Pittig mosselsoepje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/pittig-mosselsoepje

... Pittig mosselsoepje - Versnijd de selder en 2 uien en stoof ze glazig. Voeg de mosselen toe en breng ze aan de kook. Wanneer de mosselen gaar zijn, voeg dan de versnipperde peterselie en koriander toe en schud goed. Haal de mosselen uit de schelp en bewaar ze koel. Zeef het ...

Sas Kookt!: Penne met kip en pesto

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/penne-met-kip-en-pesto.html

... n nog een basilicumplantje staan dat dringend wat gesnoeid moest worden, dus had ik al gauw een idee: pasta met kip en pesto. Als voorgerecht, want zoveel kip was er nu ook weer niet over. Pesto is echt niet moeilijk om te maken, en het is zoveel lekkerder als de pesto uit een potje! Ik gebruikte niet echt een recept voor deze pesto, gewoon wat basilicum, parmezaan, pijnboompitten en olijfolie bij elkaar gooien en proeven wat er nog bij moet. Heb je nog nooit zelf pesto gemaakt, kan je ...

Recept voor mosselen met gerookt spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-met-gerookt-spek

... bereiden: Was de mosselen. Stoof de fijngesneden ui en selder in wat boter. Voeg de mosselen toe, kruid met peper van de molen en zout. Snijd ondertussen de sjalotjes heel fijn en de prei in fijne reepjes. Stoof in de resterende boter. Giet de mosselen in een platte schaal. ...

Jeroen Meus - Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vispannetje-met-koolvis-zalm-en-garnalen

... Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen - Zo’n mooie sint-jakobsschelp vol verse vis, champignons en smeuïge saus is en blijft een (voor)gerecht boordevol nostalgie. Je kunt dit verrassingspakketje uiteraard ook als hoofdmaaltijd serveren met bijvoorbeeld witte rijst ...

De keuken van Johanna: Komkommergazpacho

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/komkommergazpacho.html

... rtussen de BBQ opgetuigd en een lekkere frisse appetizer gemaakt in de vorm van een gazpacho. Deze koude soep smaakt heerlijk als voorgerecht, maar kan ook gemakkelijk in een thermosfles worden meegenomen voor een zomerse picknick. Komkommergazpacho Ingrediënten: 1 komkommer 3 deciliter groentebouillon 1 rode ui 1 teentje knoflook 4 eetlepels olijfolie 50 gram casinobrood Zout en peper Paar blaadjes munt Attributen: Blender Werkwijze: Schil de komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder het zaad en het vocht. Snijd het vruchtvlees in stukken en doe deze in een blender. Pel de ui en snij ...

Jeroen Meus - Simpele zeevruchtenschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-zeevruchtenschotel

... Simpele zeevruchtenschotel - Een “plat de fruits de mer” is altijd feestelijk. Let wel op één ding: koop de producten kraakvers, bewaar ze koel en serveer ze zo snel mogelijk. Met een bescheiden aantal verse producten uit de zee zet je in geen tijd een zeev ...

Broodje Zeeuwse mosselsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-zeeuwse-mosselsalade

... Broodje Zeeuwse mosselsalade - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de wijn en de selderij in een ruime hoge pan. Maal er royaal peper over. Kook de mosselen 6-8 min. met deksel, of tot alle schelpen ...

Jeroen Meus - Carpaccio van raapjes met gemarineerde zalm en crème van geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-raapjes-met-gemarineerde-zalm-en-creme-van-geitenkaas

... an geitenkaas - Koken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Met enkele ingrediënten maak je in geen tijd een gezond en lekker voorgerecht. Deze carpaccio van raapjes en gemarineerde zalm met geitenkaascrème is daar het beste bewijs van. Een topper als voorgerecht of frisse lunch. De zalm kan je best een volledige nacht la ...

Recepten - Papillot van rode poon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Papillot_van_rode_poon_1

... . Zet ze gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven van 210° C. Leg de papillot op een bord en open ze aan tafel. Serveer als voorgerecht of met een gekookte aardappel in de schil met wat kruidenboter. ...

Mosselsoepje met knolselderij en saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosselsoepje-met-knolselderij-en-saffraan

... Mosselsoepje met knolselderij en saffraan - Wit boeket voor de mosselen aanzetten, mosselen toevoegen en afblussen met witte wijn. Deksel erop zetten en laten garen tot ze opengaan (1à 2 min.). Mosselen in een haarzeef gieten en het vocht opvangen. De mosselen uit de schelp ...