Hartige taarten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/hartige-taarten/

... Bij hoge uitzondering heb ik de bladerdeegbodem van deze taart voorgebakken. Waarom? Omdat de taart zelf hooguit 30 minuutjes in de oven gaat en dat is niet genoeg om de bodem gaar te krijgen. Niet zo schrikken van dat voorbakken. Ik heb geen bonen of ander materiaal dat ik ...

Balletjes in tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/balletjes-in-tomatensaus

... Balletjes in tomatensaus - Kruid het gehakt met de spaghettikruiden, peper en zout. Rol de balletjes. Rol de balletjes door de bloem en kook ze in de bouillon. Kook de balletjes gedurende 10 minuten gaar op een zacht vuurtje. Smelt ondertussen de boter en roer de bloem erdoorheen ...

Aardappel met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappel-met-garnalen

... Aardappel met garnalen - Was de aardappelen en doe ze in een kookpot. Zet ze helemaal onder in koud, gezouten water. Breng aan de kook, en zet het vuur lager wanneer het kookt. Prik met een fijn mes in de aardappelen om te kijken of ze gaar zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen. ...

Recept voor Maaltijdsoep van courgette | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/maaltijdsoep-van-courgette/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 dl melk Toevoegen 1 l Knorr Finesse groentenbouillon Toevoegen 40 g Solo Vloeibaar Toevoegen 1 theelepel ...

Tomaten-Mozzarellataart met basilicum | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tomaten-mozzarellataart-met-basilicum/

... Bij hoge uitzondering heb ik de bladerdeegbodem van deze taart voorgebakken. Waarom? Omdat de taart zelf hooguit 30 minuutjes in de oven gaat en dat is niet genoeg om de bodem gaar te krijgen. Niet zo schrikken van dat voorbakken. Ik heb geen bonen of ander materiaal dat ik ...

Jeroen Meus - Crème brûlée-taart met abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-brulee-taart-met-abrikozen

... r.Haal de taartbodem uit de oven en verwijder het bakpapier en de blindbakvulling.Smeer een dikke laag abrikozenconfituur over de voorgebakken taartbodem.Giet er de vanillecrème over. Laat de taart minstens 2 uur opstijven in de koelkast.Meng de kristalsuiker met de bruine suiker in de blender.Haal de taart uit de vorm en strooi er het suikermengsel over. Karamelliseer met een bunsenbrander. ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-witloof-en-geitenkaas

... er zo’n pizza als lunch, bij het diner of als warm hapje. Met bladerdeeg gaat Jeroen wel anders tewerk. De pizzabodem wordt voorgebakken, zodat je een knapperig resultaat krijgt in de plaats van een wakke lap deeg. Deze pizza is bovendien geschikt voor wie graag vegetarisch eet. Liefhebbers van vlees kunnen er blokjes gekookte ham aan toe voegen.Opgelet: dit is een recept voor 1 grote pizza. - 0. Spoel het witloof en snij elk stronkje overlangs in twee. Snij het taaie hart uit elke halve stronk weg. 1. Smelt een klont ...

Lavas-kipwraps | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lavas-kipwraps

... Lavas-kipwraps - Bak de kipfilets en snij ze samen met de lavas in dunne reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. Serveer de wraps warm of koud. Wil je ze warm serveren, dan kan je ze opwarmen in een heteluchtoven (5 minuten aan 150 °C) of in de microgolf (1 minuut aan ...

Jeroen Meus - Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschenkels-op-zn-marokkaans

... kjes. 5. Schil de wortelen. Snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in halve rondjes van een centimeter breed. 6. Schep het voorgebakken vlees uit de stoofpot. Leg de schenkels op een bordje, terwijl je de groenten stooft. 7. Doe de stukken ui, selder en wortel in de stoofpot. Vergeet de fijngesneden teentjes look niet. Stoof ze in het bakvet van de schenkels. Roer af en toe even in de pot. 8. Nu krijgt de bereiding een portie smakelijke exotiek. Schil het stukje gember en rasp de knol fijn. Roer de verse gember doorheen de stovende groenten. 9. Snij de gedroogde abrikozen middendoor. Doe de zoetzure vruchten in de stoofpot en roer. Laat de groentemengeling nog een dikke 5 minuten stoven, terwijl je af en toe roert. 10. Verwarm de oven alvast voor tot 150°C. 11. Tijd om de hoevelheid exotische aroma’s wat op te voeren: begin met een flinke snuif ‘ras el hanout’. Vul de specerijenmix aan met een snuif komijnpoeder en korianderpoeder. Voeg een kaneelstok toe en een voorzichtig toefjes harissa. (Deze Tunesische hete saus is extreem pittig, dus voeg een hoeveelheid toe naar persoonlijke smaak.) 12. Roer de specerijen doorheen de groenten. Om de bereiding te karameliseren gaat er wat honing bij. Roer en laat alles nog heel kort stoven. 13. Open de blikken met tomatenstukjes en giet de inhoud in de stoofpot. Spoel de blikken uit met een scheutje water en voeg ook dat toe. 14. Giet de kikkererwten in een zeef en spoel ze kort onder een straal koud water. Giet de kikkererwten in de pot en zet het vuur wat zachter. 15. Voeg extra water toe en sch ...

Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen

... Zelf bitterballen maken - Kook het soepvlees heel gaar in een bouillon van water met wortel, prei, selder, ui, look, peterselie en PH Runderbouillon. Maak een roux, smelt de vetstof, voeg er de bloem aan toe en laat even opwarmen. Voeg er de melk en het bouillonvocht aan toe. ...