Tonijn met wasabi, sesamnoedels en peultjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/tonijn-wasabi-sesamnoedels-peultjes

... bevat per portie589 kcal 49 g eiwit 21 g vet 48 g koolhydraten Ingrediënten 600 g tonijnsteaks, in stukken van 2 cm 2 eetlepels wasabipasta 1 eetlepel sesamolie 250 g gedroogde sobanoedels 300 g peultjes 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes 2 eetlepels sesamzaad 1 eetlepel rijstwijnazijn 2 eetlepels ketjap manis Bereiden Meng de tonijn in een middelgrote kom met de wasabi en de helft van de olie. Wrijf de vis goed in met het wa ...

Recept voor drie maal feestpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/drie-maal-feestpuree

... nootmuskaat, peper en zout. maak de erwtenpuree: Kook de erwten beetgaar. Laat goed uitlekken. Voeg de aardappelpuree, zure room, wasabipasta, en munt toe. Mix alles fijn en breng eventueel op smaak met nog wat zout. maak de pompoenpuree: Schil en snij de pompoen en zoete aardappel in kleine stukjes. Kook gaar in gezouten water. Laat goed uitlekken. Voeg de aardappelpuree en koriander toe. Mix alles fijn. Breng op smaak met kaneel, peper en zout. Serveer met de pompoenpitten. maak de witloofpuree: Snij het witloof in stukjes en f ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... per groene olijven (ontpit) voor de sashimi 200 g zalm 2 cm gember 2 el opgelegde gember 6 el sojasaus 1 el sesamzaad 2 kl groene wasabipasta ...

Bloemkool en edamamepeulen met wasabidressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bloemkool/bloemkool-edamamepeulen-wasabidressing

... en 300 g edamamepeulen (ca. 120 g gedopte bonen) 4 blaadjes ijsbergsla voor de wasabidressing 2 eetlepels mayonaise 2/3 theelepel wasabipasta 2 eetlepels citroensap 1 theelepel suiker Bereiden Kook de bloemkoolroosjes en stukjes stengel 3 minuten in lichtgezouten kokend water op hoog vuur tot ze net zacht zijn. Giet af en houd ze onder koud stromend water, zodat ze snel afkoelen. Dep droog met keukenpapier en zet opzij.Kook de edamame in hun peul 4-5 minuten in kokend water met veel zout op hoog vuur tot ze zacht zijn. Giet af en hou ...

Sushi van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sushi-van-sofie-dumont

... ijfjes voor de nigiri.  Meng het wasabipoeder met wat water tot een homogene pasta. Kneed tot een bolletjes. Je kan ook een tube wasabipasta gebruiken. Meng de rijst met de sushi-azijn. Leg er een vochtige handdoek op en laat nog een tiental minuten rusten. Neem een grote schotel, als je geen sushiboot hebt. Leg voor de nigiri wat fijne daikon op deze schotel. Versier met de flinterdunne schijfjes komkommer en wat schijfjes opgelegde gember. Snij de helft van de makreel, zalm en zeebaars zeer dun tot sashimi. Leg dit op de hoopjes daikon. Maak nu de nigiri. Snij hiervoor de andere helft van de vis in dunne reepjes.  Wrijf je handen daarna licht in met rijstazijn. Kneed een deel van de rijst tot rechthoekige balkjes. Wrijf wat wasibi op de rijst en werk af met een stukje vis. Leg dit op de schotel. Maak nu de maki. Leg de blinkende kant van de nori op een matje. Bestrijk met een centimeter dikke laag rijst. Blijf 1 ce ...

