Jeroen Meus - Witloofsalade met garnalen, pompelmoes en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsalade-met-garnalen-pompelmoes-en-vinaigrette-salee

... Witloofsalade met garnalen, pompelmoes en vinaigrette salée - Deze frisse witloofsalade brengt je even opnieuw in zomerse sferen. Combineer gerust ingrediënten uit de zee met ingrediënten uit de grond. Zo gaan garnalen hand in hand met  ...

Rijstslaatje met pétoncles, citroen en koriander | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstslaatje-met-petoncles-citroen-en-koriander

... Rijstslaatje met pétoncles, citroen en koriander - Kook de rijst gaar en laat afkoelen. Maak een vinaigrette van de honing, de look, het citroensap en de slaolie. Meng de koude rijst met de pétoncles, de vinaigrette en de gehakte koriander en breng op smaak met peper en ...

Zoetzure vinaigrette | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoetzure-vinaigrette

... Zoetzure vinaigrette - Doe de suiker en de azijn in een kookpot op het vuur. Laat de suiker smelten. Laat het mengsel lauw worden door er 6 eetlepels water bij te voegen. Voeg vervolgens de groentebouillon, kurkuma en curry-poeder toe. De hoeveelheid curry kies je naar eigen ...

Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-zalm-met-rode-biet-sojascheuten-en-wasabi-vinaigrette

... Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette - Begijn Le Bleu en Sofie maken een carpaccio van zalm met rodebietensalade, sojascheuten, pijpajuin en wasabi-vinaigrette en rabarber-aardbei limonade, een hele boterham! Laat u zeker niet afschrikken, ...

Rucolasalade met varkensreepjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rucolasalade-met-varkensreepjes

... Rucolasalade met varkensreepjes - Rucolasalade met varkensreepjes - Maak een vinaigrette door wat zout op te lossen in het sap van een halve citroen. Peper. Meng 4 eetlepels zeer goede olijfolie met een klopper onder het citroensap.Laat de pijnboompitten gedurende 1 minuut ...

Jeroen Meus - Salade met gegrilde peren en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gegrilde-peren-en-blauwe-kaas

... bij wijze van spreken voor mekaar geboren. Om het huwelijk te bezegelen, breng je ze samen in een frisse salade. En de eenvoudige vinaigrette doet de rest.. - 0. Rooster de walnoten in een hete oven. 1. Spoel de soorten sla schoon en scheur de blaadjes, en maak de salade ...

Jeroen Meus - Opgelegde haring met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-haring-met-aardappelsalade

... e en wat grof zout over. Kruid met wat peper. Snipper wat dille en dragon fijn en voeg de groene kruiden eraan toe.Nu maken we de vinaigrette in een aparte kom. Meng de mosterd met de honing en de appelazijn en roer er een goede scheut olijfolie onder. Voeg er nog wat ar ...

Recept voor hapje van provençaalse groenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hapje-van-provencaalse-groenten

... (recept uit aflevering 6) bereiden: Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Leg de paprika’s op de BBQ, draai regelmatig om. Haal de paprika's pas van het vuur wanneer de schil zwartgeblakerd is. Pel ze, verwijder de zaadjes en snijd fijn. Snijd de courgette en aubergine ...

Jeroen Meus - Linzensla met verse kruiden, feta en een zoetzure dressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzensla-met-verse-kruiden-feta-en-een-zoetzure-dressing

... t werd, of vervang ze door fijne olijfolie.) 3. Rits de blaadjes van de takjes verse tijm en hak ze fijn. Voeg de tijm toe aan de vinaigrette en kruid naar smaak met peper van de molen en een snuifje zout. 4. Meng de vinaigrette onder de afgekoelde linzen. 5. Snij de feta in dobbelsteentjes en snipper het witte en lichtgroene deel van de lente-uitjes (pijpajuintjes) fijn. 6. Snipper ook de bladpeterselie in fijne stukjes en doe hetzelfde met de blaadjes rucola. 7. Meng vlak voor het serveren de Griekse feta, de uitjes, de bladpeterselie en de rucola door de linzensla. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-gerookte-heilbot-met-tartaar-van-knolselder-en-appel

... o van gerookte heilbot met een frisse tartaar van knolselder en appel. Om het geheel wat volheid te geven, serveert Jeroen er een vinaigrette op basis van gebrande boter bij. De kappertjes zorgen voor extra punch. - Breng een pot water aan de kook.Schil de knolselder, snijd hem in kleine blokjes en kook de blokjes kort. Spoel de blokjes onder koud water en laat ze even uitlekken.P ...