Menam Kippensoep: Tom Kha Kai | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/menam-kippensoep-tom-kha-kai

... min. zachtjes koken. Doe er de kip, de champignons en de pepertjes bij. Laat alles 1 min zachtjes verder koken. Voeg er nadien de vissaus, het tamarindesap en het citroensap bij. Strooi er op het laatst de korianderblaadjes over. Ingrediënten 3 vissaus 1 th lepel ta ...

Gehaktballetjes in groene curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gehaktballetjes-in-groene-curry

... jn, pel en pers de knoflook. Kneed het gehakt met de pistachenoten, koriander, lente-ui, knoflook, fijngehakt pepertje, suiker en vissaus. Vorm hiervan ongeveer 30 kleine balletjes. Kook nu de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit een pan met olie en bak de gehaktballetjes tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Houd ze warm totdat de curry klaar ...

Rode Thaise curry met vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rode-thaise-curry-met-vis

... . Snij de asperges en pijpajuin in grote stukken en doe ze mee in de wok. Doe de currypasta erbij, en besprenkel met limoensap en vissaus. Voeg de bruine suiker toe en rasp gember in de wok. Versnipper de look en het citroengras en voeg toe. Voeg de kokosmelk toe en laat opkoken. Snij de kabeljauw in grote stukken en draai door maiszetmeel. Bak kort aan in een antikleefpan met arachideolie. Schep de curry op een bord en leg de stukken vis erop. Versier met verse koriander en currypoeder. In ...

Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-schelpjes-in-chilipasta-hoi-laai-phat-phrik-pao

... Verhit de wok op middelhoog vuur. Fruit de look in de olie. Doe de venusschelpen erbij en blijf roerbakken tot ze open gaan. Voeg vissaus, suiker en chilipasta toe. Blijf goed roerbakken. Voeg chilipeper en Thaise basilcum toe en serveer onmiddellijk. Ingrediënten 1 rode chilipeper 2 el phrik pao (chilipasta) 300 gr verse ve ...

Kippenspiesjes met citroen en oregano | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kippenspiesjes-met-citroen-en-oregano

... enspiesjes met citroen en oregano - Snijd de de kipfilet in rechthoekige balkjes van 1 bij 7 cm. Pers de citroenen en meng met de vissaus en het zeezout. Leg de kip gedurende enkele uurtjes in de marinade. Haal de kip uit de marinade en dep droog. Steek ze op de prikkers. Ver ...

Recept voor gebakken noedels met rundvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-noedels-met-rundvlees

... olie in de wok en laat goed heet worden. Wok het vlees kort aan samen met de look en de helft van de ui. Sprenkel er een scheutje vissaus over en breng verder op smaak met een snuifje zout en suiker. Laat alles nog even meebakken. Haal het vlees uit de pan wanneer het gaar is en maak de wok terug proper om de noedels en groenten in te bakken. Doe een eetlepel arachideolie in de pan en wok hierin de rest van de ui en lente-ui. Doe de noedels, courgette en sojascheuten erbij. Breng verder op smaak met een snuifje suiker en zout. Werk af met een scheutje vissaus en sojasaus. Doe het groen van de lente-ui erbij. Houd nog een klein beetje groen over voor de afwerking. Doe het ...

Nem met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nem-met-kip

... 5 minuten in lauw water. Laat uitlekken en knip in stukjes. Leg al deze ingrediënten in een grote kom en meng grondig. Kruid met vissaus, suiker, zout en peper. Zet een grote kom met heet water klaar. Dompel het rijstpapier erin en haal het er onmiddellijk weer uit. Leg het rijstpapier op een vochtige doek. Leg een grote eetlepel vulling aan de bovenzijde van het rijstpapier. Plooi de onderzijde van het rijstpapier over de vulling. Plooi dan de zijkanten dicht. Rol op tot een rolletje. Bak de nems in de friteuse op 180°C. Serveer met k ...

Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-met-basilicum-phad-kaprao-gai

... Schep om met een spatel tot er heerlijke geuren opstijgen. Voeg de kip toe en roer om tot ze gaar is. Voeg tenslotte de boontjes, vissaus, suiker en oestersaus toe en een lekje water. Voeg op het laatste moment de basilicumblaadjes toe en roer nog éénmaal om. Ingrediënten 100 gr kipfilet 2 el arachideolie (of palmolie) 5 teentjes look 100 gr kousenband (of prinsessenboontjes) 2 chilipepertjes 1 handvol basilicumblaadjes 1 el vissaus 1 el oestersaus ½ th lepel suiker 1 ajuin 3 el water ...

Gevulde ravioli‘s van scampi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-raviolis-van-scampi

... i‘s van scampi - Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en hak de scampi fijn. Doe de scampi in een kom en voeg er 2 eetlepels vissaus aan toe. Snij 1 rode chilipeper fijn. Doe deze samen met een halve eetlepel gember en look in de kom. Maak de kanten van de wontonvellen vochtig met w ...

Vietnamese rijstsoep met kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/vietnamese-rijstsoep-kip

... ntje knoflook, fijngehakt 2 sjalotten, fijngehakt 1 eetlepel gember, fijngehakt 5 koppen rijst, gespoeld en uitgelekt 2 eetlepels vissaus 3 lente-uitjes, witte gedeelte en groene gedeelte in ringen gesneden ½ theelepel zwarte peper voor de garnering verse kruiden ...