezeefde bakpoeder toe en roer er dan de zachte boter en de melk doorheen. Laat 30 ...

Recept voor broodjes met kwartelei & munt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/broodjes-met-kwartelei-munt

... bereiden: Verwarm de melk, smelt hierin de boter en haal van het vuur. Klop 4 eieren los. Doe de bloem in een kom en meng de gist eronder. Doe de melk met boter, eieren, vanillesuiker en kristalsuiker er al roerend bij. Roer alles goed door tot een zacht deeg en kneed ...

De keuken van Johanna: Witte broodjes met semolinameel

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/02/witte-broodjes-met-semolinameel.html

... Witte broodjes met semolinameel Een paar weken geleden heb ik een workshop broodbakken gevolgd. Deze workschop werd gegeven door de maakster van de blog 'Uit de keuken van Arden'. Al een tijdje volg ik deze blog en probeer recepten van met name het bakken van broden. ...

Macaron de Paris | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/macaron-de-paris

... in. staan. Bak ze op 150°C gedurende 10 min., maar laat de ovendeur op een spleet staan. Maak de crème au beurre: mix de 200 gr zachte boter met 100 gr poedersuiker. Haal de macarons uit de oven en giet voorzichtig een beetje koud water onder het boterpapier. Schep de macarons voorzichtig van de bakplaat met een spatel en laat ze afkoelen en besmeer de helft met de crème au beurre. Gebruik de andere helft als hoedje. Ingrediënten 125 gr fijn amandelpoeder 100 gr oud eiwit 225 gr bloemsuiker 25 gr bloemsuiker 200 gr zachte boter 100 gr bloemsuiker ...

Panini met spek en Savoiekaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panini-met-spek-en-savoiekaas

... Panini met spek en Savoiekaas - Snij de broodjes in twee. Beleg ze met sneetjes aardappel, sneetjes kaas en sneetjes gerookt spek. Overstrooi met de gehakte look. Steek de broodjes tussen een panini rooster of een croque monsieur machine. Ingrediënten 1 Reblochon kaas ...

Uit de keuken van Levine: Knoflook/bieslookbroodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/knoflookbieslookbroodjes.html

... Kitchen Aid beschreven.Knoflook/bieslookbroodjes ± 400 gram tarwebloem5 gram droge gist260 gram lauwwarme melk8 gram zout15 gram zachte ongezouten roombotergesnipperde bieslook naar smaak Vulling:klontjes knoflookboter, koud (uit de koelkast)Om te bestrijken:1 ei, ...