Moussaka van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/moussaka-van-sofie-dumont

... Bereiding Voor het gehakt. Snij de ajuin fijn. Stoof aan in wat boter. Voeg het gehakt toe. Bak aan. Snij een halve venkel in stukjes. Voeg toe aan het vlees en stoof mee aan. Voeg ook de look toe. Kruid met peper, zout en raz el hanout. Blus met tomatencoulis. ...

Kaascrackers recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kaascrackers/

... ct als ze licht goudbruin zijn.  Nu kan je er vervolgens heerlijk van genieten. Laat er niet te veel lucht bij komen als je er wat langer van wilt blijven genieten. Vier filodeeg vellen op elkaar bestreken met ei De kaascrackers op de bakplaat. Klaar om in de oven te gaan! ...

Jeroen Meus - Chipolata met pikante courgette, couscous en een sesamsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-pikante-courgette-couscous-en-een-sesamsaus

... o;, een pasta van sesamzaad die je ongetwijfeld kan vinden in de natuurwinkel of de bio-supermarkt. - 0. Stook de BBQ heet. Breng water of bouillon aan de kook om de couscous te wellen. Bekijk hier hoe je bijvoorbeedl verse kippenbouillon maakt. 1. Weeg de juiste hoeveelheid couscous en schenk er heet water (of groente- of kippenbouillon) over. Laat de tarwebolletjes wellen in een ruime schaal. Nadien mag de gare couscous afkoelen tot hij lauw is. 2. Neem een tweede schaal en schenk er een flinke scheut olijfolie in. Voeg een toef pikante hariussa toe, een snuif zout en roer. Gebruik een hoeveelheid van de Tunesische pikante saus naar persoonlijke smaak. 3. Spoel de ...

Recept voor bouillie van plate côte met wintergroentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillie-van-plate-cote-met-wintergroentjes

... maak de bouillie: Zet het vlees op in koud water met een beetje zout. Breng aan de kook en laat even hevig koken, tot de onzuiverheden boven komen drijven. Haal het vlees uit het water en spoel het af onder koud stromend water. Zet het vlees opnieuw op in koud water ...

Engelse uiensoep | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/engelse-uiensoep

... n op de soep in de kommetjes en besprenkel ze met een beetje worcestersaus. Besprenkel de salieblaadjes die aan de kant lagen met wat olijfolie en leg er eentje op elk sneetje brood. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven of onder de grill om de kaas te laten smelten. Hou de boterhammen goed in de gaten zodat ze niet aanbranden! Als de kaas begint te pruttelen, haal je de bakplaat voorzichtig uit de oven. Ingrediënten 3 witte uien, gepeld en in schijven gesneden 3 rode uien, gepeld en in schijvengesneden 6 teentjes knoflook handvol verse salieblaadje ((6 bijhouden voor garnering) olijfolie klont boter 3 sjalotjes, gepeld en in schijven gesneden 500 gr prei, gewassen en in schijven gesneden Zeezout en versgemalen zwarte peper 2 l hete runder-, kippen- of groentebouillon 1 klein, oudbakken boerenbrood 200 gr cheddar worchestersaus ...

Ossobuco in een gremolatasaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-gremolatasaus

... laurierblaadje toe, en bak ze op hoog vuur rondom bruin.Blus het geheel af met de witte wijn en laat de wijn verdampen. Strooi er wat zout over en voeg zo veel warm water toe tot het vlees net onderstaat. Laat het geheel met het deksel op de pan ca. 2 uur sudderen. Schenk er tussentijds zo nodig een extra scheutje water bij, zodat het vlees niet uitdroogt. Voeg dan de ansjovis, het sap en de geraspte schil van de citroen toe, en laat het geheel nog eens (minstens) 2 uur stoven, met het deksel op de pan.Verwijder vlak voor het opdienen het keukentouw en bestrooi het geheel met versgemalen zwarte peper en peterselie. Serveer de ossobuco met een risotto alla milanese. Extra benodigd Keukentouw Opmerking'De echte ossobuco op Milanese wijze is niet moeilijk klaar te maken... mits je de tomaat voor eens ...

Recepten - Gewokte oesterzwam met prei

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gewokte_oesterzwam_met_prei

... erzwammen in gaar, samen met een fijngehakt sjalotje en een teentje look. Doe de preiringen erbij en roerbak alles gaar. Voeg nog wat verse krab en verse tomaten toe aan de wok. Breng op smaak met wat bieslook, veel zwarte peper en een beetje bruine suiker. ...

Griekse salade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/griekse-salade

... Griekse salade - Het is leuk om allerlei vormen in je salade terug te vinden, dus snij je middelgrote tomaat in partjes, de kerstomaatjes in de helft en de vleestomaten in grote schijven. Kieper alle tomaten in een grote slakom. Snij de ui in flinterdunne schijfjes ...

Hutspot van Herman den Blijker - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/hutspot/hutspot-herman-den-blijker

... roenten, de rode wijn, de peterselie, tijm en kalfsfond in een diepe pan.Voeg de knoflook en de aardappelen toe. Schenk er zoveel water bij totdat de ingrediënten net onder staan.Zet het deksel op de pan en laat de groenten en het vlees op een zeer laag vuur 2 uur trekken. Controleer of het vlees gaar maar niet droog is. Haal de hutspot van het vuur en laat hem afkoelen.Breng de hutspot eventueel op smaak met wat kalfsfond en in ieder geval met zout en vers gemalen peper. KookboekHet recept 'Hutspot van Herman den Blijker' is afkomstig uit het kookboek... Peen & UiHerman den Blijker & Jaap van Rijn'Peen & Ui' is het ultieme boek over de oervaderlandse hutspot. Herman den Blijker kookt meer dan zestig bijzondere gerechten met peen en ui. Daarnaast... lees verder© Uitgeverij Carrera. ...

Frambozentaartje met een Bretoense crumble | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/frambozentaartje-met-een-bretoense-crumble

... Frambozentaartje met een Bretoense crumble - Schep de bloem in een cirkel op het werkblad. Leg de boter, de suiker, het eit, het zout en de vanille in het midden. Meng alles tot een homogeen deeg. Rasp er de limoenzeste bij en laat goed rusten in de koelkast. Breng ...