Nobele Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/nobele-sauvignon-blanc-uit-zuid-afrika/

... e Kwaliteiten die alleen ‘wijnkenners’ weten te waarderen? Nee. Iedere wijndrinker die vaker dan eens in de maand wat naar binnen giet proeft groot verschil tussen een fles van drie euro en eentje van een tientje. Maar hoe ontstaat dat? De drie belangrijkste factoren zijn: de geschiktheid van de plek (die zich vertaalt in grondprijs en dus geld), het rendeme ...

Smoothiebowl » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/smoothiebowl/

... aangewakkerd! Diegenen die mij op Instagram volgen (doe je dat nog niet?! Doen zou ik zeggen ;D), weten dat ik de laatste tijd al wat aan het experimenteren ben geweest met een smoothiebowl. Een smoothie-watte?! Ik hou van smoothies, eerlijk waar. Ik vind ze een super gemakkelijke manier voor fruit & groenten snel binnen te krijgen en zolang je ze ve ...

Healthy wortelsnack - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/healthy-wortelsnack/

... e wortelen (mocht je niet reeds geschilde hebben gekocht) en snijd ze in lange dunne repen van 2 á 3 mm. Spoel de wortelen om in water en droog ze af. Pers de citroen uit en meng dit met de azijn, gemalen komijnzaad en zout. Leg de geschilde wortelen in een groot diep bord of diepe schaal en giet het citroenmengsel met kruiden over de wortelen heen en hussel het goed door elkaar. Snijd de limoen in schijfjes en leg ze ertussen of bovenop. Laat de wortelen in het mengsel nu staan voor minimaal 2 uur (langer mag altijd) zodat het citroenmengsel er goed intrekt en ze wat zachter worden. Tussendoor kun je de wortelen even omscheppen zodat het overal goed intrekt. Tip: gooi het citroenmengsel niet weg wanneer je de wortelen opdient, deze is bruikbaar als salade dressing de volgende dag bijvoorbeeld! ...

Sappige rode zomerwijn uit Noord-Italië: Sankt-Magdalener | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sappige-rode-zomerwijn-uit-noord-italie-sankt-magdalener/

... reden? Had Mussolini er een bungabungavriendinnetje zitten? Was het een gebaar naar de Duitsers? De ware reden is nimmer boven water gekomen. Maar dingen veranderen. De wijnbouw in Südtirol – Alto-Adige voor de Italianen – staat vandaag de dag op een zeer hoog niveau. En dat nikswijntje van die niksdruif is een ideale zomerwijn geworden, licht rood, smakkend van kersenfruit, do-re-mi zingend onder een blauwe alpenhemel. Niet streng, niet schurend, maar blij blozend en met een lekkere bite. Tenminste, de fles Sankt Magdalener Klassisch 2010 van Weingut Untermoserhof die importeur Maddalena Wines me toestuurde. Koelen is het devies, hoewel je hem niet steenkoud in het glas moet plonzen. Gewoon een half uur of drie kwartier in de koelkast zetten e ...

Aan tafel met Tanja: Evenementenwijntjes van Grapedistrict

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/08/evenementenwijntjes-van-grapedistrict.html

... f soms ook niet, al naar gelang de omstandigheden. Wijn dronk ik destijds niet, noch in de openbare ruimte noch in de kroeg, want wat voor een bocht je dan ingeschonken kreeg ...? Helaas, is het tegenwoordig drank uit plastic. Waar je ook komt, Paradiso, Amsterdam Roots Festival, het Openlucht Theater Vondelpark: plastic, plastic, plastic. En dat drinkt beroerd. Ik moet wel constateren dat na verloop van jaren het plastic drinkgerei innoveert (helaas zit er op dat verbeterde plastic wel statiegeld, dus goed bewaren zo'n 'glaasje').  Maar nog heuglijker nieuws is dat steeds meer evenemen ...

Smoothie met Hüttenkäse en Aardbeien recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/smoothie-met-huttenkase-en-aardbeien/

... aardbeien Dit recept is geschreven voor 2 porties. Tijd voor een smoothie! Deze smoothie met Hüttenkäse en aardbeien bevat ook wat banaan en is gezoet met wat honing en vanille-extract. En nu denk je misschien: wat doet de hüttenkäse in mijn smoothie, maar dat is dus erg lekker. De hüttenkäse maakt de smoothie romig van smaak, eiwitrijk en slank. Daarnaast past het goed bij de smaken van de banaan en aardbeien. Heerlijk om te drinken na het sporten of om jouw dag mee te beginnen. Bereid ...

Tulipe de la Garde Sauvignon Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tulipe-de-la-garde-sauvignon-blanc/

... dat wijn en vlees en vis goed samengaan. Dierlijke eiwitten smaken extra lekker als er wijn in de buurt is, dat friszure, soms wat bittere vocht dat rond smaakt door alcohol. Vlees lijkt een zetje te krijgen door de tannines in rode wijn en vice versa, vis spartelt op de tong met er wit of rosé erbij. Maar ja, dan groente. Die doet lastig. Artisjokken zijn het schrijnendste voorbeeld en hebben al menig sommelier in de gordijnen doen klimmen. Ook spinazie, bleekselderij en meer van dat plantaardige blijken moeilijk te combineren met wijn. Maar als het dan toch moet, stel ik voor sauvignon blanc te gaan dri ...

Tandoori kippenboutjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tandoori-kippenboutjes

... Tandoori kippenboutjes - Tip: het recept voor chapati's vind je hier.Tip: look- en gemberpasta maak je door beiden fijn te mixen. De meeste ingrediënten vind je in de Aziatische winkels.Sofie en Bart drinken een Indische likeur 'Paan'. Voorbereiding: leg 400g vol ...

Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/jean-rosen-pinot-gris-dalsace-2007/

... Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007 bij de fazant van vandaag stel ik voor de kurk te trekken uit een fles Jean Rosen Pinot Gris d’Alsace 2007. En waarom? Ach, omdat ik een zwak voor de Elzas heb, misschien. Maar vooral omdat deze wijn naadloos aansluit bij ...

Auchentoshan 12 years old single malt whisky – drie keer gedistilleerd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/auchentoshan-12-years-old-single-malt-whisky-drie-keer-gedistilleerd/

... Auchentoshan 12 years old single malt whisky – drie keer gedistilleerd wat is het geheim van het succes van single malt whisky? Het stoere imago van Schotland en de Schotten? Dikke truien, altijd kou en mist en regen, stoer, stoerder, stoerst, Engels met ...