Risotto met burrata en Mediterraanse smaken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-burrata-en-mediterraanse-smaken

... klein beetje olijfolie warm worden in een pan, en voeg de rijst toe. Roer goed, zodat de olie mooi met de rijst vermengt. Voeg de witte wijn toe en laat verdampen. Doe de rijst in een ovenschaal, en voeg de warme melk en 400 ml kokend water toe. Plaats 9 minuten in een stoomoven van 190°C en luchtvochtigheid van 20%. Vervolgens nog eens 10 minuten in 115°C, maar zonder stoom, en tensl ...

Ossobuco met kappertjes en groene olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-kappertjes-groene-olijven

... chtVleesItaliaans Ingrediënten 4 mooie kalfsschenkels patentbloem 3 eetlepels olijfolie extra vierge 25 g roomboter 250 ml droge witte wijn 1 groot teentje knoflook, fijngesneden 30 groene olijven, ontpit en fijngehakt 2 eetlepels kappertjes op azijn, uitgelekt en grof gehakt 2 eetlepels fijngesneden rozemarijnnaaldjes 200 ml hete kalfsbouillon (of water) Bereiden Geef 2 tot 3 inkepingen in de rand van he ...

Zalm met mierikswortelsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-mierikswortelsaus

... Zalm met mierikswortelsaus - Schik de zalm op een bord en strooi er peterselie, ui en kappertjes overheen. Meng de room met 1 eetlepel mierikswortelmengsel en het citroensap. Serveer de saus met de zalm en de toast. Ingrediënten 1 el geraspte mierikswortel (of puree ...

Jeroen Meus - Schelvis met witte wijnsaus, venkel en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-witte-wijnsaus-venkel-en-puree

... Schelvis met witte wijnsaus, venkel en puree - Wie geen koksopleiding kreeg mag in géén geval gaan lopen, want deze bereiding kan iedereen op de tafel zetten. Werk zorgvuldig en volg alle aanwijzingen en dan kan er niets misgaan. En mocht je je afvragen waarom er ...

Aardappelsalade met tomaten, olijven en kappertjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/aardappelsalade-tomaten-olijven-kappertjes

... Aardappelsalade met tomaten, olijven en kappertjes 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen, gekookt, geschild en in stukken 1 kleine rode ui, ...

Tortilla-pizza Napoletana recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R6316/tortilla-pizza-napoletana

... Tortilla-pizza Napoletana - De verrassing zit 'm ook in de bodem. Die is gemaakt van ... tortillawraps! - Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrijk de tortilla's met de saus. Snijd de olijven in stukjes. Bestrooi de pizza's met de kappertjes en de olijfstukjes. ...

Haring met appelmoes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/haring-met-appelmoes

... Haring met appelmoes - Meng de zure room met de honing, de kappertjes en het citroensap. Leg de ui van de rolmops onderaan, daarbovenop de appelmoes met de rolmops en giet vervolgens het sausje eroverheen. Versier met dille en werk af met de honing-mosterdkruiden. ...

Recept voor rog op 2 wijzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rog-op-2-wijzen

... minuten om in het pocheervocht. Warm in een pan de boter en sjalot op, laat rustig aanstoven. Blus de sjalotjes met een scheutje witte wijn en laat even inkoken. Roer de boter onder de sjalotjes en houd warm op een zacht vuur. Werk de botersaus af met wat pocheervocht. Leg de graanmosterd en 1 el kappertjes  in een pan, zeef de saus erboven. Meng alles zacht door elkaar. Haal de rog uit het pocheervocht en serveer met de mosterd-kappertjes saus en wat grof gemalen zeezout. serveren: Lekker met een gekookte aardappel. (voor meer recepten van Johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 2 rogvleugels voor de beurre blanc: 1 fijngesnipperde sjalot 1 pakje koude roomboter 1 scheutje witte wijn voor de court bouillon: 1/2 ui in stukken 1/2 selder in stukken 1/3 gesnipperde sjalot 1 bouquet garni (tijm - laurier - peterselie) naar smaak zeezout 2 elkappertjes 1/2 elgraanmosterd 2 elbloem naar smaak peper - zout ...

Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... n 250 gr spaghetti 1 kg gekookte mosselen ½ komkommer 2 tomaten 1 stengel bleekselderij 4 blaadjes basilicum 4 el olijfolie 2 el witte wijnazijn 1 el mayonaise peper zout 1 el kappertjes ½ zakje rucola ...

Rundstartaar met rucola en parmezaankoekje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/rundstartaar-met-rucola-en-parmezaankoekje

... Rundstartaar met rucola en parmezaankoekje - Snipper de sjalot en hak de kappertjes, augurken en peterselie fijn. Snijd het vlees in zo fijn mogelijke blokjes. Kruid het vlees met peper en zout en meng het met de mayonaise, cayennepeper, ketchup, mosterd, eierdooier, ...