Boekbespreking: Smaakstof | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/smaakstof_edixhoven/

... Boekbespreking: Smaakstof een lekker anders, lekker handig en lekker lekker boekje, dat is Smaakstof van Huib Edixhoven en Evelijn van Heuven. ‘De magie tussen wijn en gerecht in 4×25 tips’ is de ondertitel, en daar heb je de inhoud, piekfijn samengevat ...

Aardappelsalade met zalm en mosterd-dilledressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/aardappelsalade-zalm-mosterd-dilledressing

... seval (bij voorkeur kleine exemplaren) olijfolie, voor het bestrijken van de zalm 800 g zalmfilets, zonder vel en graten 3 bakjes waterkers 1 rood uitje, in heel dunne ringen voor de mosterd-dilledressing 1 teentje knoflook, geperst 1½ eetlepel dijonmosterd 200 ml karnemelk 200 ml mayonaise 4 eetlepels fijngesneden dille Bereiden Roer de dressing-ingrediënten door elkaar in een kom. Klop het mengsel glad en breng het op smaak met zout en zwarte peper. Bedek de kom met plasticfolie en zet hem ...

Wortelsoep met curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/wortelsoep-met-curry

... snijd ze in 4. Doe de gesneden groenten in een kookpot en voeg een handvol gesneden soepgroenten uit de diepvries toe. Voeg warm water uit de kraan toe tot alle groenten net onder water staan. Voeg 3 vetarme runderbouillonblokjes toe. Laat 20 minuten koken, mix de soep en breng op smaak met peper, paprika en currypoeder, voeg eventueel wat gesneden bieslook toe (ook makk ...

Honing Knoflook Kip uit de Slowcooker recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/honing-knoflook-kip-uit-de-slowcooker/

... r 2 tot 3 uur. Verwijder de kip uit de slowcooker en trek het uitklaar met twee vorken. Plaats de saus in een pannetje en mix het water met de maizena. Voeg de maizena toe aan de saus. Breng de saus aan de kook tot het dik wordt. Wordt de saus niet dik? Voeg dan nog wat maizena met water toe. Schenk de saus in de slowcooker en voeg de kip toe. Deze Honing Knoflook Kip kan je eten met rijst, wraps, broodje of bijvoorbeeld in een lekkere tosti.  Serveer het met sesamzaadjes en bosuitjes en geniet! ...

Chili van pompoen en zwarte bonen

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2015/10/chili-van-pompoen-en-zwarte-bonen.html

... Chili van pompoen en zwarte bonen Vorige week was ik nog even weg voor een korte vakantie in het Oostenrijkse Karinthië. Sowieso kom ik graag in de bergen, 's Zomers of 's winters, in beide seizoenen is het goed verblijven. Maar nu kwam ik dan in de herfst. Gelukkig ...

Kokos dessert met mandarijn - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokos-citrus-dessert/

... n mandarijn. Ik was aan het bedenken hoe ik dit toetje zou noemen, want het doet een beetje tropisch aan, heeft alcohol,  lijkt wat Aziatisch en het is een mooie kleurcombinatie. Alle kanten kon ik dus op. Ik besloot toch te gaan voor kokos-citrus dessert, want tja, je wil als lezer ook wel weten waar je aan toe bent. En aan dit dessert ben je zeker toe! Weetje: kokosmelk is n ...

Koude waterkerssoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/waterkerssoep/koude-waterkerssoep

... Koude waterkerssoep 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 ui, fijngesnipperd olie of boter 1 stengel prei, in ringen 500 ml groentebouillon 1 bakje waterkers Bereiden ...

Limoncello – gevaarlijk lekkere citroenlikeur | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/limoncello-gevaarlijk-lekkere-citroenlikeur/

... verzengende smaak die in die schillen huist. Limoncello maken ze ervan, citroenlikeur, domweg door ze te weken in alcohol en er water en suiker bij te doen. Nou ja, domweg – iedere producent beweert een uniek recept te hebben waarin alles draait om subtiele maar doorslaggevende details. Je kunt erg dronken worden van limoncello. Zeker in Amalfi of Ravello. ik weet er alles van. het is namelijk zo’n verheugende, leedverdrijvende drank waar je de 26 procent alcohol niet in proeft. Wel die adembenemende citroenen. Koelkastkoud geschonken is dit dé na-het-etendrank voor deze zomer. In Amalfi, Ravello en in Hoogezand-Sappermeer. Pallini Limoncello, bij Gall & Gall en wijndetaillisten, € 15,- (0,5 l). ...

Authentieke taai taai maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taai-taai-maken/

... Authentieke taai taai maken Toen ik bij Appie taai taai zag liggen, twijfelde ik even. Zal ik wel, of zal ik niet? "Dat maak je toch gewoon zelf?", zei Jerôme? het is een flink experiment geweest. ik maakte uiteindelijk 3 batches waarbij ik telkens iets tweakte: ...

Jeroen Meus - Calamares fritti met limoen-lookmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/calamares-fritti-met-limoen-lookmayonaise

... eg een scheutje ongesuikerde yoghurt toe en kruid de mayonaise naar smaak met peper van de molen en zout. 5. Versnipper tenslotte wat verse bieslook, en meng het kruid door de limoen-lookmayonaise. 6. Neem een mengschaal. 7. Breek de eieren en scheid de dooier en het eiwit. Ga eerst aan de slag met het eigeel. 8. Schenk het bier bij het eigeel en klop het mengsel los. 9. Voeg de bloem toe en meng alles tot een beslag. 10. Kruid het deeg met een snuifje zout. 11. Klop het eiwit stijf met een garde of een handmixer. 12. Spatel het opgeklopte eiwit onder het beslag. Zo wordt het luchtiger. 13. Je kan schoongemaakte calamares kopen, maar echte durvers maken ze zelf eetklaar. Trek daarvoor de tentakels uit de inktvis. Verwijder ook het vlies dat rond de pijlinktvis zit. Spoel het witte vlees onder stromend water. Verwijder ook het kraakbeen dat in de hoed van de inktvis zit. 14. Snij de hoedjes van de inktvissen in ringen van ongeveer een halve centimeter breed. 15. Haal de ringen door het beslag. 16. Bak de stukjes inktvis goudbruin i ...