Jeroen Meus - zeetong 'à la meunière' met peterselieaardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-a-la-meuniere-met-peterselieaardappelen

... zeetong 'à la meunière' met peterselieaardappelen - De enige vis die de top 10 vervoegt is meteen ook een luxebeestje. Jeroen pleit ervoor om zoveel mogelijk soorten seizoensvis te ontdekken, maar de kwaliteiten van de tong zijn blijkbaar niet te kloppen. Bereid dit ...

Kip met verse gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kip-met-verse-gember

... erhit wat olie in de wok en bak hierin de knoflook goudbruin. Voeg de kip toe en roerbak totdat de kip goudbruin is. Voeg gember, vissaus, sojasaus, peper, zout en suiker toe en laat karameliseren. Dat wil zeggen: roerbakken tot alles bruin begint te kleuren. Bestrooi met lente-ui en koriander. Geef er witte rijst en rauwkost bij (gemengde sla met kruiden). Dip in de saus van de kip. Ingrediënten 200 gr verse gember ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeetong-met-puree-zeekraal-en-botersaus-met-citroen

... Gestoomde zeetong met puree, zeekraal en botersaus met citroen - Het is nog eens tijd voor klassieke Dagelijkse kost. Deze gestoomde zeetongrolletjes met zeekraal en botersaus met citroen zijn daar een prima schoolvoorbeeld van. Dit is het ideale tussengerecht op een ...

Salade van prinsessenbonen met varkensvlees

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-prinsessenbonen-met-varkensvlees

... getjes. Meng het vlees de wortelen de uiringen en de sperziebonen.Maak een dressing door het sap van de limoen te mengen met olie vissaus gehakte rode peper geperste knoflook en vissaus. Meng door de salade. Bestrooi de salade met gehakte koriander en gemalen pinda en serveer. ...

Dorade in de oven | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/dorade-in-de-oven

... gen. Snijd tot aan het vlees. Steek enkele stukjes citroengras in de buikholte van de vis. Doe een beetje sesamolie en een beetje vissaus in een kom. Voeg hier het sap van 1 citroen aan toe doe er enkele stukjes gember, ui en look bij. Snij de chilipepers fijn en plet enkele roze peperbollen. Meng alles onder elkaar. Giet nu de marinade over de vis. De vis gaat 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200°. Serveer met e ...

Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-kokkels-met-thaise-salade-en-crunch-van-pinda

... om de kokkels (zandvrij) 1 minuut in de stoomoven of een stoompan. Neem ze uit de schelp en leg ze in een marinade van olijfolie, vissaus, palmsuiker, limoensap, chilipeper, fijngehakte munt, koriander en fijngesnipperde sjalot. Salade: Snijd alle groenten even lang en leg de reepjes in de marinade. Meng voorzichtig en haal de groenten ...

Salade van rivierkreeftjes met papaja en tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/rivierkreeftjes/salade-rivierkreeftjes-papaja-tomaat

... waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisThais Ingrediënten 1 kleine papaja 1 theelepel suiker sap van 1 limoen 1 eetlepel vissaus ½ rode peper, fijngehakt (eventueel) 2 trostomaten, in stukjes 1 lente-uitje, in lange reepjes 100 g rivierkreeftjes 2 eetlepels basilicum, grof gehakt Bereiden Schil de papaja, snijd hem doormidden en schep er met een lepel de zaadjes ...

Zeetong Duglèré | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeetong-duglere

... zeetong Duglèré - Verwarm de oven voor op 200°C.Garnalenbouillon: Pel de garnalen en laat de koppen ervan met een gesneden sjalot aanstoven. Voeg de selderbladen en de champignonstengels toe. Zet alles onder in water, breng aan de kook en laat +/- 10 minuten infuseren ...

Jeroen Meus - Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-en-rivierkreeft-in-een-romig-soepje

... zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - De ‘vis van het jaar’ is op tijd en stond het ideale ingrediënt voor een maaltijd boordevol culinair genot. Van juni tot december zijn de tongen op hun best. Jeroen kiest deze keer voor een romige soep waarin ...

Lauwe salade met fijngehakte kip (laab gai) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lauwe-salade-met-fijngehakte-kip-laab-gai

... uit. Giet het teveel aan vocht weg, maar bewaar een bodempje van het kookvocht. Voeg sjalot, lente-ui, chili poeder, limoensap en vissaus toe. Proef. Het moet pittig, zuur en zout smaken. Voeg net voor het serveren de geroosterde kleefrijst toe. Werk af met de verse kruiden. Ingrediënten 1 kipfilet galanga 4 el kippenbouillon 1 snuifje zout 2 th lepel galanga (Thaise gember), fijngehakt 1 sjalot, in schijfjes 1 lente-ui, in ringen 1 th lepel chilipoeder 5 el limo ...