Aardappelpuree met mosseltjes en venusschelpen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappelpuree-met-mosseltjes-en-venusschelpen

... m, laurier, peterseliestaarten en look aan in wat Bakken en braden. Voeg er de mosseltjes en venusschelpen aan toe. Bevochtig met witte wijn en laat 5’ stoven onder deksel. Warm de puree en maak ze vloeibaar met de sojacuisine Haal de mosseltjes en venusschelpen uit de schelp. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Wa ...

Hachis parmentier van kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hachis-parmentier-van-kabeljauw

... in de pan. Bak de spekblokjes aan in een kleefpan met de look, de versneden champignons en de platte peterselie. Blus met water, witte wijn, visbouillon en laat inkoken. Voeg er de room aan toe en laat opnieuw inkoken. Voeg op het einde de stukken kabeljauw toe en laat nog even meekoken. Doe de saus in een oven ...

Recepten - Minestrone met aardappel en witte bonen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/minestrone-met-aardappel-en-witte-bonen

... Bereidingswijze - Schil de aardappelen en de wortelen. Snijd ze in blokjes. - Hak de ui en de knoflook fijn. - Ontvel de tomaten en hak ze grof. - Snijd de courgette en selder in blokjes. - Stoof de ui en de knoflook glazig in de olie, voeg de bonen, selder, courgette, ...

Soepje van selder met tartaar van Sint-Jacobsvrucht en oesters | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-van-selder-met-tartaar-van-sint-jacobsvrucht-en-oesters

... Soepje van selder met tartaar van Sint-Jacobsvrucht en oesters - Was en snij de witte selder fijn. Stoof aan in wat boter. Schil en snij een ajuin fijn. Voeg ook dit toe aan de selder. Doe hetzelfde met 1 aardappel. Zet onder in kippenbouillon en kruid met peper en ...

Aardappelpuree met saffraan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/aardappelpuree-saffraan

... stamper fijn. Voeg de hete melk toe en klop met een stevige garde of handmixer tot een luchtige puree.Breng de puree op smaak met witte peper en nootmuskaat. Het recept 'Aardappelpuree met saffraan' wordt je aangeboden door Silvo. ...

Kip uit de oven

https://www.prinsessenboontjes.be/post/kip-uit-de-oven

... de knoflooktenen tussen. Dit kan zelfs onder de kip als je van de looksmaak houdt. Leg er takjes rozemarijn bij. En giet er 60 ml witte wijn bij. Schuif de kip 50 minuten in de oven op 180’. (Ik doe 2 stukken per persoon)Kook aardappelen voor puree en voeg de laatste 3 minuten de jonge erwtjes toe.Maak een lekkere puree met melk, klontje boter, nootmuskaat, eitje, peper en zout.Leg de kip op de puree zodat de looksmaak nog mee in de puree kan kruipen. Smakelijk Stap voor stap recept Tips:Tip! Een restje wijn vries ik in ijsblokvormpjes in.Je kan zelfs een teentje look uitknijpen over de puree. 🤗Ook lekker met extra gestoofde erwtjes of andere extra groenten.Bereidingstijd:Dit is echt een snel comfy gerechtje. Het moet wel 50 min ...

Sas Kookt!: Salade van appel, selder en witloof

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/salade-van-appel-selder-en-witloof.html

... iet verkleurt. Dit heb je nodig voor 4 personen als bijgerecht: 1 grote rode appel (type Jonagold) 2 stronkjes witloof 4 stengels witte of groene selder 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels olijfolie peper grof zeezout Maak het witloof schoon, snij het overlangs doormidden en snij in dunne reepjes. Maak de selder school en snij in boogjes. Was de appel goed, maar schil hem niet (voor de kleur en de vitamientjes). Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne reepjes (julienne). Maak een dressing van de olijfolie en de appelazijn en verdeel dit over de salade. Maal er wat verse peper ov ...

Loempia met zalm en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/loempia-met-zalm-en-curry

... eltje en sjalot reinigen en in brunoise snijden. Laten uitzweten in een klontje boter, kruiden met de currypoeder, blussen met de witte wijn en een scheutje room toevoegen. Loempia serveren samen met het sausje. Ingrediënten 10 sneetjes fijngesneden verse zalm 1 paprika 1 wortel 1 ui 1 selder 1 teentje look 1 snuifje cayennepeper 1 scheutje arachideolie ½ dl sojasaus 10 velletjes loempiadeeg 1 appel 1 sjalot 1 snuifje currypoeder 1 klontje boter ½ dl witte wijn ½ dl room ...

Mosselen met platte peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/mosselen-met-platte-peterselie-en-look

... de mosselen en schik ze op de groenten in de mosselkom. Kruid stevig af met peper van de molen, zout en giet er een flinke scheut witte wijn over. Kook de mosselen gaar in ongeveer 6 min op een hoog vuur. Giet de mosselen af maar bewaar het mosselvocht. Doe het kookvocht in de blender en voeg er rijkelijk gehakte koriander aan toe en nog een klontje koude boter (de koude boter gaat zorgen voor een luchtig schuimig soepje). Laat alles eens goed mixen tot je een mooi groen soepj ...

Lotte met mosterdmousseline | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lotte-met-mosterdmousseline

... mousseline en de puree in een schaaltje. Ingrediënten 500 gr lotte (zeeduivel) 2 el graanmosterd 200 gr boter 3 eierdooiers 3 el witte wijnazijn 3 el water 12 spruitjes 8 el aardappelpuree 2 el fijngesneden spek ...