Zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-brioche-met-rozijn-en-noten-grevenbroecker-kaas-en-gestoofde

... en in een voorverwarmde oven. Bak wat blaadjes salie in olijfolie. Voeg er de peertjes aan toe. Voeg ahornsiroop toe en kruid met witte peer. Laat even verder stoven onder deksel. Serveer een stukje brood met gebakken peertjes, walnoten, druiven en een stukje kaas. Ingrediënten 400 g Blauwe schimmelkaas bv Grevenbroecker 2 peren bv Doyenne 1 tros druiven 1 takje salie 1 scheutje olijfolie 1 el ahornsiroop witte peper 1 handvol rozijnen 100 g noten voor de dorure 1 extra dooier 1 scheutje melk Voor het brood 170 g bloem 10 g gist 10 ml melk (lauw) 10 g honing 2 eieren 1 dooier 50 ml water 90 g boter 3 g zout ...

Salade van rodekool met pecannoten en gorgonzola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/rodekool/salade-rodekool-pecannoten-gorgonzola

... kool 100 ml rodewijnazijn 60 g rietsuiker 50 g pecannoten 100 g pitloze druiven 175 g gorgonzola voor de hazelnootdressing 150 ml wittewijnazijn 1 middelgrote ui 3 teentjes knoflook 90 ml honing ½ eetlepel mosterd 1 theelepel zout 270 ml hazelnootolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Snijd de harde kern uit de kool en snijd de kool in zeer dunne plakjes.Breng azijn, 700 ml water, rietsuiker, peper en een snufje zout aan de kook en laat de suiker oplo ...

Kerkuiltaartje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kerkuiltaartje

... oppen Boter en bloem om de vorm in te vetten 1 kiwi 1 mango (niet te rijp!) 1 kleine rode appel 1 appelsien een handvol blauwe en witte druiven Sweet Mix Caramel Voor de cocktail (per persoon) 2 cl vodka 2 cl blue curaçao ½ limoen 1 cocktailkers 6 cl canada dry gingerale ijsblokjes ...

Beschuitbol met kaas-fruitsalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/fruitsalade/beschuitbol-kaas-fruitsalade

... Beschuitbol met kaas-fruitsalade 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen HapjeVegetarischHollands Ingrediënten 4 beschuitbollen 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels vloeibare honing 100 g belegen mosterdkaas, in blokjes ...

Appeltaartje met appelsorbet, gelei van citroenverbena en gesmolten chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appeltaartje-met-appelsorbet-gelei-van-citroenverbena-en-gesmolten

... p een koekje, daarop de appelmoes en daarop de sorbet. Versier met de gesmolten chocolade en een blaadje munt. Ingrediënten 2 dl witte wijn 2 groene appelen 2 dl suikersiroop (1 dl water + 100 gr suiker even laten opkoken) 2 el citroensap gedroogde citroenverveine 1 blaadje gelatine 2 el appelsorbet gesmolten chocolade munt 4 zanddeegkoekjes ...

Oostenrijkse Zweigelt van Weingut Hofer | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/oostenrijkse-zweigelt-van-weingut-hofer/

... ttemans honingparfat met nougatine toe. Geschnetzeltes is reepjes kalfsvlees in roomsaus, een gerecht waar je zowel een romige witte als een lichte rode wijn bij kunt drinken. Zwitserland heeft zijn eigen wijnen als de Fondant en de Dôle, maar de goede zijn zeer duur en in Nederland slecht verkrijgbaar. Vandaar dat ik in Niederösterreich uitkom, in het vlakbij Wenen gelegen Auersthal. Daar maakt de familie Hofer van biologische druiven een smakelijke Zweigelt. Smaak Zweigelt is een kruising van de Sankt Laurent en de Blaufränkisch, allebei Oostenrijkse druiven. De 2005 van Hofer heeft vom kleine Eichenfass op het etiket staan, wat betekent dat hij in barriques van nieuw eikenhout heeft gerijpt. Gelukkig is het effect daarvan – sigarenkist, vanille – ze ...

El Potro Frison Semi Dulce | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/el-potro-frison-semi-dulce/

... n Spanje een eigen lijn wijnen bottelen, onder de naam El Potro Frison, ‘de Friese hengst’. De Semi Dulce is een witte wijn van de airendruif met een aangenaam zoetje en een opmerkelijk aroma, dat in niets aan de bekendere zoete wijnen uit Frankrijk doet denken. Hier is het lindebloesem, gele appel en een vleug honing die de geur bepalen. Veronique zal er dol op zijn. Verkrijgbaarheid El Potro Frison Semi Dulce 2008, Vino de la Tierra de Castilla, 5,95 euro bij www.dewijnimporteurs.nl. ...

Pastasalade met tomaat, ham, salami en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/pastasalade-tomaat-ham-salami-olijven

... Pastasalade met tomaat, ham, salami en olijven 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 200 g Honig Vezelrijk Farfalle 125 ml zure room 3 eetlepels koffieroom 1 teentje knoflook, ...

Rode kool - appel - hazenrug | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/rode-kool-appel-hazenrug

... Rode kool - appel - hazenrug - Snij van ¼ van de rode kool fijne julienne en marineer deze zoetzuur met appelazijn, muscovadosuiker en Maaslands kruidenzout. Zet de rest van de rode kool op in een kookpot met 1 dl water. Schil ondertussen de appelen en snij ze in blokjes. ...

Rode Neuzen Dag: chocolade-druivenhapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rode-neuzen-dag-chocolade-druivenhapjes

... Bereiding Smelt de chocolade. Kleur met rode kleurstof. Draai de druiven door de chocolade. Laat even uitlekken. Leg op bakpapier. Plak er oogjes op. Laat eventueel even opstijven in de koelkast. Smakelijk voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...