Menam Kippensoep: Tom Kha Kai | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/menam-kippensoep-tom-kha-kai

... Menam Kippensoep: Tom Kha Kai - Doe een beetje arachide-olie in een pan, voeg er de galangal, citroengras en de kafirblaadjes bij. Overgiet na 1 min alles met de bouillon en de kokosmelk. Laat gedurende 2 min. zachtjes koken. Doe er de kip, de champignons en de pepertjes ...

Gehaktballetjes in groene curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gehaktballetjes-in-groene-curry

... Gehaktballetjes in groene curry - Maak eerst de gehaktballetjes. Hak de pistachenoten, de blaadjes koriander en de lente-ui fijn, pel en pers de knoflook. Kneed het gehakt met de pistachenoten, koriander, lente-ui, knoflook, fijngehakt pepertje, suiker en vissaus. Vorm ...

Rode Thaise curry met vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rode-thaise-curry-met-vis

... ënten arachideolie 2½ dl kokosmelk 1 el rode curry pasta 1 el citroengras 1 gehakte chilipeper ½ paprika 12 babymaïs 20 klein witte en groene asperges 20 prinsessenbonen 4 pijpajuinen 1 el bruine suiker 2 el vissaus 1 el vers geraspte gember 2 limoenen (sap) 1 teentje look 1 el maïszetmeel 400 gr kabeljauwfilet vers gehakte koriander currypoeder ...

Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-schelpjes-in-chilipasta-hoi-laai-phat-phrik-pao

... Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao) - Verhit de wok op middelhoog vuur. Fruit de look in de olie. Doe de venusschelpen erbij en blijf roerbakken tot ze open gaan. Voeg vissaus, suiker en chilipasta toe. Blijf goed roerbakken. Voeg chilipeper en ...

Kippenspiesjes met citroen en oregano | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kippenspiesjes-met-citroen-en-oregano

... Kippenspiesjes met citroen en oregano - Snijd de de kipfilet in rechthoekige balkjes van 1 bij 7 cm. Pers de citroenen en meng met de vissaus en het zeezout. Leg de kip gedurende enkele uurtjes in de marinade. Haal de kip uit de marinade en dep droog. Steek ze op de ...

Recept voor gebakken noedels met rundvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-noedels-met-rundvlees

... ok de eiernoedels 1 minuut in kokend water. Giet af en laat uitdampen. Snijd ondertussen de courgette in fijne lucifers. Plet het witte deel van de lente-ui en snijd in grove stukken. Snijd het groen fijn en zet opzij voor de afwerking. Doe een eetlepel arachideolie in de wok en laat goed heet worden. Wok het vlees kort aan samen met de look en de helft van de ui. Sprenkel er een scheutje vissaus over en breng ve ...

Nem met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nem-met-kip

... Nem met kip - Maal het kippenvlees vlug fijn in de keukenrobot. Laat de zwarte champignons gedurende 30 minuten weken in warm water. Maal fijn in de keukenrobot. Schil de wortelen en maal ze fijn in de keukenrobot. Hak de ui in kleine stukjes. Week het engelenhaar gedurende ...

Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-met-basilicum-phad-kaprao-gai

... Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) - Hak de kippenfilets in hele kleine stukjes. Snij de look en chili in schijfjes en de boontjes in stukjes van 2 cm. Eminceer de ui. Doe olie in de wok. Als de wok goed heet is, voeg look, ajuin en chili's toe. Schep om met ...

Gevulde ravioli‘s van scampi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-raviolis-van-scampi

... Gevulde ravioli‘s van scampi - Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en hak de scampi fijn. Doe de scampi in een kom en voeg er 2 eetlepels vissaus aan toe. Snij 1 rode chilipeper fijn. Doe deze samen met een halve eetlepel gember en look in de kom. Maak de kanten ...

Vietnamese rijstsoep met kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/vietnamese-rijstsoep-kip

... t 2 sjalotten, fijngehakt 1 eetlepel gember, fijngehakt 5 koppen rijst, gespoeld en uitgelekt 2 eetlepels vissaus 3 lente-uitjes, witte gedeelte en groene gedeelte in ringen gesneden ½ theelepel zwarte peper voor de garnering verse kruiden (koriander, basilicum) limoen Bereiden Breng de kippenbouillon aan de kook.Pocheer de kipfilets en kippenbouten in 15 minuten gaar. Verwijder uit de bouillon en houd apart.Doe de olie in een pan, fruit knoflook, sjalot, gember en rijst op een zacht vuur. Roer goed door elkaar tot de ingredià...