Entrecôte bordelaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/entrecote-bordelaise

... Entrecôte bordelaise - Verhit het frituurvet tot 180°. Pocheer de mergpijpjes gedurende 4 à 5 min. in water met een flinke scheut azijn. Kruid met peper en zout, giet af en kuis op. Kuis de selder, snij in balkjes en kruid met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/granola-van-sandra-bekkari-krokante.html

... aadjes1 el chiazaadjes1 el pompoenpitten2 eiwitten1½ el honing125 g pure chocolade (minstens 70% cacao)1½ el gedroogde veenbessen ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/granola-van-sandra-bekkari-krokante.html

... aadjes1 el chiazaadjes1 el pompoenpitten2 eiwitten1½ el honing125 g pure chocolade (minstens 70% cacao)1½ el gedroogde veenbessen ...

Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten

... ts van hem te vullen met gehakt, maakt Jeroen een saus met gehaktballetjes. Uiteraard geeft hij er appeltjes gevuld met veenbessen, wintergroenten en zelfgemaakte kroketten bij. Vrolijk kerstfeest! - Kalkoen Verwarm de oven voor tot 220 °C.Smelt het eenden- of ganzenvet in een kleine pan op het vuur.Stop een klont boter in de kalkoen en kruid de binnenkant met zout en grofgemalen peper.Bi ...

Jeroen Meus - Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsmedaillon-met-doperwten-en-wortelen

... Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Puur genieten van deze heerlijke kost. Een stukje mals kalfsvlees gegaard in een zoete saus met sjalot met geplette aardappel en ‘etjes en peekes’.  - Verwarm de oven voor op de grillstand. Laat de kalfsmedaillons ...

Lamsbout met 'Anna' aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsbout-met-anna-aardappelen

... Lamsbout met 'Anna' aardappelen - Verwarm de oven voor op 190°C. Laat de boter op een zeer zacht vuur smelten om geklaarde boter te bekomen voor de ‘Anna’ aardappelen. Vet een ovenschaal in met boter. Maak kleine inkepingen in de lamsbout en vul op met de look, rozemarijn ...

Recept voor Vijgen met marsepeinkoekjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vijgen-met-marsepeinkoekjes/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 40 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 mooie vijgen Toevoegen 40 g Solo Toevoegen 4 el suiker Toevoegen 1 dl porto Toevoegen 100 g ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. Sofie Dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boontjes, kook ...

Torentje van bloedworst, appel en puree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/torentje-van-bloedworst-appel-en-puree

... Torentje van bloedworst, appel en puree - Bloedworst, puree en appelmoes, het is een klassieker. Sofie maakt niet alleen haar eigen lekkere versie, ze tovert het ook om tot een mooi bordje. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het graag. Smakelijk. Haal het vel van de bloedworst. ...

Salade van gebakken nectarines, kipballetjes en mozzarella | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-gebakken-nectarines-kipballetjes-en-mozzarella

... . Maak nu de vinaigrette: Meng de pindakaas, mirin, sap van de limoen, sojasaus, honing, fijngesneden bieslook en de grofgehakte veenbessen. Maak nu de salade: Snij de nectarines in partjes en verwijder de pit.  Warm wat arachideolie in een ruime pan. Bak de nectarines in de hete olie. Breng op smaak met honing, peper, zout en cayennepeper.  Hak munt en koriander grof. Leg wat romeinse sla op een bord. Verdeel de gehaktballetjes, nectarines en stukjes mozzarella over de sla. Sprenkel er vinaigrette over. Werk af met munt, koriander en gezouten pinda’s. Ingrediënten arachideolie voor de salade 6 eetklare nectarines 2 el honing zeezout & zwarte peper cayennepeper 1 romeinse sla buffelmozzarella munt koriander voor de vinaigrette 1 el ongezoete pindapasta 1 el mirin of rijstwijn 1 limoen 1 el sojasaus 1 el honing ¼ bot bieslook 2 el veenbessen 2 el gezouten pinda's voor de balletjes 2 cm gember 800 g kippengehakt 1 el soj ...