Resultaten voor wie is de beste kok van vlaanderen
Duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duif-met-trio-van-asperges-aardappelen-en-mousse-van
... Duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander - Gaar de aardappelen in een zoutkorst. de zoutkorst bereidt je met eiwit, water, verse rozemarijn en peperbollen. Stoom de asperges in vacuüm met een klontje goed boter. Kruid de rauwe asperges met ...
Aardbeien met zabaione | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/aardbeien-met-zabaione/
... Aardbeien met zabaione ‘Het beste Restaurant van Italië’ heet het boek. Met ‘De lekkerste reis aller tijden’ eronder. En daarna begint Dylan van Eijkeren te eten. Hij eet en eet en eet, van Milaan naar Napels en Venetië naar Florence en nog tientallen ...
Jamie Oliver: de beste tiramisu - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-beste-tiramisu
... Jamie Oliver: de beste tiramisu 12 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 g pure chocola (70% vaste cacaobestanddelen) van goede kwaliteit 50 g boter, in blokjes 175 ...
Zalmtartaar met frisse dressing en peterselie-olie | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zalmtartaar-met-frisse-dressing-en-peterselie-olie
... Zalmtartaar met frisse dressing en peterselie-olie - voor de peterselie-olie Begin met de peterselie fijn te malen in de blender, doe dit met voldoende druivenpitolie. Doe dit mengsel in een fijne zeef en laat uitlekken. Breng op smaak met wat sushiazijn, olijfolie, ...
Pasta (primi piatti) | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/pasta-primi-piatti
... Pasta (primi piatti) - Meng de bloem, een snuifje zout en een beetje olijfolie tot een glad en homogeen deeg. Rolt het tot een bal en laat het even rusten in plastiek folie. Haal het inktzakje (en andere vuiligheid) uit de binnenkant van de inktvis. Snij het zakje ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/frangipanetaart-met-peren
... Frangipanetaart met peren - Zo'n smeuïge frangipanetaart is altijd lekker. Maar kan het nog lekkerder? Ja hoor, bij dit recept voor frangipanetaart zorgen de schijfjes Conference-peer voor een extra zoete toets. Koop jij graag je peren of appe ...
Parfait met saffraancrème, basilicumkoekje en rode vruchten | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/parfait-met-saffraancreme-basilicumkoekje-en-rode-vruchten
... Parfait met saffraancrème, basilicumkoekje en rode vruchten - Voor de basilicumkoekjes: Mix de basilicumblaadjes fijn met de suiker, voeg de boter toe en mix tot een romige massa. Doe er de bloem en het maiszetmeel bij en meng kort tot een deeg. Vorm er een afgeplatte ...
Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/puree-met-garnalen-papsaus-en-gepocheerd-eitje
... Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje - 'Keiremelkstampers', het moet zowat het nationale gerecht van West-Vlaanderen zijn. Iedere grootmoeder heeft haar eigen recept. Ook voor Maaike Cafmeyer doet het haar onvoorwaardelijk terug denken aan de ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gepocheerde-griet-in-dashibouillon-met-kliswortel-mosselen
... g rond de vis de mosselen, kliswortel en hiziki en werk af met enkele plukjes kervel. Ingrediënten een plukje hiziki (Japanse zeewiersoort) sojasaus 1 kliswortel (of schorseneer) sesamolie 10 mosselen kervel 2 stukken griet op graat 4 dl visfumet Voor de dashibouillon 5 dl klare gevogeltefond een handvol bonitovlokken een handvol gedroogde shiitake een stukje kombu (geweekt in water) ponzu (Japanse citrussaus) ...
Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gerookte-paling-met-gemarineerde-rode-biet-en-rammenas-en
... Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème - Voor de dille-olie: Mix de helft van de bos dille met wat blaadjes munt en koriander en een ruime hoeveelheid druivenpitolie. Laat even trekken en paseer door een zeef Voor de dillecrème: Mix ...