Kapucijners met speklapjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kapucijners-met-speklapjes/

... en, geen artisjokken. Kan mij het schelen dat de kassière me raar aankeek bij het afrekenen van de bruine knikkertjes en het vette varkensvlees. Míjn haar zat tenminste goed en dat kon je van dat van haar niet zeggen. Opvallend trouwens hoe lelijk de mensen eruit zien, tegenwoordig. Lelijke kleren, lelijke koppen en die kapper in de buurt bakt er ook niks van. Iedereen kijkt chagrijnig trouwens, heel opvallend vind ik dat, maar dat komt natuurlijk doordat ze naar domme televisieprogramma’s kijken, bij pulpzenders die doelbewust cateren voor het smaakloze gedeelte van het volk. En konden de mensen nou nog maar iets lekkers koken, dan was er nog hoop. Maar niks hoor, ze magnetronnen schalen vol ...

Kellogg’s Natures Pleasure Muesli | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kellogs-natures-pleasure-muesli/

... wen zul je! Geen sprake van hap-slik-weg. Dat geeft een gezond gevoel. Natuurlijk niet als je het net als ik eet met van die hele vette, dikke Griekse yoghurt. Voor de vorm kun je er dan (zeker nu) lekker verse aardbeien doorheen scheppen. Eén van de proefpersonen gaf een reactie waar eigenlijk iedereen het mee eens was:Zoals je weet ben ik niet echt een muesli mens. Maar eindelijk is er dan een muesli, die ik wel lekker vind. Heerlijk krokant en eindelijk eens zonder die vieze weke krenten en/of rozijnen. Inderdaad! Hoera, driewerf hoera! Geen krenten en rozijnen. Hoe komt het toch dat veel andere mueslimakers daar zo aan vasthouden? Krenten en rozijnen horen in een appeltaart, brood en in oliebollen en verder dienen zij op te hoepelen. Erg lekker en gezond deze muesli. Tenzij dat je er m ...

Carolines blog: Heerlijke oliebollen van Marlous!

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/heerlijke-oliebollen-van-marlous.html

... rdubbeld is. Nu het frituren:Je kunt het beste een frituurpan gebruiken want de baktemperatuur is heel belangrijk (te koude olie: vette oliebollen, te hete olie: donkere buitenkant, rauwe binnenkant). - Verwarm dus je frituurpan op 175 C, dip een ijsbolletjes tang in de hete olie en schep een bolletje deeg in je frituurpan. Ik frituur 4 - 5 bollen per keer, als je er meer doet koelt je olie teveel af (ramp: vette oliebollen).Frituur je oliebollen in ca. 5 - 6 minuten gaar, en keer ze halverwege met een schuimspaan. Schep je oliebollen uit de pan op een bord met veel keukenpapier. Ga zo door tot het deeg op is. - Bestrooi je oliebollen met poedersuiker:  HAPPY NEW YEAR!  1 januari gaan we wel weer lijnen.... of niet! Noot: Gistermiddag heb ik uitgebreid gezocht naar tips hoe je de beste oliebollen bakt, het belangrijkste is dat je heel secuur te werk gaat. Voor oliebollen moet je de tijd nemen. Verder is het belangrijk dat je geen koude ingrediënten bij je deeg doet, vandaar dat de karnemelk en het bier een beetje verwarmd worden. Ook heel belangrijk is je olietemperatuur, 175/180 graden is perfect. Karnemelk schijnt een geheim tot succes te zijn, daar worden je oliebollen luchtig van en bier is ook goed voor het gisten. Ik heb geen recept gevonden waar bier en karnemelk samen worden gebruikt, maar het werkt voor mijn bollen: ze zijn krokant aan de buitenkant, niet baggervet, goed gevuld en luchtig van binnen.  Bron: Een beetje uit "de smaak van december" en de rest van Marlous.Onze dochter Marlous bakt ieder jaar deze héérlijke oliebollen voor ons! Daar ben ik erg blij mee; mijn huis stinkt niet en ik hoef mijn keuken niet te soppen, want alles wordt toch wel erg vet na het bakken van oliebollen. Dankjewel Marlous, ze zijn weer verrukkelijk!!!!!!Ik wens iedereen een fijne jaarwisseling! Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 15:10 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: oliebollen ...

Winterse éénpansschotel met zoete aardappel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/winterse-eenpansschotel-met-zoete-aardappel/

... rdt gegeven, is naar mijn mening toch wel een must! Ik neem gerookte kalkoenspekjes, zodat ik 100 procent smaak heb zonder al het vette van traditioneel spek. En je zal het misschien raar vinden om in de ingrediëntenlijst kaneel te zien staan, ondanks dat dit geen zoet baksel is. Kaneel past prima bij de zoete aardappel en in combinatie met de appel is het de perfecte aanvulling op de Italiaanse kruiden. Je proeft het niet op de voorgrond maar als je echt niet voor kaneel bent, laat het dan gerust weg. ...

