Jeroen Meus - Mexicaanse soep met gebakken mais - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaanse-soep-met-gebakken-mais

... Mexicaanse soep met gebakken mais - Denken aan Mexico roept meteen een hoop cliché’s op: van Mexico ‘86, over sombrero’s en dikke snorren tot Speedy Gonzales. Mexicaanse gerechten bevatten ook vaak enkele zeer herkenbare ingred Iënten. Die smaken ...

Jeroen Meus - Soep met gerookte schelvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-gerookte-schelvis

... soep met gerookte schelvis - Deze bleke soep is een echte smaakbom. De bouillon maak je op basis van melk die de heerlijke smaak van de gerookte schelvis gemakkelijk absorbeert. En omdat een bord soep altijd een beetje moet verrassen, gebruik je fijne stukjes vis, lekkere ...

Jeroen Meus - Chipolata met puree van witte bonen, waterkers en gekonfijte sjalotten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-puree-van-witte-bonen-waterkers-en-gekonfijte-sjalotten

... Chipolata met puree van witte bonen, waterkers en gekonfijte sjalotten - De keuken van dagelijkse kost vult zich met de geur van gebakken chipolata’s. jeroen serveert de worst met een smeuïge puree van witte bonen en in rode wijn gekonfijte sjalotten. Voeg ...

Jeroen Meus - Tiramisu met frambozen en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-frambozen-en-witte-chocolade

... Tiramisu met frambozen en witte chocolade - Dit is een heerlijke variant op een klassieke tiramisu. De basis is mascarpone, maar er komt witte chocolade en frambozensiroop bij. Het is een dessert dat iedereen lust en dat bovendien gemakkelijk te maken is. - Breek de ...

Jeroen Meus - Witte chocolademoussetaart met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademoussetaart-met-frambozen

... chocolademoussetaart met frambozen - Zeg niet zomaar chocolademoussetaart tegen dit kunstwerk.  jeroen maakt mousse van witte chocolade en een koekjesbodem van boterwafels. Dit werkt hij af met een heerlijke laag verse frambozen en witte chocoladeschilfers. - Vo ...

Jeroen Meus - Noedelwok met varkensreepjes, Chinese kool en een spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelwok-met-varkensreepjes-chinese-kool-en-een-spiegelei

... Noedelwok met varkensreepjes, Chinese kool en een spiegelei - Wokken is een prettige en snelle manier van koken. jeroen bakt er magere varkensreepjes in en serveert ze met eiernoedels. Een snelle woksaus en een gehakte mix van sjalot, gember, knoflook en chilipeper ...

Jeroen Meus - Zuiderse soep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-soep-met-chorizo

... Zuiderse soep met chorizo - De eenvoudige, maar oerdegelijke Spaanse keuken werkt keer op keer inspirerend voor een kok. jeroen maakt een dikke maaltijdsoep met die onvervangbare chorizo erin en malse, voedzame kikkererwten. Dien daar nog knapperige sneetjes stokbrood ...

Jeroen Meus - Witte merveilleux met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-merveilleux-met-frambozen

... e, slagroom en chocoladeschilfers kennen we al even. jeroen maakt hier een herwerkte versie van met frambozenslagroom en witte chocolade. Een aanrader voor alle zoetebekken onder ons! - Verwarm de oven voor op 110°C.Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Doe de eiwitten in de mengkom van de keukenmachine en klop ze op.Voeg er de suiker lepel per lepel aan toe als de eiwitten al flink opgeklopt zijn.Doe er de bloemsuiker ...

Jeroen Meus - Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-bloemkool-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Met pickles kan je dagelijkse kost meteen naar een hoger level tillen. jeroen verrast door de toets van pickles te verwerken in een heerlijk jasje rond de koteletten. Dit in combinatie met bloemkool in witte ...

Jeroen Meus - Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-bloemkool-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Kotelet met bloemkool in witte saus en gekookte aardappelen - Met pickles kan je dagelijkse kost meteen naar een hoger level tillen. jeroen verrast door de toets van pickles te verwerken in een heerlijk jasje rond de koteletten. Dit in combinatie met bloemkool in witte ...