Witte koolsla met gelakte paling | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-koolsla-met-gelakte-paling

... daarop het stukje paling. Giet de saus over de paling. Versier met koriander, peperoni en pijpajuin. Ingrediënten 2 pijpajuin ¼ witte kool 4 el sojasaus 1 el perensiroop 1 teentje gehakte look 4 el balsamicoazijn 12 el olijfolie 1 el gehakte koriander ½ peperoni 4 stukken gerookte paling (8cm) 4 toastjes (8x2cm) ...

Jeroen Meus - Taco's gevuld met oosterse koolsla en zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tacos-gevuld-met-oosterse-koolsla-en-zalm

... lde taco. De krokante schelpen van maisbeslag koop je kant-en-klaar. jeroen vult ze met een rijkelijke groentesalade op basis van witte kool en kortgebakken zalm, zout-zoet-en-zuur gekarameliseerd in sojasaus, honing en limoen. Dit is fast-food op z'n best en de ideale aftrap voor een nieuw seizoen van Dagelijkse kost. - 0. Neem een mengschaaltje en schep er de mayonaise in. Voeg een toefje grasgroene wasabi (Japans ...

Jeroen Meus - Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-witte-kool-met-croutons-van-kikkererwten-en-curry-olie

... Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Soep maak je nooit voor vier. Maak een grote soepketel vol en vries ze in. Zo kun je op dagen dat het vooruit moet gaan snel een bord soep op tafel zetten. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept ...

Jeroen Meus - Broodje pulled pork met koolsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-pulled-pork-met-koolsla

... e garing van de portie vlees, maar schrik niet van de donkere kleur van de kruidenkorst. Ze hoort er zo uit te zien.) 11. Snij de witte kool in stukken en rasp de groente fijn. Schil de wortelen. Rasp ze samen met het stuk rode ui bij de koolsnippers. 12. Schil de appel en rasp het vruchtvlees bij de groenten. 13. Roer wat mayonaise door de sla. Begin bescheiden en voeg meer toe indien nodig. 14. Breng de koolsla (of coleslaw) op smaak met vers limoensap, versgemalen peper en wat zout. 15. Haal het donker stuk vlees uit de oven en laat het een beetje afkoelen. 16. Verhoog de oventemperatuur tot 180°C. 17. Trek het gare, botermalse vlees in draderige pluksels. Werk met twee vorken, of met de hand. 18. Rooster kleine ciabatta’s (of brood naar keuze) in de oven van 180° tot ze warm en zacht-krokant zijn. 19. Snij de broodjes overlangs in twee, lepel er een flinke schep van de ‘coleslaw’ op, gevolgd door een portie kruidig ‘pulled pork’. ...

Koolsla met wortel en appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/koolsla-met-wortel-en-appel

... per de sjalot en snijd de appel in blokjes.Meng alles met een beetje mayonaise. Breng op smaak met citroensap witte-wijnazijn  peper en zout. ...

Jeroen Meus - Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-peperkoek-rum-rozijnen-en-banketbakkersroom

... kkere trifle. Een perfect laagjesdessert voor als er veel gasten komen eten. - De banketbakkersroom Splits de eieren. Vries de eiwitten in voor later gebruik. Klop de eierdooiers met de suiker met de keukenmachine tot ruban. Klop er het vanillepuddingpoeder door. Verwarm de melk op het vuur. Snijd de vanillestokken in de lengte open. Schraap er met een scherp mes de zaden uit en doe ze bij d ...

Jeroen Meus - Kleine chocoladecakes met rozijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-chocoladecakes-met-rozijnen

... Kleine chocoladecakes met rozijnen - Voor minstens 12 overheerlijke chocoladecakes met rozijnen voor het hele gezin, afgewerkt met bloemsuiker.   - 0. Laat de boter op kamertemperatuur komen. 1. Laat de rozijnen wellen in een flinke scheut (bruine) rum, gemengd ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-witte-kool-in-witte-saus-en-aardappelen

... Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Er staat klassieke Dagelijkse kost op het menu ten huize Meus. Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen. Simpel, lekker en snel klaar.  - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-rozijnen-rum-en-kaneel

... Tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel - Dat jeroen verzot is op rum raisin is intussen geen geheim meer. Deze keer niet in de vorm van ijs, maar wel een heerlijke tulbandcake. Ideaal om te serveren tijdens de koffieklets.  - Verwarm de oven voor op 175°C.Leg ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes met banaan, noten en rozijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes-met-banaan-noten-en-rozijnen

... Havermoutkoekjes met banaan, noten en rozijnen - Met deze toverkoekjes verzacht je alle speelpleinpijn. jeroen leerde het recept van zijn juf Spaans en tot op vandaag werken de koekjes als beste medicijn tegen blauwe plekken en schaafwonden. Maak je havermoutkoekjes ...