IJs van aardbeienschilfers | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ijs-van-aardbeienschilfers

... IJs van aardbeienschilfers - Cutter de ijsblokjes en hak ze tot schilfers. Snijd de aardbeien in stukken, voeg de suiker en de basilicum eraan toe en cutter dit opnieuw. Mix de basilicum samen met de room. Doe de aardbeidschilfers in een glas en giet er een laagje basilicumroom ...

Vegetarische hamburger | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vegetarische-hamburger

... Vegetarische hamburger - Bak de hamburgers in plantaardige boter. Bereid de mayonaise en voeg er 1 koffielepelcurry aan toe. Beleg de broodjes met de sla, tomaten, de hamburgers en de mayonaise. Ingrediënten 4 vegetarische hamburgers plantaardige boter 2 tomaten sla curry ...

Kippenkroketten van Piet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippenkroketten-van-piet

... Bereiding Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan in de boter en ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je ...

Rog met kappertjes en Gandaham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rog-met-kappertjes-en-gandaham

... Rog met kappertjes en Gandaham - Smelt een klontje boter in de pan. Dip de roggevleugels in wat bloem en bak ze mooi bruin langs beide kanten. Haal ze uit de pan als ze gaar zijn en blus met citroensap en de 4 el water. Voeg er de Gandaham, peterselie en kappertjes bij. Serveer ...

Kotelet met snijbonen in picklessaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kotelet-met-snijbonen-in-picklessaus

... Kotelet met snijbonen in picklessaus - Stoom de aardappelen. Snijd de ui fijn, stoof aan in de boter en doe er de snijbonen bij en zet er een deksel op, laat 5 minuten stoven. Bak de kotelletjes aan in boter. Doe bij de boontjes 2 soeplepels pickles en 1/2de dl room en kruid ...

Tortilla met kip, sla en looksaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-kip-sla-en-looksaus

... Tortilla met kip, sla en looksaus - Mix de mayonaise met de look, de peterselie en het water. Snijd de kippenborsten in fijne blokjes. Bak de blokjes krokant samen met de kruiden. Warm de tortillabladen even op. Beleg ze met sla en lookmayonaise. Schik er de kippenblokjes ...

Yoghurtsoep met komkommer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/yoghurtsoep-met-komkommer

... Yoghurtsoep met komkommer - Schil de komkommer en verwijder de pitjes. Snijd hem in grove stukken en doe deze in de blender samen met de yoghurt, de look en de room. Breng op smaak met peper, zout en de sherryazijn. Meng flink wat fijngehakte dille erdoorheen. Ingrediënten ...

Ananassoepje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ananassoepje

... Ananassoepje - Snijd de ananas in kleine stukjes, doe er de fijngehakte chilipeper bij en stoom gedurende 1 minuut op 120° C. Neem een vijzel, doe er de pijnboompitjes, de suiker, de koriander en de room in en stamp alles superfijn. Haal de ananas uit de oven en mix hem. ...

Rundsfilet in kruidensoepje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rundsfilet-in-kruidensoepje

... Rundsfilet in kruidensoepje - Plaats de gekruide filets met water en de bouillon in een stoombakje samen met de gewassen morieljes en de porto. Stoom het geheel 3 minuten op 120 graden. Voeg er op het laatste moment de verse kruiden aan toe wanneer het vlees uit de stomer ...