Recepten - Kroket van konijnenschouder met slaatje, parmezaan en asperges

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kroket_van_konijnenschouder_met_slaatje_parmezaan_en_asperges

... Bereidingswijze De dag voordien Breng de bouillon en de schouders aan de kook en laat zachtjes garen. Pluk het vlees van de boutjes en laat afkoelen. Laat de boter smelten in een pan met dikke bodem. Voeg 100 g bloem toe, meng alles goed en laat het mengsel op een ...

Jeroen Meus - Fazant met cognacsaus, wintergarnituur en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fazant-met-cognacsaus-wintergarnituur-en-kroketten

... de feestelijke vogel kan garen zonder uit te drogen. 1. Ontdooi de nodige portie kippen- of groentebouillon, of maak een keteltje verse bouillon. 2. Verwarm de oven voor op 200°C. 3. Strooi wat zout en peper op de vogel én in de holte van de fazant. 4. Stop een klont boter in de holte van de fazant en leg ook een paar klontjes boter op het beest. 5. Leg de fazant in een ovenschaal en bak ze 20 minuten in de hete oven. De fazant zal hierna nog niet gaar zijn, maar dat komt later wel in orde. 6. Haal de fazant uit de oven en vouw er een vel aluminiumfolie over. Laat de vogel 10 minuten rust ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met cider en appel, kropsla en aardappelnootjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-cider-en-appel-kropsla-en-aardappelnootjes

... Varkenskroon met cider en appel, kropsla en aardappelnootjes - De smaken van gebakken varkensvlees en zoetzure appel gaan hand in hand. Een simpel, maar heerlijk gerecht van eigen bodem om het weekend goed in te zetten. - Kruid het vlees met peper en zout.Zet een cocotte ...

Jeroen Meus - Kerstvidee van kalkoen met kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstvidee-van-kalkoen-met-kroketten-en-wintergroenten

... Kerstvidee van kalkoen met kroketten en wintergroenten - Deze kerstschotel maakt het jaar helemaal goed. Jeroen schotelt de ultieme kerstversie van het koninginnenhapje voor met kalkoen, geroosterde wintergroenten en goudbruin gebakken kroketten. Flower sprouts, een ...

Kip met dragon

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kip-met-dragon

... nkele klontjes koude boter breng eventueel op smaak met peper en zout en giet door een zeef. Werk de saus af met veel gesnipperde verse dragon.Serveer met de saus aardappelkroketjes en tuinkers. ...

Eendenborst met mangosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eendenborst-met-mangosaus

... Eendenborst met mangosaus - Bak de eendenborsten op het vel in een anti-kleefpan gedurende 6 à 7 minuten aan de velkant en gedurende 2 à 3 minuten aan de andere kant. Verwijder het vet uit de pan en laat het vlees rusten. Stoof in dezelfde pan de fijngesneden mangoblokjes ...

Broccoli kroketten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broccoli-kroketten/

... Broccoli kroketten In mijn geheugen is september vaak een heerlijke, nazomerse maand waarin het vaak beter weer is dan in de 'echte' zomermaanden. Nu lijkt het echter niet veel soeps. Aankomend weekend vieren we onze verjaardagen en waar we eerst speelden met de gedachten ...

Recept voor kaaskroket - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kaaskroket-de-klassieker

... Maak de kaasvulling:                Smelt de boter en voeg bloem toe. Bak alles even op, blus met melk en breng de saus al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de gelatine toe en los al roerend op. Let op dat de saus ...

Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Smeuïge auberginekroketten om het weekend goed in te zetten. Serveer ze met een frisse courgettesla en pittige tandooridressing en plezier aan tafel gegarandeerd! - De auberginekroketten Verwarm ...

Varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensgebraad-met-erwten-wortelen-en-zelfgemaakte-kroketjes

... eert met Sofie Dumont terug naar zijn kindertijd. Op het menu: een lekker stukje gebraad met zelfgemaakte kroketjes.  Gebruik je verse erwtjes. Dop dan eerst de erwtjes. Breng water aan de kook. Kook de erwtjes twee minuten in het kokende water. Giet af. Verfris dadelijk onder ijskoud water. Zet opzij. Tip: diepvrieserwtjes moet je enkel gaar kok ...