Volkoren speltwrap met avocado, mango, feta en chia – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/lunch/volkorenwrap-met-avocado-mango-feta-en-chia/

... r en de olijfolie, kruid met wat zwarte peper. Voeg de munt en blokjes feta toe en meng. Werk af met chiazaadjes. Je kan ook zelf volkoren speltwraps maken! Lees het recept in Nooit Meer Diëten 3. ...

Uit de keuken van Levine: Speltbrood met roggedesem, rozijnen, noten en koekkruiden

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/speltbrood-met-roggedesem-rozijnen.html

... en voor recepten met speltbloem en/of speltmeel. Nu is het zo dat je in ieder recept tarwebloem kunt vervangen door speltbloem en volkorenmeel door speltmeel. Wel moet je het deeg iets voorzichtiger c.q. korter kneden omdat de gluten in spelt kwetsbaarder zijn dan tarwegluten. Ook kan het zijn dat je iets minder of meer water moet gebruiken. Hou ± 15 gram water achter, je kunt het altijd nog toevoegen ti ...

Uit de keuken van Levine: Brood met pompoenpitten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/brood-met-pompoenpitten.html

... (hoeft niet)Vandaag heb ik dit brood gebakken:Brood met pompoenpitten 4 gram droge gist300 gram tarwebloem105 gram speltmeel (of volkorenmeel)50 gram pompoenpitten8 gram zout1 eetlepel honing1 ½ eetlepel olie260 gram karnemelk Panasonic SD 253:Programma: bake basic (4.00 uur)Grootte: MKorst: middel Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 00:32 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: brood uit de bbm ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zaadjes (3) - Buttermilk Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/05/brood-met-zaadjes-3-buttermilk-seed.html

... 3 eetlepels) honing15 gram zout20 gram (geroosterde) sesamzaadjes25 gram lijnzaad15 gram maanzaad20 gram zonnebloempitten240 gram volkoren- of speltmeel± 550 gram tarwebloem2 broodbakblikken van ongeveer 22 cm, ingevet Los de gist en de suiker op in het warme water. Laat ± 10 minuten staan, totdat het schuimt.Doe de rest van de ingrediënten, behalve de tarwebloem, in de kom van de Kitchen Aid. Voeg het gistmengsel toe en roer met de platte klopper door elkaar. Voeg geleidelijk de tarwebloem toe. Verwissel de platte klopper voor de deeghaak en kneed in ± 10 minuten op stand 2 tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg zonodig nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Vet een grote kom in met wat olie, doe het deeg hierin, 1 x keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Lat afgedekt in 60 - 90 tot dubbele volume rijzen.Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Verdeel in twee gelijke stukken. Bol op en laa ...

Volkoren noodlesalade met spitskool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/volkoren-noodlesalade-spitskool/

... het ook weer tijd voor salades! Wij houden er wel van :-). Salades zijn er in allerlei smaken en variaties. Wat dacht je van een volkoren noodle salade? Lekker fris, makkelijk te maken en boordevol smaak. Instructies Was de groenten goed. Schil de wortel en snijd in dunne linten (met bijvoorbeeld een kaasschaaf of dunschiller). Halveer de komkommer en snijd ...

Speculaascake met dadels, walnoten en banaan (zonder geraffineerde suikers!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/speculaascake-dadels/

... Speculaascake met dadels, walnoten en banaan (zonder geraffineerde suikers!) Het is bijna 5 december. Ik kon het daarom niet laten nog een heerlijk Sinterklaas recept met jullie te delen. Alhoewel, deze speculaascake is ook na 5 december nog hartstikke lekker om te maken ...

Uit de keuken van Levine: maart 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_03_01_archive.html

... Sue's volkorenbrood met zuurdesem De laatste maanden bak ik steeds vaker brood met zuurdesem. Soms smokkel ik een beetje en voeg ik er nog een pietsie gedroogde gist aan toe. Niet omdat ik bang ben dat het anders niet rijst, maar omdat het brood dan iets sneller klaar ...

Uit de keuken van Levine: Lichtbruin brood met walnoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/lichtbruin-brood-met-walnoten.html

... anasonic is dat geen probleem. Voor andere bbm's moet dit percentage waarschijnlijk wat verlaagd worden (zeker voor een AFK). Het volkorenmeel kan vervangen worden door speltmeel. Voor een extra lekkere smaak heb ik kastanjehoning gebruikt.Het deeg moet tijdens het kneden een mooie deegbal worden die niet aan de wanden kleeft en aanvoelt als de plakrand van een Post-it papiertje. Laat eerst ± 10 minuten kneden voor je contro ...

Uit de keuken van Levine: augustus 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_08_01_archive.html

... egd. Het is in Nederland bij reformwinkels te koop.Brood met lijnzaad en Natursauerteig Recept printen250 gram tarwebloem250 gram volkoren speltmeel (of volkorenmeel)80 gram roggemeel15 gram Natursauerteig35 gram lijnzaad7 gram droge gist25 gram zonnebloemolie370 gram water, lauwwarm11 gram zoutbroodbak-/pizzasteen of bakplaatovenschaal of braadslede Werkwijze Kitchen Aid/standmixer: doe alle ingrediënten behalve het zout in de kom van de Kitchen Aid/standmixer. Roer met een pollepel door elkaar. Kneed met de deeghaak in ± 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg na 5 minuten kneden het zout toe. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Het deeg kan ook in de broodbakmachine gemaakt worden. Kneed 10 - 15 minuten op bijvoorbeeld de pizzastand en vo ...

Papillot van zwaardvis met gebakken volkoren capellini | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papillot-van-zwaardvis-met-gebakken-volkoren-capellini

... Papillot van zwaardvis met gebakken volkoren capellini - Verwarm de oven voor op 200 graden. Plooi het aluminiumfolie dubbel.  Snij de courgette in twee en dan in schijfjes. Leg er wat in het midden van een vel aluminiumfolie. Plaats er een stukje zwaardvis op.  Let ...