Zalm met harissa kruidenkorst, gepofte zoete aardappel en gegrilde aubergine - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zalm-harissa-kruidenkorst/

... an normaal. En van een beetje variatie houden we allemaal wel, toch? Vooral aangezien het gezond is om minstens een keer per week vette vis te eten. Zalm is dus niet alleen lekker. Het is ook nog eens gezond! Instructies Verwarm de oven voor op 250 C. Prik gaten in de zoete aardappels met een vork. Leg ze in een ovenschaal en laat ze gedurende 45 minuten garen (of langer als ze heel groot zijn). Snijd de aubergine in dunne plakjes van circa 0.5 centimeter en laat deze rechtstreeks op de grillplaat gedurende 10 minuten meebakken. Hak intussen de peterselie, munt en walnoten. Doe dit niet té fijn, maar redelijk medium. Haal de aubergine plakjes uit de oven en leg ze in een kom met de sojasaus. Daarna leg je de zalmfilet in de andere ovenschaal. Bestrijk de bovenkant van de zalm met harissa en druk de walnoten-peterselie-munt hier bovenop. Draai de oven terug naar 190 C en laat de zalm 15 - 20 minuten garen. ...

Budget: kedgeree (minder dan € 2,40 p.p!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/budget-kedgeree/

... Als vis gebruikte ik makreel. Een smakelijke vis die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Makreel is namelijk een zogenaamde 'vette' vis en die zou je eigenlijk twee keer per week moeten eten. Ook eieren zijn gezond om regelmatig te eten want ze bevatten veel vitamines, verhogen je HDL (goede cholesterol) en zorgen ervoor dat je sneller vol zit, waardoor je minder eet. Voor deze voedzame maaltijd voor 2 personen was ik € 4,70 kwijt, dat is slechts € 2,35 per persoon! Instructies Pel de ui en snijd deze in kleine blokjes. G ...

Recept omelet met ui en tomaat – Volkskeuken van 3 januari | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-omelet-met-ui-en-tomaat-volkskeuken-van-3-januari/

... zelfs. Maar mevrouw Bakker verkoopt dan ook een fantastisch product, een glimp van het paradijs, waar je je oude schonkige, te vette lijf achterlatend rondhuppelt in een strak vel, uit de bron der eeuwige gezondheid drinkt en waar alle zorgen zijn weggevallen. Jammer dat vrijwel alle sonjabakkeraars na verloop van tijd weer terugglijden naar hun oude staat. Maar dat doet er niet toe, nu heb je even het idee dat je je lot ...

Jeroen Meus - Linguini met kippenlevers en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguini-met-kippenlevers-en-paddenstoelen

... cheutje cognac. Let op: Flambeer voorzichtig! Doe het niet onder de dampkap. Zo vermijd je dat de dampkap de vlam aanzuigt en de (vette) filter doet smeulen. 8. Giet de gebakken kippenlevers en het braadvocht bij de paddenstoelen. Schenk de room erbij en laat ze zeker 10 minuten inkoken op een zacht vuur. 9. Breng intussen een ruime pot met gezouten water aan de kook. Daarin kan je straks de pasta garen. 10. Was de verse spinazie en dep de blaadjes droog. Snipper de groente in reepjes. Voeg de spinaziereepjes meteen toe aan de pot met levertjes en paddenstoelen. Roer alles om en hou de pot warm. 11. Kook de linguini beetgaar (zoals aangegeven op de verpakking). Giet het kookvocht af en stort de pasta in een ruime schaal. 12. Giet daarover de paddenstoelensaus met kippenlevers. Rasp of schilfer wat Parmezaanse kaas over het gerecht. Laat de tafelgasten maar aanvallen! ...

Sappig gebakken duifje met een taartje van aardpeer, morieljes en natuursaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/sappig-gebakken-duifje-met-een-taartje-van-aardpeer-morieljes-en-natuursaus

... goed gaar zijn. De gaarheid hangt af van uw eigen smaak. 2. Bereiding van de saus Ontvet het braadvocht door met een spaander de vette brokjes weg te halen. Stoof een sjalot met tijm, laurier en een wortel in het braadvocht. Voeg er 1 liter bruine fond bij. Laat een tijdje sudderen op een laag vuurtje. Giet het geheel door de zeef en breng op smaak met peper en zout. Werk de saus af met een klontje boter. 3. Bereiding van de aardpeer Schil de pastinaak en snijd haar in kleine blokjes. Stoof de blokjes in boter. Kruid en laat gaar worden in kippenbouillon. Vermeng de aardpeer met wat puree van het voorgerecht zodat dit mengsel gemakkelijk in een cilindertje gaat. 4. Bereiding van de morieljes Week de morieljes in water en laat ze uitlekken. Bak ze op in boter met daarbij een fijn versneden sjalotje, peper en zout. Laat ze nog even ‘schrikken’ met wat saus van de duifjes. 5. Bereiding van de kroketjes Maak puree van Da ...

Jeroen Meus - Salade met gerookte makreel, pancetta en cocktailsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gerookte-makreel-pancetta-en-cocktailsaus

... Salade met gerookte makreel, pancetta en cocktailsaus - Een gerookte makreel is een echte smaakbom. De vette vis laat zich heel goed combineren met frisse kropsla, gekookte eitjes en verse kruiden. Gooi nog een portie krokant gebakken spek in de strijd, samen met een ...