Zoet kruimeldeeg op grootmoeders wijze | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/zoet-kruimeldeeg-op-grootmoeders-wijze

... e koelkast. Ingrediënten 500 gr koude kwaliteitsboter, in kleine blokken gesneden 500 g biologische bloem zonder bakpoeder, neem wat extra voor het bestuiven 1 citroen (schil) 2 grote scharreleieren of biologische eieren, geklopt scheutje melk 100 gr suikerglazuur, gezeefd ...

Jeroen Meus - Quiche diavola met andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-diavola-met-andijvie

... uiche met gestoofde andijvie en pittige chorizo. Neem je de hartige taart mee als lunch naar het werk, voorzie dan zeker wat extra voor eventuele jaloerse collega’s. - De quichebodem Verwarm de oven voor tot 180 °C.Wrijf de taartvorm in met wat boter. Bepoeder het ingevette oppervlak met bloem. Zo kan je de quiche later gemakkeli ...

Pompoentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/pompoentaart

... e vulling in de taartbodem en bak 40 minuten op 150°C. De taart zal dan aan de randen mooi uitgezet zijn, maar in het midden nog wat wiebelig aanvoelen. Neem uit de oven en plaats op een rooster om af te koelen. Dien koud op of op kamertemperatuur met wat opgeklopte slagroom. Ingrediënten 1 pak zoet kruimeldeeg Vulling 450 gr pompoenvlees 2 grote eieren 1 eidooier 75 gr donkerbruine suiker 1 th lepel gemalen kaneel ½ th lepel geraspte muskaatnoot ½ th lepel piment ½ th lepel gemalen kruidnagel ½ th lepel gemalen gember 275 ml slagroom ...

Linguine met tomaat en basilicum - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-basilicum

... uspannetje. Voeg de ui en even later de tomaatjes toe. Laat de tomaatjes zachtjes ’smelten’. Voeg zout en eventueel wat rode chili toe.Giet de pasta af en roer door de tomatensaus. Roer het basilicum door de warme tomatenpasta. Serveer snel! KookboekHet recept 'Linguine met tomaat en basilicum' is afkomstig uit het kookboek... OlijfolieManfred MeeuwigDat olijfolie lekker en gezond is, is algemeen bekend. Maar wat is 'extra vergine', hoe wordt olijfolie geproduceerd, wat is het verschil tussen Italiaanse en Spaanse... lees verder© The House of Books. ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... consistentie van een deeg krijgt, haal je het deeg uit de keukenmachine. Kneed nog even verder met je handen, pak het deeg in in wat vershoudfolie en laat het een half uur rusten in de koelkast.Taartvulling Laat de peren uitlekken in een zeefje. het vocht gebruiken we niet.Verwarm de melk in een pannetje met een flinke snuif kaneel en een steranijsje.Meng de bloem met de suiker en de eieren tot een glad beslag. Voeg er een snuifje zout aan toe.Haal de steranijs uit de melk en roer de melk en enkele druppels amandelextract onder het beslag.Boter een taartvorm in en bestuif met wat bloem. Bekleed de taartvorm met het kruimeldeeg en duw de randen mooi aan. Snijd het overtollige deeg weg en prik met een vork gaatjes in het deeg.Leg de peren met de bolle kant naar boven op het kruimeldeeg en strooi er de rozijnen over. Giet het beslag erover, tot de peren net onderstaan.Schuif de taart 35 minuten in een voorverwarmde oven van 185°C.Laat de taart afkoelen en strooi er wat bloemsuiker over. ...

Aardappelsalade met kappertjes en peterselie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/aardappelsalade-kappertjes-peterselie

... ½ eetlepel wittewijnazijn 1 bosje bladpeterselie, grof gehakt 2 eetlepels kappertjes Bereiden Schil de aardappels en kook ze met wat zout gaar. Meng de olijfolie met de azijn, wat zout en peper, de peterselie en de kappertjes.Giet de aardappels af en snijd ze in stukjes. Meng er nog warm de vinaigrette doorheen. Proef en voeg naar smaak zout en/ of peper toe.Laat de salade licht afkoelen en doortrekken. Serveer eventueel met warm pekelvlees of mosselen. KookboekHet recept 'Aardappelsalade met kappertjes en pete ...

Smoren & stoven plus recept voor een lekker stoofpotje - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/smoren-en-stoven-en-een-recept-voor-een-lekker-stoofpotje/

... was aan het stoven kon ik eigenlijk het verschil tussen smoren en stoven niet meer zien dus heb me boeken erbij gepakt en gekeken wat nu eigenlijk het verschil is tussen de twee. Ik zal ze alle twee even bij kort uitleggen en daarna een heerlijk receptuur voor een stoofpotje. Smoren: het doel van smoren is het garen en zachter maken van producten die hard en taai zijn. Bij het smoren gebruik je niet veel vocht. Doordat je smoren in een pan doet met passende deksel heb je niet veel vocht nodig. Door dat het vocht verdampt en condenseert op de deksel en weer terug de pan in loopt behoud je het vocht in je pan en wordt je vlees langzaam aan gegaard. Je draait ook regelmatig je vlees en besprenkeld het met het braadvocht. Stoven: het doel van stoven is eigenlijk hetzelfde als van het smoren alleen zit er een klein verschil in bij het stoven sta ...

Pasta met peper, pancetta en pecorino | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pasta-met-peper-pancetta-en-pecorino/

... pecorino Mag ik u even een dierbaar, onopvallend en toch culinair zo hartverscheurend belangrijk ingrediënt voorstellen: pastawater. Inderdaad, het kookwater van de pasta, niks meer, die pan met water en zout waar de tagliatelle in kronkelen, de fusilli in dansen, de rigatoni, de spa ...

Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lentequiche-met-geitenkaas-prei-en-parmaham

... Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham - Verwarm de oven voor op 190°C Vet een taartvorm in van 23cm en leg het kruimeldeeg in de vorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg, snij het overtollige deeg van de randen af en vul de vorm met bakbonen. Plaats in ...

Jeroen Meus - Braambessentaart met appels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braambessentaart-met-appels

... ige braambessentaart met appels maken. Ze is niet té zoet en wordt in de vorm geserveerd. het wordt nog lekkerder als je er wat crème anglaise bij geeft. - De taart Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Smelt een klontje boter in een kookpot. Stoof de appels met de suiker en een snuif kaneelp ...