Chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/chocolademousse

... Chocolademousse - Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg de gesmolten chocolade bij de ruban en roer alles goed om. Voeg het eiwit lichtjes aan toe,beetje per beetje, meng alles rustig(luchtig) ...

Kaiserschmarrn met cranberry's

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/44/kaiserschmarrn-met-cranberry-s

... Kaiserschmarrn met cranberry's - Verwen jezelf en je gasten met deze heerlijke pannenkoeken. - Splits de eieren. Zeef de bloem. Verwarm de oven voor op 100°C. Klop de dooiers wit schuimig met de suiker en een snuifje zout. Voeg er de gezeefde bloem en de ...

Recept voor Pasteikroketje | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pasteikroketje-van-orvalbier/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 17 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g pastei Toevoegen 1 eiwit Toevoegen 50 g bloem Toevoegen paneermeel Toevoegen 8 groene ...

Tartaar van tomaat met verse geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartaar-van-tomaat-met-verse-geitenkaas

... Tartaar van tomaat met verse geitenkaas - Snijd de tomaten in zeer kleine blokjes (Coeur de Boeuf: hoeven niet ontveld of ontpit te worden). Meng de tomaten met de basilicum, de olijfolie, peper en zout en de in blokjes verdeelde geitenkaas. Serveer dit met de raketsla. ...

Negerzoenen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/negerzoenen

... Negerzoenen - Klop de eiwitten hard op met de suiker en voeg er op het eind de maïzena aan toe. Doe een bodempje melk in het stoomschaaltje, spuit het eiwit erbovenop en stoom gedurende 1 minuut op 70° C. Voor wie geen stoomoven heeft: Spuit het eiwit op een stukje ...

Carolines blog: Zoete avocadomousse

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/zoete-avocadomousse.html

... Zoete avocadomousse Ingrediënten:- 1 el citroensap- 75 g basterdsuiker- 1 dl slagroom- 1 eiwit- 4 bolletjes gember op siroop- 1 el gembersiroop- 2 avocado's- 75 g pure chocolade, geraspt Bereiden:1.Snijd de avocado's in de lengte doormidden en wip de pit eruit.2. ...

Recepten - Roomdessert met verse aardbeien en meringue

http://www.lekkervanbijons.be/recept/roomdessert-met-verse-aardbeien-en-meringue

... Bereidingswijze Het roomdessert Verwarm de aardbeiencoulis op een zacht vuur. Scheid de eieren. Voeg de suiker toe aan de dooiers en klopt het mengsel tot een bleke ‘ruban’. Hou het eiwit bij voor later. Strooi het poeder voor vanillepudding in het dooiermengsel ...

Oubliegebak | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/oubliegebak

... Oubliegebak - Doe de boter in een kom, samen met het eiwit en de bloemsuiker. Roer door met een garde. Voeg de bloem toe en roer stevig door tot het deeg glad is. Laat het deeg een nacht rusten in de koelkast. Bedek een bakplaat met bakpapier. Smeer 2 dunne cirkels deeg ...

Uit de keuken van Levine: Wat te doen met een pompoen? (1)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/wat-te-doen-met-een-pompoen-1.html

... Wat te doen met een pompoen? (1) Van de week zag ik tijdens het boodschappen doen een schattige pompoen liggen. Natuurlijk meegenomen, want je kan zoveel doen met een pompoen.Dit keer heb ik er soep van gemaakt:Pompoensoep500 gram pompoen, schoon en zonder schil, in ...

Chocoladecake met ganache en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladecake-met-ganache-en-hazelnoten

... Chocoladecake met ganache en hazelnoten - Klop de 10 eierdooiers en 140 gr suiker samen op. Zeef de bloem, cacaopoeder en aardappelzetmeel. Smelt de boter en meng hieronder de gebroken, geroosterde hazelnoten. Klop 200 gr eiwit op samen met 160 gr suiker. Meng ¾ van ...