Resultaten voor wilde eend dagelijkse kost
Barbarie-eend | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/barbarie-eend
... Barbarie-eend - Neem een pot op maat van de eend en smelt een klontje boter. Kruid de eend langs beide kanten met peper en zout en bruin ze gedurende 5 minuten langs alle kanten. Zet dan het deksel erop en laat verder garen gedurende 25 à 30 minuten. Draai regelmatig ...
Recept salade met blauwe kaas, eend en walnoten | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-salade-met-blauwe-kaas-eend-en-walnoten/
... nu en volgende week en daarna en volgend jaar en in 2029, drukt op mijn schouders. Maar de wetenschap dat het seizoen voor de wilde eendjes weer is aangebroken is als een zonnestraaltje dat tussen de grauwe wolken doorpiept. Zo’n wild eendje, met wat vlierbessen erbij, of bramen, jongens, daar kan ik bij voorbaat blij van worden. Maar nee, vandaag nog even geen eend. Althans, geen wilde. Vandaag wordt het een nazomersalade, zo’n salade waar je van alles op kwijt kunt en waar iedereen aan tafel vrolijk van wordt. Ook met eend, maar dan uit blik of foliepak, gekonfijt. Ik neem steevast gekonfijte eend uit Frankrijk mee terug, maar hier en daar zie ik het ook al in Nederland. Bij diezelfde poelier bijvoorbeeld, en bij delicatessenwinkels. Kun je er niet aan komen, dan neem je gerookte eendenborst. Lijkt in niets op gekonfijte eend, maar werkt in deze constellatie net zo goed. Met aardappels erbij is dit een maaltijdsalade, zonder is het een voorgerecht: snijd de aardappels in kle ...
Eend met nectarinensaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eend-met-nectarinensaus
... eend met nectarinensaus - Bak de eendenborsten 7 min op de velkant en daarna 2-3 minuten langs de andere kant in wat boter. Snijd de nectarines in stukken en overgiet ze volledig met de champagne (of witte wijn). Laat ze garen. Kook en mix het geheel, haal dit door ...
Fusion style salade met eend - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/fusion-style-salade-eend/
... Fusion style salade met eend Eend en sinaasappel zijn een klassieke combi die je tegenkomt in bijvoorbeeld de Franse keuken. Deze salade is een fusion gerecht geworden: Frans met een vleugje Aziatische door bijvoorbeeld de dressing en de taugé. Instructies Verwarm ...
Wilde eendenborst met appelsiensaus en sesamkroketjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wilde-eendenborst-met-appelsiensaus-en-sesamkroketjes
... 170°C (ongeveer 4 minuutjes). Serveer de eend met de kroketjes en werk de saus af met sinaasappelpartjes. Ingrediënten 4 grote wilde eendenborsten 1 bot bieslook 600 gr puree aardappelen 2 eieren peper en zout muskaatnoot klontje boter 300 gr wit sesamzaad 8 appelsienen 1 el karamelsaus 1 el sojasaus bruine fond 5 jeneverbessen ...
Eend met sinaasappelsaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eend-met-sinaasappelsaus
... eend met sinaasappelsaus - Bak de eend eerst op de velkant en dan aan de andere kant gedurende 6 minuten, laat hem dan een beetje rusten... Ondertussen snijd je de groenten in grove blokjes. Stoof de groenten aan in een pot met boter tot ze beginnen te kleuren. Doe ...
Eend met chutney van tomaat en appel
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/eend-met-chutney-van-tomaat-en-appel
... eend met chutney van tomaat en appel - eend met chutney van tomaat en appel - Pel de tomaten en snijd ze in gelijke blokjes schil de appels en versnijd in gelijkmatige stukjes. Pel de ui en snijd in reepjes.Verhit de olijfolie en voeg de tomaten appels en ...
https://koken.vtm.be/recept/mooi-voor-het-oog-heerlijk-voor-het-nieuwjaarsfeest-zakouskis-met-eend-maredsous-peper-en
... Mooi voor het oog, heerlijk voor het nieuwjaarsfeest! Zakouskis met eend, Maredsous Peper en aardappeltjes - Mooi voor het oog, heerlijk voor het nieuwjaarsfeest! Zakouskis met eend, Maredsous Peper en aardappeltjes Snij het vet van het vlees. Hou bij. Snij de ontvette ...
Witloof met eend en mandarijn | VTM Koken
https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/witloof-met-eend-en-mandarijn
... Witloof met eend en mandarijn - Snijd dunne plakken van één mandarijn, bestrooi met bloemsuiker en laat drogen in de oven op 83°. Snijd van de rest van de mandarijnen partjes door ze te schillen tot op het vruchtvlees (onder het witte laagje) en dan de partjes eruit ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/195/eend-met-zwarte-pepersaus
... eend met zwarte-pepersaus - Wie zegt dat wild klaarmaken moeilijk is - Maak de groenten schoon. Snij de courgette in halve plakjes en de lenteui in stukken. Laat de bamboe uitlekken. Snij de eendenborst in plakjes. Breng de bouillon aan de kook. Blancheer er kort de ...