Eetplezier: Deli Day

http://eetplezier.blogspot.be/2012/04/deli-day.html

... Deli Day ?         ik ben vandaag zo vrolijk, zo vrolijk, zo vrolijk …….? Pakketjes ontvangen blijft, ook al heb je intussen alle kinderlijke fantasieën ver achter je gelaten, ontzettend leuk. Vooral het uitpakken. Oooooh, de naarstig gezochte le Puy ...

Pasta met scampi's en rode pesto

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-scampi-s-en-rode-pesto

... Pasta met scampi's en rode pesto Oh wat is dit lekker!De scampi’s net niet meer glazig gebakken. Pasta. Parmezaan erover. een schep rode pesto... Zo eenvoudig en zo lekker. En heb je liever groene pesto? Zo hebben we ook een receptje.Ingrediënten:Bereidingswij ...

Eton Mess recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/eton-mess/

... vers fruit. het leukste aan dit toetje is dat je er dus een lekker rommeltje van mag maken. een beetje slagroom, stukjes schuim, wat rood fruit en dat allemaal in een glaasje. In een mum van tijd heb jij deze feestdagen een heerlijk dessert klaar. Voorbereiding De schuimpjes kun je natuurlijk gewoon kopen in de supermarkt, maar het is eigenlijk veel lekkerder om ze zelf te maken. Voor dit toetje hebben wij onze basisrecept voor schuimpjes gemaakt. Deze schuimpjes zijn rijk van smaak, maar kosten wel wat tijd en kunnen ruim van te voren worden gemaakt. Bereiding van de Eton Mess Zodra de schuimpjes klaar en afgekoeld zijn kun je het toetje in elkaar zetten. Klop de slagroom met de s ...

Caprese prikkertje met avocado » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/caprese-prikkertje-met-avocado/

... e variaties smaakt het gewoon al-tijd goed. Om die winnaar nu toch net iets meer te geven, koos ik er voor om te proberen om eens wat avocado in de mix te gooien. Want zeg nu zelf. Tomaat + avocado, check! Mozzarella + avocado, check! Basilicum + avocado, check! Oké, even serieus waar past avocado niet lekker bij? Vertel het mij, want ik kan niets bedenken! Anyway, over naar het recept (als je het dat al kan noemen..) ...

Rustenberg Brampton Viognier 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/rustenberg-brampton-viognier-2007/

... u zegt het. Loethe Olthuis’ groente/kruidentaart bevat yoghurt en ei, en dat riep deze behoefte op. een wijn met frisheid en wat stevigs dus, en iets wat zou aansluiten bij al dat plantaardige groen. Met een sauvignon blanc zou best lukken, maar er kwam iets anders op mijn pad. Iets interessanters. Smaak een bijzondere wijn, deze Brampton Viognier. De druif komt uit de Franse Rhônestreek, was dertig jaar geleden bijna verdwenen maar beleeft sindsdien een revival. In de beste gevallen ruikt en smaakt hij daar naar abrikoos, maar in de Zuid-Afrikaanse wijngaarden van Rustenberg komt er iets anders los, bloemetjes, exotisch fruit, een waterval aan lekkers waar ik eerlijk gezegd moeilijk woorden voor kan vinden. Maar vooral kopen, die wijn, proeven, en je verbazen. Ja, er is meer ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/gevulde-kipfilet.html

... ilet.Kruid ze aan beide zijden met peper en zout.Leg op de bovenkant telkens 2 blaadjes salie.Verwarm de oven voor op 180°C.Laat wat bakboter goed warm worden in een (gietijzeren) pan, die net groot genoeg is om beide kipfilets te bevatten.Leg de kipfilets in de pan, met de salie naar beneden.Zet een tweede (gietijzeren) pan van boven op de kipfilets. Dit zorgt ervoor dat het vlees mooi tegen de pan gedrukt wordt en goed aankorst en de vulling blijft netjes in de kip zitten zonder dat je het extra moet bevestigen.Laat het vlees bakken tot het mooi gekorst is.Draai het vlees om en bak de andere zijde. Zet de tweede pan weer op de kip.Schuif de pan nu nog 15 min in de oven.TIP:Moest je kipfilets vinden waar het vel nog aanzit, dan kan je een extra krokant velletje creëren met het systeem van de dubbele pan. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/gevulde-kipfilet.html

... ilet.Kruid ze aan beide zijden met peper en zout.Leg op de bovenkant telkens 2 blaadjes salie.Verwarm de oven voor op 180°C.Laat wat bakboter goed warm worden in een (gietijzeren) pan, die net groot genoeg is om beide kipfilets te bevatten.Leg de kipfilets in de pan, met de salie naar beneden.Zet een tweede (gietijzeren) pan van boven op de kipfilets. Dit zorgt ervoor dat het vlees mooi tegen de pan gedrukt wordt en goed aankorst en de vulling blijft netjes in de kip zitten zonder dat je het extra moet bevestigen.Laat het vlees bakken tot het mooi gekorst is.Draai het vlees om en bak de andere zijde. Zet de tweede pan weer op de kip.Schuif de pan nu nog 15 min in de oven.TIP:Moest je kipfilets vinden waar het vel nog aanzit, dan kan je een extra krokant velletje creëren met het systeem van de dubbele pan. ...

Dankbare Dinsdag

http://marloeskreatief.blogspot.be/2015/10/dankbare-dinsdag.html

... op ging om iets te doen.In de hal hing dit schilderij waar ik op slag verliefd op werd.Ik vertelde over mijn oude handwerkjes en wat ik er mee deed waarop zij spontaan het schilderij van de kant haalde en het mij gaf .Nou deze krijgt een heel mooi plekje in mijn quilt.Is het niet een plaatje..............................Maar later kwam ze er met meer ,deze had ze nog in haar ...

Eetplezier: Smakelijk - Nigel Slater

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/smakelijk-nigel-slater.html

... ns hem totaal verkeerd bezig. Eten maken kan zó simpel zijn. Liever een kraakverse, prachtige moot zalm, slechts bestrooid met wat grof zeezout en dille, dan een stuk vis van inferieure kwaliteit bedekt met een complexe saus. Zeker als je voor gasten kookt moet je niet te veel pretenties willen hebben. waar gaat het om: indruk maken of samen genieten van al het goede van Moeder Aarde? wat is er mis met een dessert van schalen vol sappig rood zomerfruit, tezamen met lobbig geklopte room? Of een knisperend stuk varkensgebraad uit de oven, vergezeld van dikke tenen knoflook en aardappeltjes. En wat te denken van …… Sorry, ik word lyrisch van dergelijke boeken. Slater is uniek in zijn soort. een foodgoeroe. Hij is de nadrukk ...

Frittata met Pompoen, Spinazie en Feta recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/herfst-frittata-pompoen/

... Bereidingstijd: 20 minuten Wachttijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3  Ei 150 gram Babyspinazie 50 gram Feta  1/2 stuk Rode uien 200 gram Flespompoen in blokjes1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout  Dit recept ...