Resultaten voor voorgerecht koud
Carolines blog: Zoete aardappelgalette
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/10/zoete-aardappelgalette.html
... n zoet (aardappel), het pittige van de pepers en het aparte van de geitenkaas combineren heerlijk in dit gerecht. Je kunt het als voorgerecht serveren, maar ook als hoofdgerecht in combinatie met een groene salade. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:23 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: geitenkaas, Ottolenghi, voorgerecht, zoete aardappel ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-moscovite
... Aardappel 'Moscovite' - Pomme moscovite zijn gevulde aardappelen met kaviaar. Dit voorgerecht presenteert mooi op het bord en op jouw feestmenu. - Schrob de ongeschilde aardappelen schoon en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af en laat de aardappelen even a ...
https://koken.vtm.be/recept/sappig-gebakken-duifje-met-een-taartje-van-aardpeer-morieljes-en-natuursaus
... kleine blokjes. Stoof de blokjes in boter. Kruid en laat gaar worden in kippenbouillon. Vermeng de aardpeer met wat puree van het voorgerecht zodat dit mengsel gemakkelijk in een cilindertje gaat. 4. Bereiding van de morieljes Week de morieljes in water en laat ze uitlekken. Bak ze op in boter met daarbij een fijn versneden sjalotje, peper en zout. Laat ze nog even ‘schrikken’ met wat saus van de duifjes. 5. Bereiding van de kroketjes Maak puree van Dauphine-aardappelen. Leg de puree even in de diepvries. Zo kun je ze in een mooie vorm lepelen voor de kroketjes. Smeer de kroketjes in met opgeklopt eiwit en de chapelure van amandelen. Deze amandelen werden al gebruikt bij het voorgerecht. Bak in het frietvet. ...
Recept voor Gebakken garnalen met koude komkommer-avocadosoep | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-garnalen-met-koude-komkommer-avocadosoep/
... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 tijgergarnalen met kop (ontdooid) Toevoegen 1 komkommer Toevoegen 1 avocado Toevoegen ...
Jeroen Meus - Omeletrolletjes met krab, sushistijl - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omeletrolletjes-met-krab-sushistijl
... Omeletrolletjes met krab, sushistijl - Dit koud hapje, voorgerecht of kleine lunch van gevulde dunne omelet bereidt Jeroeb zoals een sushirolletje. Net zoals in de Japanse ‘maki’ (rijstrolletjes) gebruikt hij dunne vellen geroosterd zeewier, of ‘nori’. ...
De keuken van Johanna: Gazpacho-espuma
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/gazpacho-espuma.html
... Een diner voorbereiden kost veel tijd, vooral als je besluit voor 6 personen verse tuinboontjes te gaan doppen. Het idee voor het voorgerecht was dus ingegeven door de factor tijd. Vandaar dat ik in de ochtend reeds de groenten heb gesneden en de mousse klaar gemaakt. Met een goede mis en place was het verder geen moeite de verschillende gerechten op het juiste moment op te dienen. Onder het genot van bijpassende witte en rode wijnen hebben we van deze Italiaanse avond genoten. Gazpacho-espuma Ingrediënten: 2 blaadjes gelatine 300 gram tomaten 100 gram komkommer 1 sjalotje 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sherryazijn Zout en peper 1 courgette 1 aubergine 2 uien 1 teentje knoflook 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika Olijfolie Zout en peper Attributen: Neteldoek Metalen zeef Sifon Werkwijze: Laat de gelatine weken in koud water. Dompel de tomaten 1 minuut in kokend water. Giet ze af en pel ze. Draai de tomaten, het gesnipperde sjalotje en de in blokjes gesneden komkommer fijn in een keukenmachine. Zeef het mengsel in een met een neteldoek beklede zeef. Voeg de olijfolie, azijn, zout en peper toe. Verwarm dit mengsel in een s ...
De keuken van Johanna: april 2012
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_04_01_archive.html
... Een diner voorbereiden kost veel tijd, vooral als je besluit voor 6 personen verse tuinboontjes te gaan doppen. Het idee voor het voorgerecht was dus ingegeven door de factor tijd. Vandaar dat ik in de ochtend reeds de groenten heb gesneden en de mousse klaar gemaakt. Met een goede mis en place was het verder geen moeite de verschillende gerechten op het juiste moment op te dienen. Onder het genot van bijpassende witte en rode wijnen hebben we van deze Italiaanse avond genoten. Gazpacho-espuma Ingrediënten: 2 blaadjes gelatine 300 gram tomaten 100 gram komkommer 1 sjalotje 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sherryazijn Zout en peper 1 courgette 1 aubergine 2 uien 1 teentje knoflook 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika Olijfolie Zout en peper Attributen: Neteldoek Metalen zeef Sifon Werkwijze: Laat de gelatine weken in koud water. Dompel de tomaten 1 minuut in kokend water. Giet ze af en pel ze. Draai de tomaten, het gesnipperde sjalotje en de in blokjes gesneden komkommer fijn in een keukenmachine. Zeef het mengsel in een met een neteldoek beklede zeef. Voeg de olijfolie, azijn, zout en peper toe. Verwarm dit mengsel in een s ...
Jeroen Meus - Ceviche van zalm met avocado - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ceviche-van-zalm-met-avocado
... Ceviche van zalm met avocado - Met ‘ceviche’ komt de inspiratie uit Spanje en Latijns-Amerika. Het is een voorgerecht op basis van plakjes rauwe vis die gemarineerd worden. Jeroen kiest voor verse zalm, maar in principe kan het net zo goed met andere vette vis, ...
Carolines blog: Funghi al forno ripieni di ricotta (gebakken paddestoelen gevuld met ricotta)
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/funghi-al-forno-ripieni-di-ricotta.html
... dan heb je niet meer die scherpe geur aan je handen, de olie werkt als een beschermlaagje. Als je deze heerlijke champignons als voorgerecht serveert, doe er dan 3 of 4 op een bord, want ze zijn zalig, maar best machtig. Ook erg lekker als hapje bij de borrel. Je kunt ook andere paddenstoelen gebruiken, als ze maar een hoed hebben om te vullen. Neem wel van die grote champignons - ik kocht ze bij de AH - want ze krimpen in de oven. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:22 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: borrelhapje, paddenstoelen, Parmezaanse kaas, voorgerecht ...
Recept voor Potatis och kaviar (aardappelen met zalmkaviaar) | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/potatis-och-kaviar-aardappelen-met-zalmkaviaar/
... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 400 g nieuwe aardappelen goed gewassen Toevoegen 1 bussel dille grofgehakt Toevoegen 150 g zure room ...