Jeroen Meus - Lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookbroodjes

... Lookbroodjes - Laat de winter aan de deur staan! Met Jeroens lookbroodjes haal je zo het zonnige Italië in huis. - 0. Haal de boter uit de koelkast en laat hem mals worden. 1. Pel de look en plet hem fijn met de platte kant van je keukenmes (of gebruik een lookpers). ...

Jeroen Meus - Groene pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-pesto

... Groene pesto - Pesto is een klassieke Italiaanse smaakmaker in verschillende gerechten, maar eigenlijk vooral heerlijk om op een stukje brood te smeren. - 0. Snij of breek de harde Parmezaanse kaas in stukjes. 1. Doe de kaas, de pijnboompitten, de gepelde look en ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... at het brood weken en voeg een flinke scheut olijfolie toe.Doe er de tomatenpuree bij. Kruid met peper en zout. Doe er een scheut witte wijnazijn bij.Mix de soep een tweede keer. Zeef de soep voor een fijn resultaat zonder pitjes. Bewaar in de koelkast.Breng een pot water aan de kook en kook de eieren hard. Reken 9 à 10 minuten.Pel de eieren en hak ze fijn. Snijd de ham in dunne reepjes.Snipper de basilicumblaadjes fijn.Lepel de koude soep in een diep bord. Voeg een lepel geplet ei en enkele reepjes ham toe.Werk af met olijfolie en gesnipperde basilicum. ...

Jeroen Meus - Wentelteefjes van speltbrood met yoghurt en mandarijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wentelteefjes-van-speltbrood-met-yoghurt-en-mandarijnen

... jes uit met een scherp mes en doe ze bij de yoghurt. 1. Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes. Haal zo veel mogelijk van de witte pel weg. Halveer de partjes. 2. Hak de pecannoten grof. 3. Klop de eieren los met de melk. Kruid met een snuifje kaneelpoeder. 4. Snijd dikke toasten van het speltbrood. Steek eventueel een cirkel uit met een dresseerring. 5. Dompel het brood in het eimengsel. Bak de wentelteefjes in de pan aan beide kanten goudbruin. 6. Serveer de wentelteefjes met een toef vanilleyoghurt, mandarijntjes, gehakte pecannoten en rozijnen ...

Jeroen Meus - Broodpudding met koffie en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-koffie-en-speculaas

... Broodpudding met koffie en speculaas - Broodpudding is een soort cake dat zowel graag wordt gegeten in België als in Nederland. In Vlaanderen wordt het ook wel eens bodding genoemd. Naast de sneden oud brood, kan je eindeloos variëren met de ingrediënten. ...

Jeroen Meus - Oekraïense gehaktballetjes met aardappelwedges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oekraiense-gehaktballetjes-met-aardappelwedges

... ml;ense Dagelijkse kost: sappige gehaktballetjes met krokant gebakkenaardappelen en een frisse salade. - Snijd de korsten van het wit brood, snijd het brood in blokjes en doe de blokjes in een kom. Giet de melk erbij, breek het eitje erbij en laat het brood even ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-0

... Broodpudding - Broodpudding of bodding is een tussendoortje op basis van oud brood en witte chocolade. Door stukjes gedroogd fruit zoals abrikoos en kersen toe te voegen aan het beslag maak je er een heerlijk dessertje van dat je zowel warm als koud kan serveren. ...

Jeroen Meus - Broodpizza met tomatentapenade, champignons en gekookte ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpizza-met-tomatentapenade-champignons-en-gekookte-ham

... Broodpizza met tomatentapenade, champignons en gekookte ham - Zin in een snelle, maar heerlijke snack? Dan is deze broodpizza iets voor jou! Geroosterd Turks brood met een zelfgemaakte tomatentapenade als basis en belegd met al je favoriete toppings! jeroen kiest ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...