Resultaten voor vol au vent van parelhoen met wilde champognons
Vol-au-vent | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vol-au-vent
... Vol-au-vent - Zet water op en doe er de kip, prei, selder en ui in hun geheel in. Voeg de kippenbouillon bij en vervolgens goed afkruiden met peper en zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot en rol ze door de bloem. Neem het ...
Geparfumeerd parelhoen met groentes | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/geparfumeerd-parelhoen-met-groentes/
... folie 1 teen knoflook 1/2 glas witte wijn 1 dl gevogeltefond takjes tijm en/of rozemarijn, salie, bonenkruid, 1 Ã 2 handenvol (een blad laurier mag ook, maar als toevoeging) Voorbereiden (ruim 1 uur + een nacht in de koelkast): 1. Snijd de groenten in stukjes ter grootte van een dobbelsteen en snipper de ui vrij grof. Houd de wortel en selder apart van de pastinaak. Pel en plet de knoflook. Zout de boutjes stevig. 2. Kies een brede braadpan met een goed sluitend deksel waar de bouten naast elkaar in passen. Verhit de boter en de olie en braad de bouten aan voor een kleurtje. Haal ze uit de pan en doe de knoflook, ui, wortel en selder in de pan. Fruit 3 minuten op hoog vuur en blus dan met de wijn. Laat bruisen en doe dan de fond en de bouten erbij. Dek af en laat op laag vuur 20 minuten sudderen. Voeg dan pastinaak toe en laat die afgedekt nog 15 minuten meegaren. 3. Breng op smaak met zout. Voeg de kruiden ...
Parelhoen met tomaat | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/parelhoen-met-tomaat
... ook, de kappertjes en de olijven aan toe en laat nog 2 minuten langer garen. Blus alles met water, azijn en olijfolie. Voeg er vervolgens de kippenbouillon aan toe. Laat nog 2 minuten koken en voeg op het eind de fijngehakte peterselie eraan toe. Serveer en werk af met rozemarijn. Ingrediënten 4 parelhoenborsten 2 tomaten 2 aardappelen boter 2 el fijngehakte peterselie 2 teentjes look 12 olijven 4 el water 1 el kippenbouillon 4 el balsamicoazijn 6 el olijfolie 1 takje rozemarijn 2 el kappertjes ...
Jeroen Meus - Parelhoen 'Kiev' met gebakken aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-kiev-met-gebakken-aardappelen
... parelhoen 'Kiev' met gebakken aardappelen - Dit is een klassieke bereiding waarbij de parelhoen opgevuld wordt met kruidenboter en een duxelle van champignons. Daar geeft Jeroen nieuwe patatjes bij die hij roostert in de oven. Ideaal om studenten ...
Jeroen Meus - Parelhoen met aardappelen, ui, rozemarijn en look - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-met-aardappelen-ui-rozemarijn-en-look
... diverse filets, maar dat komt niet altijd ten goede aan de smaak en de malsheid. Maak dit gerecht eens klaar en je krijgt een pot vol culinair genot en peuzelplezier.Wie dat wenst, kan de parelhoen ook vervangen door een stevige en smaakvolle braadkip. - 0. Wie niet zo handig is in het versnijden van zo’n smakelijke vogel, vraagt aan de poelier om het beest op het karkas te versnijden in bouten, vleugels (zonder tip) ...
Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-met-parelhoen-asperges-en-erwtjes
... Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes - Een groentenfan is Bart niet. Toch probeert Sofie hem te overtuigen met een waterzooi van parelhoen, erwtjes en de enige echte Belgische asperges. Lust Bart De Pauw het of niet? Tip: grote groep? Warm het vlees dan op ...
Jeroen Meus - Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent-van-noordzeevis-met-pommes-duchesse
... Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - Jeroen maakt vandaag heerlijk klassiek eten: een vol-au-vent van vis met pommes duchesse. In plaats van een bladerdeegbakje, maakt hij een fleuron – een bladerdeegkoekje in de vorm van een halve maan dat perfect ...
Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0
... vol au vent met frietjes - Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en kruid het geheel goed af met PH Pepermix & zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kippenbouillon
... Kippenbouillon - Zelfgemaakte kippenbouillon is de perfecte basis voor heerlijke kippensoep, sauzen en stoofpotjes zoals vol-au-vent. Kippenbouillon maken is bovendien helemaal niet moeilijk. Zo lukt het elke keer. - Was de prei wortelen en selder grondig. Snijd in ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/vol-au-vent
... lletjes en de champignons toe.Meng voorzichtig en kruid eventueel bij.Smakelijk.stap voor stap foto's Tips:Bij het zelf maken van vol-au-vent kies je dus helemaal zelf wat je lekker vindt.Je kan uiteraard de kip zelf bakken. Of kippenfilets of kippenbillen gebruiken, net wat je lekker vindt.Je kan meer kippenbouillon gebruiken, of melk, of toch meer room.Invriezen Je kan dit gerecht perfect invriezen. Wij maken het dus dubbel. Lekker handig.Bij het opwarmen wel voorzichtig zijn met het roeren, zodat je de grote stukken kip niet stuk roert.Bereidingstijd:Dit gerecht is op 45 minuten klaar. ...