Resultaten voor wildfond
http://saskookt.blogspot.be/2012/12/fonds-van-lacroix.html
... nds in België zijn van het merk Lacroix, dat je in de meeste supermarkten vindt. Het wordt verkocht in zes verschillende smaken: wildfond, visfond, runderfond, kreeftenfond, kalfsfond en gevogeltefond. Opgelet: niet elke fond is glutenvrij! Je kan fond voor allerlei soorten gerechten gebruiken en ik kijk er al naar uit om enkele van de suggesties op de website van Lacroix uit te proberen. Ze hebben zelfs aan een heus feestmenu gedacht, dus als je nog geen idee hebt wat je klaar moet maken met Kerst of Oudejaarsavond, kan je daar zeker eens een kijkje gaan nemen. Als je aan al die recepten nog niet genoeg hebt, heb ik ook eens door mijn blogarchief gegrasduind op zoek naar recepten waarbij je deze fonds perfect zou kunnen gebruiken. En als jullie zelfs nog ideeën hebben of een recept willen delen, dan kan dat uiteraard in de reacties onder dit bericht! Visfond: - risotto met scampi's en erwten - kreeftensoep - risotto met courgette en garnalen - noedels met kabeljauw en paksoi Wildfond: - paddenstoelenrisotto Runderfond: - cottage pie - vleesjus - Luikse gehaktballen - moussaka Gevogeltefond: - vol-au-vent - wok met kip en spitskool - curry met kip en aardpeer - varkenshaas met sinaasappel Kalfsfond: - cranberrysaus met porto Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...
http://saskookt.blogspot.be/2012_12_01_archive.html
... nds in België zijn van het merk Lacroix, dat je in de meeste supermarkten vindt. Het wordt verkocht in zes verschillende smaken: wildfond, visfond, runderfond, kreeftenfond, kalfsfond en gevogeltefond. Opgelet: niet elke fond is glutenvrij! Je kan fond voor allerlei soorten gerechten gebruiken en ik kijk er al naar uit om enkele van de suggesties op de website van Lacroix uit te proberen. Ze hebben zelfs aan een heus feestmenu gedacht, dus als je nog geen idee hebt wat je klaar moet maken met Kerst of Oudejaarsavond, kan je daar zeker eens een kijkje gaan nemen. Als je aan al die recepten nog niet genoeg hebt, heb ik ook eens door mijn blogarchief gegrasduind op zoek naar recepten waarbij je deze fonds perfect zou kunnen gebruiken. En als jullie zelfs nog ideeën hebben of een recept willen delen, dan kan dat uiteraard in de reacties onder dit bericht! Visfond: - risotto met scampi's en erwten - kreeftensoep - risotto met courgette en garnalen - noedels met kabeljauw en paksoi Wildfond: - paddenstoelenrisotto Runderfond: - cottage pie - vleesjus - Luikse gehaktballen - moussaka Gevogeltefond: - vol-au-vent - wok met kip en spitskool - curry met kip en aardpeer - varkenshaas met sinaasappel Kalfsfond: - cranberrysaus met porto Geen opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...
Recept voor bosduif met eekhoorntjesbrood | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bosduif-met-eekhoorntjesbrood
... . Haal ze daarna uit de pan en laat ze aan de kant van het fornuis even rusten. Giet de boter weg en roer de bakresten los met de wildfond. Voeg er een paar paddenstoelen aan toe voor de smaak. Schil de 2 aardappelen en snijd ze in fijne plakjes. Spoel ze, dep ze droog en frituur op 170°C. Doe hetzelfde met de violette-aardappelen, maar dan zonder ze te schillen. Snijd het resterende eekhoorntjesbrood in plakken en bak ze kort in een s ...
Zo eenvoudig is een stoofpotje maken! | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zo-eenvoudig-een-stoofpotje-maken
... n fijn. Stoof ze glazig in de boter. Bak het stoofvlees van hinde aan in de stoofpot. Schroei mooi dicht. Blus met drie deciliter wildfond en evenveel wijn. Kruid met peper en zout. Voeg de fijngesneden wortelen, pastinaak en boterraapjes toe. Voeg drie jeneverbessen, tijm, laurier en drie kruidnagels toe. Leg er tenslotte twee sneetjes peperkoek bij: eentje met confituur ...