Jeroen Meus - Komkommersoep met gerookte heilbot op toast - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/komkommersoep-met-gerookte-heilbot-op-toast

... e ketel garen. 8. Vis de limoenblaadjes uit de ketel en mix de soep fijn met een staafmixer. Breng op smaak met een snuif zout en wasabipasta. 9. Doe de apart gehouden komkommerjulienne bij de soep. 10. Verwarm de ovengrill voor tot 180 °C. 11. Snijd het stokbrood in de lengte open en snijd of breek het in stukken. Besprenkel het brood met olijfolie en rooster het goudbruin onder de ovengrill. 12. Meng de cottage cheese met mierikswortel, honing en een kneepje limoensap. Snipper de dille fijn en meng hem door de cottage cheese. Breng op smaak met peper en zout. 13. Beleg de toastjes met cottage cheese en een stukje gerookte heilbot. 14. Schep de soep in borden of kommen. Werk af met een lepel zure room en een likje olijfolie. 15. Geef er toast met cottage cheese en heilbot bij. ...

Temaki-sushi met krab, komkommer en avocado - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/temaki-sushi-krab-komkommer-avocado

... achten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisJapans Ingrediënten 10 vellen geroosterde nori 100 g mayonaise 1 theelepel wasabipasta 330 g gare sushirijst (zie 'sushirijst' onderaan het recept) 60 g krabvlees, in reepjes 1 minikomkommer (130 g), zaadlijsten verwijderd, in smalle reepjes 1 kleine avocado (200 g), in smalle reepjes 1 kleine rode paprika (150 g), in ...

Jeroen Meus - Ricottataartjes met spinazie en wasabi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ricottataartjes-met-spinazie-en-wasabi

... alles goed door elkaar tot je een homogeen mengsel krijgt. 5. Nu kunnen we gaan kruiden. Ben je nog niet vertrouwd met de pittige wasabipasta, proef dan eerst! Wasabi heeft een scherpe smaak, maar is niet pikant. Je kan het vergelijken met een kruising tussen mierikswortel en mosterd. Voeg de wasabi toe naar smaak. 6. Gebruik peper van de molen, zout en gemalen nootmuskaat om het mengsel verder op smaak te brengen. Ricotta is nogal flets van smaak, dus wees niet te karig met je kruiden. 7. Was de spinazie en laat ze goed uitlekken in het vergiet. 8. Verhit een pan met wat boter. 9. Druk een teentje look met een mes of je handpalm plat. Zo verwijder je de pel makkelijk en komen de aroma’s sneller vrij. Prik het lookteentje op een vork. 10. Voeg de spinazie toe aan de pan en gebruik de ‘gearomatiseerde vork’ om te roeren. Zo zal de spinazie een subtiel lookparfum krijgen en niemand zal verveeld zitten met stukjes look in z’n taartje. 11. Zodra de spinazie gaar is, mag die uit de pan en bij het ricottamengsel. 12. Let op: Als je spinazie sauteert, komt er veel vocht vrij. Probeer zo ...

Mini-maki sushi met tonijn en komkommer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/mini-maki-sushi-tonijn-komkommer

... s Ingrediënten 4 vellen yaki-nori (geroosterd zeewier) 330 g gare sushirijst (zie 'sushirijst' onderaan het recept) 2 theelepels wasabipasta 1 moot van 120 g sashimikwaliteit tonijn, in reepjes van 5 mm breed 1 minikomkommer (130 g), zaadlijsten verwijderd, in smalle reepjes 4 eetlepels Japanse sojasaus Bereiden Vouw een norivel dubbel, evenwijdig aan de lijnen op de ruwe kant van het vel. Leg een half norivel in de breedt ...

Ura-maki-sushi met zalm en avocado - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/ura-maki-sushi-zalm-avocado

... recept) 2 theelepels zevenkruidenmix (shishimi togarashi) 2 theelepels zwart sesamzaad 2 theelepels wit sesamzaad 1½ eetlepel wasabipasta 1 kleine avocado (200 g), in smalle reepjes 200 g sashimikwaliteit zalm, in reepjes van 1 cm breed Bereiden Leg een half norivel in de breedte, met de glanzende kant omlaag, op een bamboematje, houd aan de dichtstbijzijnde zijde een afstand van 2 cm tot de rand van het matje aan. Doop uw vingers in azijnwater, schud ze af. Vorm van een kwart van de rijst een rechthoek en leg he ...