Limoenzoete caloriebom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/limoenzoete-caloriebom

... Limoenzoete caloriebom - Klop de room op en pers de limoenen. Doe de gecondenseerde melk bij het limoensap en roer tot het een mooi papje is. Schep met een spatel voorzichtig de room eronder. Verdeel over kleine glaasjes en werk af met munt. Ingrediënten 8 limoenen ½ liter ...

Potjesroom met cacao | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/potjesroom-met-cacao

... Potjesroom met cacao - Kook de melk samen met de room. Klop de eieren zachtjes onder de suiker. Voeg er vervolgens de cacao aan toe. Giet de melkroom over de eigelen heen. Giet het beslag in potjes en verwarm ze gedurende 30 minuten op 180°C au bain-marie. Ingrediënten ...

Frangipanetaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/frangipanetaart

... Frangipanetaart - Verwarm de oven op 180 graden. Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles goed fijn met een garde. Leg het bladerdeeg in de vorm en prik erin. Smeer er vervolgens de abrikozenconfituur op. Giet het amandelmengsel in de vorm. Als je nog deeg overhebt, ...

Crique | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/crique

... Crique - Roer de eieren los. Rasp de aardappelen en meng ze onmiddellijk met de eieren. Voeg peper, zout, de ui, de look en de fijngehakte kruiden eraan toe. Bak in een pan met antiaanbaklaag een koek van ongeveer 1 cm dikte in olijfolie. Draai om met een bord en bak vervolgens ...

Bosbessentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bosbessentaart

... Bosbessentaart - Meng alles voor het deeg, maak een bolletje, doe er een plastiek papier rond en laat een nachtje rusten. Rol het deeg dik uit en bak het in een ronde taartvorm op 180 graden gedurende 35 minuten. Laat het deeg afkoelen. Bedek het deeg met de pudding, dan ...

Tarte Tatin | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarte-tatin

... Tarte Tatin - Schil de appelen en snijd ze in 4 of in 8 naargelang de grootte. Smelt de boter en suiker in een pan en laat warmen. Giet in een taartvorm en schik er de appelen op, druk ze mooi aan en schik het bladerdeeg erop. Bak gedurende 45 minuten af op 180 graden. Serveer ...

Asperges met peterselievinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-peterselievinaigrette

... Asperges met peterselievinaigrette - Schil de asperges en kook ze gaar. Was de peterselie en frituur de helft. Meng de rest van de peterselie met de azijn, de olie, Alpro soya Cuisine, het eigeel en de mosterd. Serveer de lauwe asperges met de vinaigrette en de gefrituurde ...

Stracciatellasoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stracciatellasoep

... Stracciatellasoep - Breng de bouillon aan de kook. Klop ondertussen de eieren los en meng er de kaas, kervel en de peterselie onder. Voeg het mengsel al roerend toe aan de kokende bouillon met een garde opdat er zich wolkjes zullen vormen. Neem van het vuur en serveer meteen. ...

Sabayon met hazelnotenlikeur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sabayon-met-hazelnotenlikeur

... Sabayon met hazelnotenlikeur - Snijd de Pandoro stervormig in 4 stukken. Strooi er bloemsuiker overheen en gratineer dit in de oven. Maak een sabayon met de eidooiers, de suiker en de likeur. Leg de Pandoro in een diep bord, voeg de sabayon eraan toe en serveer met een bolletje ...

Rijstnoedelsoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstnoedelsoep

... Rijstnoedelsoep - Snijd de champignons in gelijke blokjes. Verwarm de pan en doe er een beetje arachideolie en de boter in. Doe de champignons en de look in de pan en laat ze even aanbakken, doe er het water, de bouillon, de sojasaus en de peterselie bij. Even roeren. Leg ...