Jeroen Meus - Crema Catalana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crema-catalana

... an’ te worden. 7. Voeg de maïzena (maiszetmeel) toe en meng opnieuw. 8. Plaats een zeefje boven het eiermengsel en giet de warme kruidige melk erdoor. Het steranijs, de kaneelstok en de vanille hebben hun werk gedaan. 9. Meng alles kort met de garde en giet de crème terug in de kookpot. 10. Verhit de pot op een zacht vuur en blijf enkele minuten ononderbroken roeren met de garde, tot de crème voldoende gebonden is. (Vergelijkbaar met pudding.) Laat de crème heel even ‘bubbelen’ en zet het vuur af. 11. Neem de schaaltjes erbij en schenk er de warme ‘crema Catalana’ in. 12. Plaats de schaaltjes in de koelkast en laat de crema Catalana een paar uur opstijven. 13. Doe de kristalsuiker en de bruine suiker in een blender, hakmolentje of een koffiemolen en maal de suiker extra fijn. Nu heb je de ideale suikermix om straks voor het krokante laagje te zorgen. Een overschotje kan je bewaren voor later. 14. Vlak voor je wil serveren strooi je een fijn laagje van de suikermix over het oppervlak van het eerste schaaltje met crema. Schud het over het oppervlak en strooi de overtollige suiker telkens in het volgende schaaltje. Ga zo door tot elke portie een suikerlaagje kreeg. 15. Smelt de suiker tot een krokant laagje karamel, met behulp van de kleine gasbrander. Hou het brandertje in beweging, zodat het dunne laagje zoet niet zwart blakert. ...

Chocolade donuts | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolade-donuts

... Bereiding Smelt boter op zacht vuurtje. Meng met melk en olie. Zet opzij. Meng in kom:Bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, cacao Voeg boter-melk toe. Roer onder elkaar. Vorm balletjes met gaatje in. Verhit friteuse. Frituur ze. Laat uitlekken op keukenpapier. ...

Vietnamese stoofpot van rundvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/vietnamese-stoofpot-rundvlees

... Vietnamese stoofpot van rundvlees 4 personen 10 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters Ingrediënten 1 kg rundvlees, in blokjes van 2 cm 2 sjalotten, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geplet ½ theelepel ...

Aardbeientaart met kaneel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/aardbeientaart/aardbeientaart-kaneel

... afkoelen en verwijder dan de vorm. Leg de taart op een schaal en bestrooi met poedersuiker. Snijd de taart in stukken. Serveer de warme taart met een paar lepels roomyoghurt. Extra benodigd Springvorm (Ø 23 cm), bakpapier, keukenmachine KookboekHet recept 'Aardbeientaart met kaneel' is afkomstig uit het kookboek... Taart, cake & muffinsdiverse auteursGemakkelijke en spectaculaire recepten voor bij de koffie of een groots feest: dit kookboek staat er vol mee. Verwen jezelf en anderen met dadel-walnotencake... lees verder© Terra Lanoo. ...

Flensjes met gebakken appel en amandelschilfers | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/flensjes-met-gebakken-appel-en-amandelschilfers

... Flensjes met gebakken appel en amandelschilfers - Maak een kuiltje in de bloem en stort er de eitjes in. Roer er geleidelijk de melk onder. Smelt de boter en roer die er ook onder. Voeg ook het snuifje zout toe. Zeef het beslag en laat het even in de koelkast rusten. ...

Sas Kookt!: Nutella-kaneelcakejes

http://saskookt.blogspot.be/2012/04/nutella-kaneelcakejes.html

... t alle Nutella bedekt is zodat hij niet verbrandt. Verdeel de hazelnoten over de vormpjes en bak de cakejes zo'n 20 minuten in de warme oven. Check met een satéprikker of ze gaar zijn (er mag geen deeg aan blijven kleven). Neem de cakejes uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen in de vorm. Verwijder dan de vorm en laat helemaal afkoelen. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: desserten en zoet gebak ...

Pompoentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoentaart

... Pompoentaart - Snijd de sinaasappel à vif en haal de billetjes eraf, bewaar het sap. Schik het bladerdeeg in de vorm. Snijd de pompoen in blokjes, leg ze op het bladerdeeg, schik er ook de partjes sinaas op en leg de steranijs in het midden. Meng de eieren, het eiwit, ...

Mini tulbandjes met appel en kaneel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tulband/mini-tulbandjes-appel-kaneel

... lbandjes 40-45 minuten in de oven. Laat ze 5 tot 10 minuten langer bakken als je ze meer gekarameliseerd wilt hebben.Stort de nog warme tulbandjes uit de vorm en laat ze afkoelen op een draadrooster. Serveer ze nog dezelfde dag op kamertemperatuur. Extra benodigd Siliconen bakvorm KookboekHet recept 'Mini tulbandjes met appel en kaneel' is afkomstig uit het kookboek... Mini tulbandjes & amandelcakejesOrathay SouksisavanhGeen fijnere traktatie bij een kopje koffie of kopje thee dan een mini tulbandje of amandelcakeje. En dit kookboek staat vol heerlijke keuzes. Wat te... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Granolamuffins met appel en five-spice - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/granolamuffins-met-appel-en-five-spice

... Granolamuffins met appel en five-spice - Dit is puur bakplezier! Heerlijk geurige muffins met gebakken appel, krokante granola en Chinees vijfkruidenpoeder (kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel).Een tikkeltje anders dan de doorsnee muffins. Dat maakt ...

Budget: gepocheerde peren - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/budget-gepocheerde-peren/

... Budget: gepocheerde peren Op zoek naar een makkelijk dessert dat ook nog eens goedkoop is? Met deze gepocheerde peren trek je echt volle zalen! En dat terwijl je er zo weinig voor hoeft te doen. Instructies Snijd de peren doormidden en ontdoe ze van het klokhuis. Breng ...