Jeroen Meus - Saltimbocca van schelvis met gestoofde groentjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/saltimbocca-van-schelvis-met-gestoofde-groentjes

... en stoof ze goed aan. Hier mag ook nog fijngesneden look bij en wat tijm en extra salie voor de kruiding. Blus de groenten met de witte wijn (of visfumet) en een scheutje water en laat voor ¾ inkoken, tot het vocht er bijna volledig uit is.Doe de room bij de groenten en laat weer even inkoken. Kruid de groenten met peper, zout en enkele druppels citroensap.Schep wat groenten met saus op een bord, leg er wat aardappelen bij en een stuk vis met ham. Snijd wat peterselie fijn en strooi over het gerecht. ...

Jeroen Meus - Pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-rapenstelen-en-gesmolten-ansjovis

... Pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis - Dit is Jeroens versie van het Zuid-Italiaanse gerecht “orechiette alle cime di rape”. De originele rape of rapini zijn een bladgroente die moeilijk te vinden is in ons land, tenzij je een Italiaanse groenteboer ...

Gestoofde kippenbouten met olijven en citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kippenbouten/gestoofde-kippenbouten-olijven-citroen

... gestoofde kippenbouten met olijven en citroen 4 personen 55 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 1 ui, fijngeraspt 6 eetlepels fijngesneden korianderblad 1 mespunt saffraanpoeder ...

Gestoofde prei met kaassaus en zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoofde-prei-met-kaassaus-en-zalm

... gestoofde prei met kaassaus en zalm - Snijd de prei fijn. Smelt wat boter in een pan op een middelmatig vuurtje. Doe de prei in de schuimende boter en stoof even aan. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de melk toe, een lepel groentenbouillon en laat even inkoken. ...

Gestoofde peren met parfait van Hasseltse speculaas en Heidebittroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoofde-peren-met-parfait-van-hasseltse-speculaas-en-heidebittroom

... it. Week de speculazen in 2 dl perenkookvocht en maal ze zeer fijn in de keukenrobot. Klop de eidooiers en 50 g suiker op tot een witte luchtige massa. Klop room op met de rest van de suiker. Meng de speculaasbrij met de eidooiers en één derde van de opgeklopte room. Zet deze bereiding gedurende enkele uren in de diepvries. Meng de rest van de room met de kruidenlikeur en bewaar ze in de koelkast. Kook het perenkookvocht tot de helft in en koel af. Vul juist voor gebruik de peren met de Heibebitt room. Klop de speculaasparfait wat los en doe deze in een spuitzak (eventueel met een speciaal spuitmondje om sliertjes ...

Jeroen Meus - Kabeljauw met gestoofde andijvie en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-met-gestoofde-andijvie-en-gekookte-aardappelen

... orden.Haal de gekorste kabeljauw uit de oven.Giet de aardappelen af en laat even afkoelen.Serveer de kabeljauw met de andijvie in witte saus. Geef er een gekookt patatje in de schil bij ...

De keuken van Johanna: Gestoofde prei met gember

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/03/gestoofde-prei-met-gember.html

... r scheppen en afgedekt op een halfhoog vuur zachtjes laten koken. Af en toe omscheppen. Prei binden met allesbinder. Serveren met witte rijst en Oosters gekruide en gebakken kipblokjes. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Bijgerecht ...

Gestoofde bleekselderij - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/gestoofde-bleekselderij

... gestoofde bleekselderij 4 personen 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 4 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 wortel, in stukken 1 ui, in stukken 30 g boter 1 volle eetlepel bloem 1 dessertlepel tomatenpuree 1 bou ...

Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ragout-van-stokmosseltjes-en-perles-blanches-met-saffraan-en-knoflook

... Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook - Stoof de mosseltjes met een klontje boter, peper en zout. Steek de oesters open, maak ze los en leg er een klontje met broodkruim, gemengde boter, peper en zout op. Stoom de wortelen, aardappelen, ...

Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rosbief-krokant-bakken

... Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes - Smelt boter in een kleefpan. Kruid net vlees met peper en zout. Bak de rosbief aan gedurende 5 à 7 minuten. Snij de sjalot, wortel en look grof. Draai het vlees om en voeg de groenten toe. Voeg tijm en laurier toe en laat ...