Uit de keuken van Levine: januari 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_01_01_archive.html

... en.Koken in de buurt maakte een Cranberry-rode vermouth sorbet. Erg lekker bij een voorgerecht met een uitgelezen charcuterie van wild of bij een dessert van pittige kazen. Of maak er een spoom van met niet te droge sekt of andere bubbelwijn.Danielle van Puur Culinair kookte met verse cranberries Cranberryjam en bakte met gedroogde cranberries Kerststerren met zaden en cranberries.Petra de Hamer is eigenlijk geen foodblogger maar kon het toch niet laten (zoals ze zelf zegt) om een recept voor een lekker drankje met Ketel 1 of andere jenever en Canadian Red cranberrysap in te sturen. Proost!Marjoke van Company in my Kitchen is een Nederlandse foodblogger die in het Engels schrijft. Nou vooruit, omdat het zulke lekkere recepten zijn :-):Cranberry sauce en Cranberry Crumble Coffee Cake Mister Ooijer verraste zichzelf met een Lamshaasje met Cranberry-saus en maakte ook nog Zeeuwse zuurkool met Terschellinger cranberries. Lijkt me echt heerlijk!Gerrit Jan van Eetschrijven was eigenlijk te laat met zijn inzending, maar zo'n fantastisch recept kan ik toch niet overslaan? En passant leert hij zijn lezers hoe je een perfecte soufflé maakt: Soufflé van cranberry met coulis en champagne.Lizet Kruyff van de Spinazieacademie was het bijna vergeten, maar bakte op de valreep deze frisse ...

Polenta met spek en salie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/polenta/polenta-spek-salie

... en. Schenk het bakvet van het spek erover en schep de reepjes spek en de salieblaadjes erover. Lekker als bijgerecht bij vlees en wild. KookboekHet recept 'Polenta met spek en salie' is afkomstig uit het kookboek... Cucina della mammaClara ten Houte de LangeEen boek voor de drukbezette en overvraagde Hollandse moeder, zij die werkt, verzorgt én kookt. En om de dagelijkse quality time van het hele gezin aan tafel ook... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-grand-veneur-met-verse-kroketten-en-witloof

... or zijn Nationale Kerstmenu aan de slag met een Franse oerklassieker: hertengebraad 'Grand Veneur'. De term slaat op de wildsaus op basis van rode wijn, rode bessengelei en cognac. Maak er verse kroketten en veel groentegarnituur bij, en je feestmaal is een feit! - Voorbereiding (een dag op voorhand)Pel de look en de ui en schil ...

Café Belverdere | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/cafe-belverdere/

... et er druk. En druk is een beetje moeilijk voor Café Belverdére. Het personeel gaat gooien en smijten met serviesgoed en stampt wild in het rond. Zoals gezegd dronken wij er thee en dat is niet zomaar even een slootwatertje want men serveert er Revolution Tea en nog wel in zo’n mooie houten doos met van die kleine pakjes. Nu heeft een echt goeie thee meer nodig dan een glas warm water maar ...

Pasta met saus van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-saus-van-gegrilde-groenten

... Pasta met saus van gegrilde groenten Echt zo lekker! Groenten in de oven, pasta en lekkere gehaktballetjes met parmezaan erbij.Smullen hoor! Het is echt geen werk. En zelfs heel ontspannend om de groenten te ontvellen.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's ...

Tournedos van hert, veenbessen, knolselderpuree en portosaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-van-hert-veenbessen-knolselderpuree-en-portosaus

... oor veenbessen. Sofie probeert hem te overtuigen door de veenbessen met perzik en gember te mengen. Ze serveert een lekker stukje wild en portosaus bij. Ideaal als klassieker tijdens de feestdagen! Voor de knolselderpuree: schil de knolselder. Snij in stukjes. Schil ook de aardappelen. Snij in stukken en stoom gaar met de knolselder. (20 minuten vanaf het ...

Doperwten met pancetta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/doperwten/doperwten-pancetta

... periode dat ze vers verkrijgbaar zijn - altijd volop van verse doperwten te genieten. Dit bijgerecht is bijzonder lekker bij kip, wild en stevige witte visgerechten.' - John Burton Race KookboekHet recept 'Doperwten met pancetta' is afkomstig uit het kookboek... Verborgen smakenJohn Burton RaceJohn Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In dit boek werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, de... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Aan tafel met Tanja: Kleverige Thaise kip met mangosalade

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/04/kleverige-thaise-kip-met-mangosalade.html

... Kleverige Thaise kip met mangosalade In het kader van het bezoek van Gizzi Erskine aan Nederland is me niet alleen gevraagd om de boodschapjes -tassen vol- te halen maar ook om het een en ander voor te bereiden. Zo'n kookdemonstratie moet namelijk allemaal snel, snel, ...

Tuin van groene asperges Régalys in een fris lentejasje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tuin-van-groene-asperges-regalys-in-een-fris-lentejasje

... g de zachte kaas, de avocado, het citroensap, de wasabipasta, peper en zout. Dresseren: Bloemen en kruiden uit de tuin en uit het wild (kaasjeskruid, primula, daslook, wilde geraniumbloemen, bergamotplant…) en basilicum, kervel, atsina cress, paarse shiso… Leg de kaas op het bord, bestrooi met de “terreau” en plant de aspergepunten erin. Spreid het mengsel van asperges en appel uit en strooi er de wilde kruiden en bloemen over. Ingrediënten 8 grote groene Haspengouwse asperges een halve groene appel (Granny Smith) ¼ citroen (sap) 4 el olijfolie extra vierge 4 th lepel azijn à l'ancienne fleur de sel mengsel van 10 pepers 1 avocado 50 gr noten 50 gr hazelnoten 1 el houtskool 4 el zachte hoevekaas 1 el wasabipasta ...

Aan tafel met Tanja: april 2011

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011_04_01_archive.html

... Kleverige Thaise kip met mangosalade In het kader van het bezoek van Gizzi Erskine aan Nederland is me niet alleen gevraagd om de boodschapjes -tassen vol- te halen maar ook om het een en ander voor te bereiden. Zo'n kookdemonstratie moet namelijk allemaal snel, snel, ...