Jeroen Meus - Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pudding-van-limoen-met-compote-van-exotisch-fruit-en-kokoscrumble

... Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble - Met dit zomerse dessertje waan je je meteen in warmere oorden! De lichte toets van limoen in de pudding, de verschillende soorten exotisch fruit en de crumble met kokos doen je al je zorgen vergeten. - Breng ...

Mystery box: eendenborst met peren-goji compote - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mystery-box-eendenborst-peren-goji-compote/

... Mystery box: eendenborst met peren-goji compote Een van mijn favoriete onderdelen in Masterchef is toch wel de Mystery box challenge; de kandidaten krijgen een doos met ingrediënten, normale ingrediënten, maar ook ongewone exotische producten. Ze moeten hieruit een X aantal ...

Jeroen Meus - Gegrilde wentelteefjes met aardbeiencompote en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-wentelteefjes-met-aardbeiencompote-en-ijs

... Gegrilde wentelteefjes met aardbeiencompote en ijs - Wentelteefjes, verloren brood of gewonnen brood: Het zijn verschiillende namen voor een nostalgisch dessert dat generatie na generatie populair blijft. Deze barbecue-versie combineert de zoete en malse sneetjes brood met ...

Salade van gebakken nectarines, kipballetjes en mozzarella | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-gebakken-nectarines-kipballetjes-en-mozzarella

... . Maak nu de vinaigrette: Meng de pindakaas, mirin, sap van de limoen, sojasaus, honing, fijngesneden bieslook en de grofgehakte veenbessen. Maak nu de salade: Snij de nectarines in partjes en verwijder de pit.  Warm wat arachideolie in een ruime pan. Bak de nectarines in de hete olie. Breng op smaak met honing, peper, zout en cayennepeper.  Hak munt en koriander grof. Leg wat romeinse sla op een bord. Verdeel de gehaktballetjes, nectarines en stukjes mozzarella over de sla. Sprenkel er vinaigrette over. Werk af met munt, koriander en gezouten pinda’s. Ingrediënten arachideolie voor de salade 6 eetklare nectarines 2 el honing zeezout & zwarte peper cayennepeper 1 romeinse sla buffelmozzarella munt koriander voor de vinaigrette 1 el ongezoete pindapasta 1 el mirin of rijstwijn 1 limoen 1 el sojasaus 1 el honing ¼ bot bieslook 2 el veenbessen 2 el gezouten pinda's voor de balletjes 2 cm gember 800 g kippengehakt 1 el soj ...

Recept voor appeltaartje met ijsthee | njam!

http://www.njam.tv/recepten/appeltaartje-met-ijsthee

... Maak de appelcompote: Verwarm de Green Egg barbecue tot 200°C. Vermeng het eerste deel van de Granny Smith blokjes met de Jonagold blokjes, de fruitsappen en het kaneelpoeder. Leg alles op een schaaltje. Doe de kruiden in een theezakje, leg dit bij de appeltjes en plaats ...

Amandelbroodje – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/ontbijt/amandelbroodje/

... lten kokosolie in een blender of keukenrobot. Giet het beslag uit de blender/keukenrobot, voeg de noten en rozijnen (of gedroogde veenbessen) toe en meng goed met een lepel. Vet de cakevorm in (of gebruik een siliconen bakvorm). Doe alles in de cakevorm, strooi de amand ...

Moelleux au chocolat met sinaasappelcompote | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/moelleux-au-chocolat-met-sinaasappelcompote

... Moelleux au chocolat met sinaasappelcompote - Verwarm de oven voor op 180°C, gasovenstand 4. Strijk de puddingschaaltjes gelijkmatig in met boter en bestuif ze dan met cacaopoeder. Klop er het overtollige poeder af. Zet de schaaltjes op een bakplaat. Doe de chocolade en ...

Stoofpot van hert met witloof en girollen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpot-van-hert-met-witloof-en-girollen

... uitjes schoon en haal de blaadjes uiteen. Blancheer ze eerst kort in gezouten water en spoel ze daarna in ijskoud water. Voeg de veenbessen toe aan de stoofpot gedurende het laatste half uur. Maak de girollen schoon en bak ze aan in een klein klontje boter.  Kruid met peper en zout.  Voeg daarna de sojaboontjes toe. Haal bolletjes uit de aardappelen met een parisiennelepeltje (met schil eraan) en gaar in wat kippenbouillon, laurier, tijm en look. Tijd om te dressen! Maak een basis van het witloof en schik hierop het vlees.  Werk af met spruiteblaadjes, sojaboontjes en aardappelbolletjes.  Voeg de girollen toe en werk af met wat blokjes ganzenlever (optioneel voor de feesten). Smakelijk! Ingrediënten 1,2 kg hert 80 g boter 2 selderstengels 2 wortelen 2 uien 1 grote raap 4 takjes tijm 4 laurierblaadjes 2 teentjes look 350 ml rode wijn peper zout 150 ml cognac 250 ml wildfond 1 el mosterd 1 el tomatenpuree 1 el Luikse siroop 1 el bloem 8 str ...

Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/gevulde-bresaolaroulade-met-dadelcompote-paling-en-ganzenlever

... Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever - Dadelcompote: Stoof de stukjes sjalot aan en voeg de stukjes dadels toe. Laat alles sudderen. Voeg de jus van versgeperste sinaasappelen toe en laat het geheel even opkoken. Doe de suiker erbij en laat de ...

Jeroen Meus - Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-van-courgette-met-tomatencompote-en-pecorino

... Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. Jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas - 0. Snijd met een scherp mes een kruisje in de onderkant van de ...