Resultaten voor witte chocomousse van peter goossens
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocolademousse
... Chocolademousse - Chocolademousse maken is een van die basisrecepten die je onder de knie moet hebben. Lukt het nog niet helemaal? Volg dan zeker ons recept voor heerlijke chocomousse. - Breek de chocolade in een steelpan met dikke bodem en doe er een klein scheutje ...
Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html
... veel noten (hazelnoten, amandelen, pecannoten en pistachenoten) Geplaatst door Levine op 23:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Brood uit de oven, Rofco B30 ...
Chocolademousse zonder suiker | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-zonder-suiker
... Chocolademousse zonder suiker - Neem de gelatineblaadjes en week deze in koud water. Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de warme, sterk koffie en voeg hier de suikervervanger aan toe. Knijp de gelatine uit en los deze op in de koffie. Neem de koffie en roer deze ...
Witte pens met kaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/witte-pens-met-kaas
... witte pens met kaas - Snijd de witte pensen in 2 en vul ze met de kaas. Leg het spek voor je en rol de pensen erin, zorg dat het spek goed rond de kaas gewikkeld is. Steek de pensen elk op 2 stokjes. Doe er een klein beetje olijfolie over. Gril de pensen langs beide ...
Jeroen Meus - Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-chocolade-en-baileys-boterwafeltjes-en-perensalade
... een echt topdessert. - 0. Splits de eieren. 1. Doe de eierdooiers in de mengkom van de keukenmachine met de suiker. Klop tot een witte massa (ruban) met de keukenmachine. 2. Spatel de Baileys door de ruban. 3. Breng water aan de kook op het vuur. Breek de chocolade in stukken in een kom. Zet de kom boven het kokende water en laat de chocolade au bain marie smelten. 4. Spatel de chocolade door de ruban. 5. Klop de eiwitten tot schuim. 6. Spatel het eiwit door het chocolademengsel. Werk van ...
Chocoladetaart met 4 ingrediënten (glutenvrij) » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/chocoladetaart-met-4-ingredienten-glutenvrij/
... Chocolade. Dat is zo wat the main theme van deze blogpost! Dus voor alle chocoladeliefhebbers out there, dit receptje MOET je uitproberen. Niet alleen is het ongelofelijk gemakkelijk om te maken, het is ook nog eens één van de meest decadente taartjes die ik ooit ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/09/geitenkaasballetjes-gevuld-met-druif.html
... dere helft heb aangekleed.Ingrediënten voor 12 geitenkaasballetjes - 100 g zachte geitenkaas - 40 g feta (naturel) - 12 rode (of witte) pitloze druiven - 40 g ongezouten pistachenoten of hazelnoten (ongeroosterd of geroosterd) - 40 bieslookstengels, fijngesneden - rasp van een halve (liefst biologische) sinaasappel Bereiding Maal de noten in de keukenmachine redelijk fijn. Zet apart in een kom. Doe de geitenkaas en de feta in een kom. Prak de kaas fijn met een vork. Voeg het sinaasappelrasp toe en kneed het geheel met je handen door elkaar. Neem een beetje van het kaasmengsel in je hand en druk de druif er in. Rol tot balletjes ter grootte van een walnoot. Rol de helft van de balletjes een voor een door het notenmengsel. En rol de andere helft door de bieslook. Serveer meteen of zet in de koelkast. Inspiratie: Stichting Variatie op de Kaart en Kookstudio peter Pan in Amsterdam Tips - Zorg dat de kaas koud is! Geplaatst door Lies Smits op 23:14 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bieslook, druiven, feta, fruit, geitenkaas, hapjes, herfst, makkelijk, pistachenoten, sinaasappel, snel, vegetarisch ...
Uit de keuken van Levine: Ciabatta
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html
... Dat kan! Er zijn nog plaatsen bij de workshop Italiaans brood. Geplaatst door Levine op 23:23 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Brood uit de oven, Cursus/workshop ...
