Gebraad van Columbus varkensvlees, een charlotte van aardappel en witloof, een mousseline van kervel en chips van ham | VTM Koke

https://koken.vtm.be/recept/gebraad-van-columbus-varkensvlees-een-charlotte-van-aardappel-en-witloof-een-mousseline-van

... Gebraad van Columbus varkensvlees, een charlotte van aardappel en witloof, een mousseline van kervel en chips van ham - Kruid de varkensfilets met zout, peper, tijm, laurier en gehakte sjalot. Bak gedurende ongeveer 10 minuten in de pan. Verwijder 10 blaadjes van ...

Jeroen Meus - Blinde vinken à la grecque met aardappelpuree en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-a-la-grecque-met-aardappelpuree-en-waterkers

... Blinde vinken à la grecque met aardappelpuree en waterkers - Blinde vinken à la grecque, dat is gemengd gehakt gewikkeld in een dun laagje rundvlees vergezeld van tomatensaus met champignons en een scheutje madeira. Jeroen voorziet er aardappelpuree ...

Aardappelen met gegrilde biefstuk | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/aardappelen-met-gegrilde-biefstuk

... Aardappelen met gegrilde biefstuk - Pommes Pont Neuf: Kook de aardappel in voldoende gezouten water gaar. Giet het kookvocht weg (hou eventueel bij om soep van te maken) en laat de aardappelen uitlekken. Doe terug in de kookpot en roer tot ze droog en bloemig zijn. ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-belgische-kaas

... Gehaktbrood met Belgische kaas - In dit gehaktbrood zitten stukjes smeuïge Belgische kaas die er uitlopen wanneer je het vlees in plakken snijdt. Jeroen koos voor Pas de Rouge van kaasmakerij Het Hinkelspel uit Gent. Het is een abdijkaas van rauwe melk met een gewassen ...

Pittige komkommer-wortelsalade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pittige-komkommer-wortelsalade/

... en texturen! Deze salade is heerlijk voedzaam en bestaat alleen uit dingen die goed voor je zijn. Eet het met een stukje vlees of vis als avondmaal of maak de salade voor een brunch of bij een barbecue. Het zal gegarandeerd een succes zijn. Ik hou er van om groenten te spiraliseren nu ik een echte spiraliser heb. Het ziet er niet alleen super leuk uit (vind je niet?), maar het is ook gewoon extra leuk om te eten en het geeft toch een andere textuur. Heb je nu geen spiraliser? Geen enkel probleem hoor! Gebruik gewoon een groentenschillertje om dunne slierten van je groenten te raspen, of je zo ...

Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worst-met-appelmoes-en-simpele-aardappelpuree

... Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree - Schil de aardappelen.  Snij in stukjes (ongeveer 2cm), doe in een kom koud water, giet af en stoom gaar in 10 à 15 minuten vanaf het water kookt.   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukken. Doe ...

Focaccia | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/focaccia

... Focaccia - Maak een deeg met de maïsbloem, de tarwebloem, de bakkergist, het keukenzout, de kristalsuiker en 1,5 liter water. Voeg tijdens de laatste minuten van het mixen nog 1 dl water en 1 dl olijfolie toe samen met de kruiden. Voeg daar tijdens de laatste minuten ...

Lamstajine met couscous, wortel-venkelsalade en hummus | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/lamstajine-met-couscous-wortel-venkelsalade-en-hummus

... Lamstajine met couscous, wortel-venkelsalade en hummus - Voor de lamstajine Kneus de venkelzaadjes, de komijnzaadjes en de kurkuma samen met de fijn gehakte kleine ui en de knoflook Stoof dit aan in een pot met dikke bodem met wat olijfolie Wanneer de ui glazig is, ...

Kipfilet met citroen-olijvenjus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7552/kipfilet-met-citroen-olijvenjus

... Kipfilet met citroen-olijvenjus - - - 3 eetlepels boter of margarine, 4 enkele kipfilets, 3 theelepels kipkruiden, 8 dunne preistronken, 1 citroen, 50 g zwarte olijven zonder pit, 2 zakjes aardappelpuree à la minute ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel op Luikse wijze - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-op-luikse-wijze

... Varkensschenkel op Luikse wijze - Ossobuco wordt normaal gemaakt met kalfsschenkels. Maar voor deze typisch Belgische bereiding gebruikt Jeroen varkensschenkels, bier en Luikse stroop. Alle smaken zitten erin: het zoete van de stroop en de suiker, het zuur van ...