Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegratineerd-fruit-met-sabayon-van-kriekenbier

... Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier - Schil de appel en de kiwi, pel de sinaasappel. Snijd al het fruit in kleine blokjes en meng dit onder elkaar. Verdeel in diepe borden. Doe de 5 eierdooiers in een kom en doe er de suiker en het bier bij. Klop dit nu op ...

Soep van de dag: Juliennesoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/juliennesoep

... Soep van de dag: Juliennesoep - Snijd alle groenten in zeer fijne julienne (behalve de tomaten), kook ze gaar in water met groentebouillon. Voeg zout en peper toe. Even laten opkoken en dan 15 minuten laten koken. Voeg de vermicelli toe aan het kokend water. Haal de pitjes ...

Scampi met curry | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampi-met-curry

... deze toe aan de scampi's. Blus het geheel met water en Alpro soya Cuisine, Dompel de scampi's niet onder. De scampi's zijn klaar wanneer de Alpro soya Cuisine opkookt. Werk het gerecht af met dille. Ingrediënten 24 scampi currypoeder 1 appel 1 dl lichte sojaroom boter 1 dl water dille ...

Recept voor knapperige kaaskoekjes met ui | njam!

http://www.njam.tv/recepten/knapperige-kaaskoekjes-met-ui

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de geraspte kaas met de geraspte uit. Bestrijk de plakjes bladerdeeg met eiwit en verdeel het kaasmengsel erover. Rol de zijkanten naar het midden toe en snijd uit elke plakje bladerdeeg 5 koekjes in de vorm van een vlindertje. ...

Babelutten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/babelutten

... Babelutten - Meng alles in een pot op een licht vuurtje tot alles gesmolten is. Verhoog het vuur en vorm al roerend een karamel. wanneer het geheel mooi bruin is neem je een koffielepel karamel uit de pot en giet hem in een kommetje ijskoud water. Als het bolletje hard ...

Karamel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/karamel

... eraalwater erbij. Zet dit op een laag vuurtje. Draai het kookpotje af en toe rond, zonder erin te roeren. Zet het vuur iets hoger wanneer de klontjes gesmolten zijn. Smeer af en toe met een nat borsteltje langs de rand van de karamel. wanneer de karamel mooi bruin kleurt, haal hem dan van het vuur en laat het kookpotje even afkoelen in ...

Sas Kookt!: Geroosterde paprikasoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/geroosterde-paprikasoep.html

... Geroosterde paprikasoep Enkele dagen geleden maakte ik deze heerlijke paprikasoep. Het is wat werk, maar dat is het zeker waard! Gebruik wel goede, zoete paprika's met veel smaak, die geven het beste resultaat. Ik grill de paprika's in de oven, maar als je een gasvuur ...

Petitfours met rozencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/petitfours-met-rozencreme

... Petitfours met rozencrème - Klop de boter met de gezeefde poedersuiker romig. Klop dan de roomkaas erdoor tot de massa mooi glad is; roer het rozenwater en de rozenconfituur door de botercrème. Snijd de cake horizontaal in 4 dunne plakken. Bestrijk 3 plakken cake met ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux

... Roux - Een klassieke manier om je saus te binden, is met roux. - 0. Smelt de boter. 1. wanneer de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe. Roer de bloem door de boter tot je een egaal en bewerkbaar "deeg" krijgt. 2. Let op: De roux moet eruit zien als pati ...

Erwtensoep met chorizo - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/erwtensoep/erwtensoep-chorizo

... Erwtensoep met chorizo 4 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 24 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 500 g spliterwten 300 g hamschijf (schenkel, eventueel vervangen door een hamlap) 1 schouderkarbonade 1 speklapje ...