Recept voor hinderagout met venkel | njam!
http://www.njam.tv/recepten/hinderagout-met-venkel
... bereiden: Stoof het vlees in de boter en kruid met tijm, laurier, rozemarijn, peper en zout. Voeg hierbij de wildfond samen met de rode wijn en laat het vlees daarin twee uur trekken. Schil en snijd de uien in ringen. Schil de zoete aardappelen en snijd in gelijke ...
Recept voor reekotelet met spruitjespuree | njam!
http://www.njam.tv/recepten/reekotelet-met-spruitjespuree
... en met de aardappelen in zout water tot ze gaar zijn. Haal er vijftien spruitjes uit en mix deze schuimig samen met de zure room, wildfond, peterselie, peper en zout. Voeg de geitenkaas bij de rest van de aardappelen en spruiten. Plet deze met een vork tot puree en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Verwarm de oven op 220 °C. Bak de reekoteletjes ...
Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fazantenpate-met-pistachenootjes-en-glutenvrije-sinterklaasmuffins
... er) fijn met een vleesmolen of in een keukenmolen. Voeg een volledig ei toe aan het vlees. Kruid met witte peper en zout. Voeg de wildfond toe. Kruid verder met macis of foelie, paprikapoeder en cayennepeper. Giet een scheutje whisky bij het vlees. Meng alles onder elkaar met de keukenrobot. Pel en snij de ajuin fijn en doe het bij de vleesmengeling. Voeg ook de pistachenoten erbij. Verwijder eventueel het zwoerd en het kraakbeen van het spek. Leg de sneetjes spek dwars in de ovenschotel. Laat het overtollige spek hangen over de rand. Vul de ovenschotel verder op met het vlees. Plooi de randjes van het spek over de vleesmengeling. Leg er eventuee ...
Goulash van wildzwijnkarbonades - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/goulash-wildzwijnkarbonades
... en 1 eetlepel pittig paprikapoeder 2 theelepels tijm 2 teentjes knoflook, geperst 200 ml gezeefde tomaten 100 ml rode wijn 100 ml wildfond 2 eetlepels peterselie, fijngeknipt 4 eetlepels crème fraîche Bereiden Bak in een braadpan de spekblokjes zachtjes uit. Doe de boter bij de spekblokjes en voeg de vleesblokjes toe. Bak het vlees rondom bruin. Schep de ui, de paprika, het paprikapoeder en de tijm door het vlees en bak het geheel al omscheppend ca. 2 minuten. Voeg de knoflook toe. Voeg de tomaten, de wijn en de fond toe en laat het vlees in ca. 30 minuten zachtjes gaar sudderen. Strooi op het laatst de peterselie erover. Schep op het bo ...
Wildsoep met paddenstoelen - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/wildsoep-paddenstoelen
... n waardering7.6obv 13 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 30 g gedroogde funghi porcini (eekhoorntjesbrood) 1 pot wildfond (400 ml) 200 g gare vleesrestjes van haas, konijn of eend 25 g uitgebakken kleine spekblokjes 3 eetlepels droge sherry 100 ml slagroom Bereiden Spoel de paddenstoelen met heet water af en laat ze 25 minuten in heet water ...
Reebiefstuk met mosterd-roomsaus op een witlofbedje - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstuk-mosterd-roomsaus-witlofbedje
... draten Ingrediënten 4 reebiefstukjes 35 g boter 2 kleine struikjes witlof, in luciferdunne reepjes 1 theelepel verse tijm 100 ml wildfond 100 ml slagroom 1 eetlepel mosterd 1-2 theelepels maïzena Bereiden Dep de reebiefstukjes met keukenpapier droog en bestrooi ze met wat peper. Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak de biefstukjes 2-3 minuten per kant. Smelt intussen in een ander (koeken)pannetje de rest van de boter en roerbak de reepjes lof met de tijm ca. 2 minuten. Leg ee ...