Jeroen Meus - Rolcake met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-aardbeienconfituur

... kleurtje krijgt. (Reken een baktijd van 7 tot 10 minuten, afhankelijk van je oven.) 9. Schenk de slagroom in een mengkom en voeg wat suiker toe. Klop de gezoete room luchtig en stevig. Gebruik een hoeveelheid suiker naar persoonlijke smaak. 10. Neem het vel bakpapier uit de ovenschaal, draai het gebak om op bv. een bakmatje. Verwijder zeer voorzichtig het vel bakpapier. Laat de oven opstaan. 11. Strooi amandelschilfers in de bakplaat en strooi er een dun laagje suiker overheen. Rooster de amandelen goudbruin in de hete oven. Neem regelmatig een kijkje, want de noten kunnen snel verbranden. Hou de gekleurde schilfers nadien opzij. 12. Schep een flinke portie aardbeienconfituur op de biscuit. Bestrijk ¾ van het gebak met een laagje van de confituur. 13. Spatel vervolgens een dun laagje slagroom bovenop de confituur. 14. Rol de cake voorzichtig op. Begin bij de (korte) zijde waarop er confituur en slagroom zit. Een deel van de room druk je tijdens het rollen naar voor, waardoor je een mooie rol krijgt, die goed vastkleeft. 15. Leg de rol gebak op de ‘naad’. 16. Bestrijk het oppervlak van de rol met een dun laagje kleverige aardbeienconfituur. Gebruik hiervoor een keukenpenseel. 17. Rol het gebak door de geroosterde amandelen, tot er een egaal laagje nootjes aan vastkleeft. Snij de twee buitenste plakjes cake weg met een vlijmscherp mes. (Druk niet te hard op het mes.) 18. Serveer de rolcake in dikke plakken, met een kopje troost of thee erbij. ...

Lichte pannenkoeken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/lichte-pannenkoeken

... toe en roer langzaam van binnen naar buiten. als de massa dikker wordt, blijf je melk toevoegen. als de melk op is, voeg je spuitwater toe tot je een homogene lopende massa hebt. Doe één eetlepel vetstof in een potje en gebruik een borsteltje om je anti-aanbakpan in te smeren, je kan nu minstens 10 flensje bakken. Serveer met wat zoetsof of confituur met v ...

Nigella Lawson mousse van witte chocolade en passievruchten - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/nigella-lawson-mousse-witte-chocolade-passievruchten

... bozen Bereiden Breek de chocola in stukjes en smelt die in ongeveer 3 minuten in de magnetron, of in een kom boven een pan kokend water. Laat de chocola een beetje afkoelen.Klop de eiwitten stijf maar niet droog. Meng de eidooiers door de afgekoelde chocola, doe dat voorzichtig zodat het zaakje niet opstijft. Schep de inhoud van de passievruchten, sap, vruchtvlees en pitjes door het eidooier-chocolademengsel en spatel het nieuwe mengsel door de eiwitten. Alles moet goed gemengd zijn.Leg een laagje frambozen onder in een grote glazen kom of in ...

Cake met appelsien | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cake-met-appelsien

... Cake met appelsien - Klop de boter zacht met de helft suiker en voeg er de eieren aan toe. Warm de soya melk tot ze lauw is. Roer de melk afwisselend met de bloem door het mengsel. Klop het eiwit met de andere helft van de suiker en meng ook dit onder het mengsel. ...

Langoustines met aardpeer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustines-met-aardpeer

... Langoustines met aardpeer - Snijd de aardpeer in blokjes en stoof ze in een beetje bakboter tot ze gaar zijn. Schraap de vanille uit de stok en voeg het eraan toe. Blus met 2 eetlepels frambozenazijn en voeg er de frambozenconfituur en de fijngehakte peterselie aan ...

Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schijfjes-maredsous-fagotin-en-zijn-confituren

... Maredsous Fagotin en zijn confituren - Voor de braambessen confituur: Plaats de braambessen in een grote kookpot, samen met 10cl water en het citroensap. Laat inkoken gedurende 15min op een zacht vuur. Breng het mengel door een zeef om de pitten te verwijderen, en druk goe ...

Matze taart (lekker om met restjes matze te maken!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/matze-taart/

... el weg moest. Vandaag de dag worden daarom nog steeds matzes gegeten. Vaak eet je die met een eitje, roomboter + basterdsuiker of wat je maar wil. Een ander bekend recept met matzes is matzeballensoep. In dat recept worden de matzes vermalen en tot een soort dumplings gemaakt die je in je soep eet. Vandaag doen we iets heel anders met de matzes: we maken er een dessert van. Gezonder variant op matzetaart Matzetaart is een bekend recept wat makkelijk om te maken is met (restjes) matzes. Vaak is het echter een heel ongezend gerecht met room en/of boter en suiker. Ik g ...

Jeroen Meus - Vijgentaartje met ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vijgentaartje-met-ijs

... oeveelheden amandelpoeder, bloem en suiker. Voeg de drie samen in de mengkom van de keukenmachine. 2. Voeg er de malse boter bij, wat vijgenconfituur en een bescheiden scheutje rode porto. 3. Plaats het K-hulpstuk voor beslag in de keukenmachine. Meng alle ingrediënten eerst op een lage snelheid en kort nadien op een hoger toerental. 4. Breek het ei in een potje en voeg het extra eiwit toe. Giet de eieren bij het beslag en laat de machine rustig draaien. 5. Verwarm de oven voor tot 175°C. 6. Strijk de taartvorm in met een beetje boter. Bepoeder de ingevette vorm vervolgens met en beetje bloe ...

Vakantietip: pannenkoekentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vakantietip-pannenkoekentaart

... n ter wereld? Die maak je zo! Zorg dat de pannenkoeken afgekoeld zijn. Klop de room lobbig op met een snuifje suiker en eventueel wat vanillezaadjes. Snij de aardbeien in plakjes. Leg een pannenkoek op een bord. Smeer in met room en beleg met aardbeienplakjes.  Leg er opnieuw een pannenkoek op. Strijk in met confituur. Bedek met een pannenkoek. Herhaal deze handelingen tot je een mooie taart hebt. Versier met paaseitjes, eetbaar gras en extra aardbeien. Ingrediënten 300 ml room (volle) 1 el suiker 200 g aardbeien paaseitjes of versiering naar ...

Recept voor papillot met gemarineerde kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillot-met-gemarineerde-kip

... le ingrediënten voor de marinade in een sauspan en verwarm tot de confituur gesmolten is. Laat afkoelen. Spoel de rijst met koud water en kook hem halfgaar. Snijd de kipfilet in reepjes. Leg op de bodem van elke aluminiumpapillot 2 eetlepels snelkookrijst, leg daarop de kippenreepjes e ...