Jeroen Meus - Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-ham-spinazie-en-abdijkaas
... Gehaktbrood met ham, spinazie en abdijkaas - In de categorie ‘creatief met gehakt’ waagt Jeroen zich aan een (doordacht) experimentje. Midden in een klassiek gehaktbrood verstopt hij een rol van gekookte ham, gevuld met verse spinazie en Belgische abdijkaas. ...
Uit de keuken van Levine: Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/monchou-en-een-workshop-bij-restaurant.html
... ngzaam in een chaos. Iedereen liep door elkaar heen en zocht ingrediënten bij elkaar, weegschalen werden van elkaar geleend, eiwitten werden stijf geklopt, champagne werd ontkurkt, chocolade werd au bain marie gesmolten, citroenen en sinaasappels werden geschild, suikerwater werd afgemeten, de ovens gingen open en dicht en alle potten, pannen, schalen, maatbekers, gardes en noem maar op werden tussendoor steeds in de spoelkeuken afgewassen. Ik leerde nieuwe ingrediënten kennen zoals algin, citras en calcic. Waarschijnlijk gebruik ik ze nooit meer, maar ik weet nu in ieder geval dat ze bestaan. Koken in een vreemde keuken is best lastig, maar uiteindelijk waren dan toch alle onderdelen voor de vier desserts klaar of stonden op te stijven in de koelkast of de vriezer. Terwijl wij even konden bijkomen en een drankje dronken werd de keuken door chef peter en een deel van zijn brigade weer omgetoverd in een smetteloos geheel. Hoe ze dat zo snel voor elkaar hebben gekregen is me nog steeds een raadsel. Ik doe het ze niet na! Tijd voor de finish touch: het opmaken van de desserts. Bijna net zo moeilijk als het maken van de gerechten zelf, althans dat vind ik. Het was inmiddels bijna 18.00 uur en ik begon best wel trek te krijgen. Dat mijn avondeten uit vier desserts zou bestaan had ik van tevoren niet kunnen bedenken! Alle desserts waren trouwens waanzinnig lekker! De desserts werden opgediend in een vooraf bepaalde volgorde: van licht naar zwaar. Borden werden klaargezet (voor elk dessert een bijpassend bord), chef peter deed steeds de opmaak van ieder dessert voor en vervolgens maakte ieder groepje het verder af. In volgorde van opdienen:Kersen Mon Chou vlaai bestaande uit kersen gemarineerd in kruidige rode wijnsiroop, kersengel, champagnegelei, champagne sorbet, champagne merenque, crumble, citroen zestes en champagne Mon Chou crème Mon Chou Panna Cotta met sinaasappelpartjes in siroop, bladerdeeg met hazelnoten, sinaasappel zestes, sinaasappelgel, sinaasappel sphere, calcic water en sinaasappelsorbet Cheesecake met een bodem van suikerdeeg en een Mon Chou vulling, crème patissier, crème Suisse, caramel filo, lavendelgel en yoghurt sorbet Nemesis (rijke chocoladetaart), tiramisu met Mon Chou, espressogel, espresso ijsmousse, chocolade Mon Chousaus en vinger biscuit Moe, voldaan en met nieuwe inspiratie kwam ik ’s avonds thuis. Bedankt Mon Chou, mede deelnemers, MV Media produkties en last but not least chef peter voor deze onvergetelijke ervaring! ---------------------------- Uiteraard kun je Mon Chou ook in hartige gerechten verwerken. Ik gebruik het zelf regelmatig in hartige taarten, zoals in deze Quiche met groene asperges en tomaten, Quiche met tomaten en tonijn en Quiche met (gerookte) tomaten en serranoham. Daarnaast gebruik ik het graag in cakes en desserts, zoals in deze Cake met Mon Chou, bramen en kersen, Chocolade roomkaascake, Cake met cranberry's en in dit verrukkelijke dessert: Chocolademousse met Mon Chou. Geplaatst door Levine op 12:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Cake en muffins, Cursus/workshop, Hartige taarten/Quiche, Mon Chou, Nagerechten ...