Tagliatelle met zalm en spinazie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tagliatelle-met-zalm-en-spinazie

... Tagliatelle met zalm en spinazie - Kook water met zout en olijfolie. Was de spinazie en laat uitlekken. Versnipper de look en sjalot. Smelt boter in een grote kom en stoof de sjalot en look aan. Voeg de spinazie toe en kruid met peper en zout. Giet de witte wijn, room en witte ...

Varkensgebraad met witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-met-witte-wijnsaus

... Varkensgebraad met witte wijnsaus - Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in de pan. Zet het vuur iets lager en laat 5 min aanbakken aan elke kant. Snij de sjalotjes en look in dunnen schijven en doe ze bij ...

Spirelli met asperges, Breydelham en tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spirelli-met-asperges-breydelham-en-tomaat

... Spirelli met asperges, Breydelham en tomaat - Kook de spirelli gaar. Schil de asperges en snij ze in 3 stukken, hou de toppen afzonderlijk bij. Kook de aspergestengels 5 à 6 minuten in gezouten water en voeg op het einde de toppen toe. Giet de asperges af. Hak het sjalotje en ...

Cannelloni met spinazie, ricotta en salie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-met-spinazie-ricotta-en-salie

... Cannelloni met spinazie, ricotta en salie - Stoof de spinazie aan in boter. Meng de spinazie met de ricotta als die gaar is, en kruid met peper en zout. Heb je een stoomoven: Neem een vers lasagneblaadje, leg hierop het spinaziemengsel en rol het lasagnevel op. Leg ze in een ...

Spiesje van zeetong met peterseliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spiesje-van-zeetong-met-peterseliesaus

... Spiesje van zeetong met peterseliesaus - Tomaatjes pellen, zaadjes verwijderen en in 4 snijden. De zeetongfilets kruiden, leg er binnenin een stukje tomaat en rol de filet op, velkant naar binnen. Ui in grote stukken snijden en even aanstoven in een klein beetje boter. Een spies ...

Bigos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bigos

... Bigos - Snij de ui en witte kool in schijfjes. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en laat de witte kool, ui, pruimen en boschampignons. Laat minimum 10 minuten bakken. Snij de koteletten in niet te kleine stukken. Doe een klontje boter in een andere pan en laat de ...

Gevulde pijlinktvis met tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-pijlinktvis-met-tomatensaus

... Gevulde pijlinktvis met tomatensaus - Maak de pijlinktvissen schoon en snijd de tentakels in kleine stukjes. Week de boterhammen zonder korst in de witte wijn en de olijfolie en voeg de fijngesneden chorizo, de paprika, de peterselie en de fijngeperste lookteentjes eraan toe. ...

Forel met groentjes in de oven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/forel-met-groentjes-in-de-oven

... Forel met groentjes in de oven - Snij de groenten in blokjes. Smelt de boter en stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg de forel op een beetje olijfolie in de ovenschotel, en kruid met peper en zout. Schik de aangestoofde groenten ...

Gegrilde perzik met verse kaas en lavendel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-perzik-met-verse-kaas-en-lavendel

... Gegrilde perzik met verse kaas en lavendel - Leg de kaasjes op de grill, smeer eerst even in met arachideolie. Snijd de perziken in schijfjes, smeer ze ook in met de olie en grill ze. Meng de wijn met de suiker, basilicum en lavendelbloempjes. Leg de perzik in een diep bord, leg ...

Varkensgebraad met zuurkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkensgebraad-met-zuurkool

... Varkensgebraad met zuurkool - Bak het varkensgebraad langs beide kanten bruin in een kom. Voeg er de versneden sjalotten aan toe en laat rustig garen onder deksel gedurende 30 à 40 minuten Stoof de versneden ui aan met de gehakte ui en het spek Voeg de zuurkool toe en bevochtig ...