Jeroen Meus - Runderwangen bourguignon met warme groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-bourguignon-met-warme-groenten

... Runderwangen bourguignon met warme groenten - Tijd is het beste ingrediënt. En dat geldt zeker voor dit bourgondisch stoofgerecht. Het meeste werk doe je namelijk al de dag op voorhand zodat de runderwangen een hele nacht lang de smaak van de rodewijnmarinade kunnen ...

Varkenstournedos 'caprese' met polentapuree, olijven en basilicum | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenstournedos-caprese-met-polentapuree-olijven-en-basilicum

... . Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Leg een inox lepel of spatel in de pot zodat het niet overkookt. Strooi de polenta in de warme melk. Roer goed zodat er geen klonters zijn. Blijf roeren tot een mooie puree. Voeg twee eetlepels olijfolie toe. Te dik of stijf? Voeg extra warme melk toe. Rasp de kaas en meng onder polentapuree.    Voor de saus: snij de kerstomaatjes in vier. Ontpit de olijven en snij ook in vier. Pel de tenen look. Laat de kappertjes uitlekken.   Warm in een andere pan ook wat olijfolie op. Pers de tenen look in de hete olijfolie en fruit kort aan. Voeg de kerstomaatjes toe en kruid met peper en zout. Blus met balsamicocrème en witte wijn. Zet het vuur zachter en laat rustig pruttelen.  Werk de saus af met de uitgelekte kappertjes en de olijfjes. Proef en smaak af met peper en zout. Hak de blaadjes oregano en basilicum fijn voor de afwerking. Afwerking: lepel de polenta op een bord. Leg het vlees erbij. Werk af met saus en versier met de fijngesneden verse kruiden.  Ingrediënten 4 takken oregano 1 bot basilicum voor de saus 1 el kappertjes peper zout 250 g kerstomaatjes 2 tenen look 2 el olijfolie 1 el Balsamicocrème 100 g groene olijven 1 glas witte wijn voor de polentacrème 250 g polenta (geen instant) 2 el olijfolie Extr ...

Op de groei: warme chocomelk | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/op-de-groei-warme-chocomelk

... Op de groei: warme chocomelk - Tips Breng de hazelnootmelk niet aan de kook, want dan verdwijnen de waardevolle voedingsstoffen.Voor kinderen vanaf 1 jaar kun je de dadelsiroop vervangen door rauwe honing.Weetje: hazelnootmelk is licht verteerbaar en rauw cacaopoeder ...

Jeroen Meus - Broodje met entrecote en pico de gallo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-met-entrecote-en-pico-de-gallo

... e versie van de steak sandwich. Op een zacht broodje mollete met een salsa van fijngesneden groenten. De perfecte lunch op zomers warme dagen. - Laat het vlees op kamertemperatuur komen.De marinade Doe de ketjap in een diepe schaal. Voeg een scheut sojasaus toe. Knijp er een sinaasappel en een halve citroen over uit.Meng met een g ...

Biefstuk grillen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/biefstuk-grillen

... Biefstuk grillen - Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Zet een grillpan op een hoog vuur. Kruid het vlees langs beide kanten met peper en zout en besmeer het met een klein beetje boter. Leg het vlees in de grillpan gedurende 2 minuten ...

De perfecte warme chocolademelk - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/chocolademelk/perfecte-warme-chocolademelk

... De perfecte warme chocolademelk 2 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 11 waarderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 60 g pure chocolade, fijngehakt 500 ml melk, opgewarmd marshmallows, voor erbij Bereiden Doe de chocolade ...

Gevulde kipfilet gewikkeld in salie en parmaham van Gordon Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/gevulde-kipfilet/gordon-ramsay-gevulde-kipfilet-gewikkeld-salie-parmaham

... ; het vlees moet vrij stevig aanvoelen als er, zachtjes op wordt gedrukt.Dek de kipfilets af met aluminiumfolie en laat ze op een warme plaats 5 minuten rusten. Snijd de gevulde kipfilets diagonaal in plakken en leg die op vier warme borden. Lekker met gestoomde groenten en aardappelpuree of gekruide couscous. Extra benodigd Aluminiumfolie KookboekHet recept 'Gordon Ramsay: gevulde kipfilet gewikkeld in parmaham' is afkomstig uit het kookboek... Gezond met RamsayGordon RamsayJe bent wat je eet. En iedereen wil gezond zijn en er op zijn best uitzien. Gordon Ramsay - superfit, eigenaar van driesterrenrestaurants, marathonloper en energieke... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Gebakken banaan met warme chocolade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/1182/gebakken-banaan-met-warme-chocolade-1

... Gebakken ...

Kalfsrollade met jonge bladspinazie en couscous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/kalfsrollade-met-jonge-bladspinazie-en-couscous

... e pan met een klontje boter. Snijd het vlees in vingerdikke sneetjes en dresseer naar eigen creativiteit of volgens de foto op de warme borden. TIP: om een feestelijke couscous te hebben, kan je Meerdael schuimwijn gebruiken waarin 1 stengel citroengras werd gekookt. De couscous verder afwerken met de olijfolie, peper, zout en een beetje saffraan. Ingrediënten 4 kalfslapjes van 150 g 2 klontjes boter 75 gr Pecorino kaas 250 gr jonge spinazie 1 th lepel graanmosterd 250 ml rundsbouillon 50 gr couscous tuinkers peper zout platte peterselie scheutje olijfolie klontje boter nootmuskaat ...

Varkenskroontje met bulgur

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-op-de-barbecue-met-bulgur

... sloten deksel.Laat het geheel even rusten in de cocotte. Haal daarna het vlees eruit en laat het vlees nog wat rusten op een warme plaats.Zeef de jus van de cocotte en kook de jus eventjes in. Werk af met een klontje boter.Warm de groentjes door en breng ze op smaak met peper zout en wat citroenzeste.Verdeel het vlees in sneetjes en grill kort aan beide kanten voor het opdienen.Kook de gevogeltefond en smaak goed af met peper en zout.Voeg de ras el hanout en een flinke scheut olijfolie toe.Spoel de bulgur goed af onder koud water en leg in een schaal. Giet de warme bouillon over de bulgur en dek de schaal af met plastic folie.Laat de bulgur rustig opzwellen.Ondertussen kan je de garnituur snijden. Snijd de gekonfijte tomaten koriander peterselie en pijnboompitten fijn.Meng de gezwollen bulgur met de garnituur citroenzeste en verfris het geheel met enkele druppels citroensap.Serveer het gesneden varkenskroontje in de cocotte met de gekonfijte groenten en de jus ...