Lamsrack in een korst van verse kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/lamsrack-korst-verse-kruiden

... aden en gevulddiverse auteursKip, rund, kalf, varken, lam... ze laten zich allemaal heerlijk braden. Geroosterde kip met citroen, varkensfilet met geroosterde artisjokken en salie of lamsrack... lees verder© Terra Lannoo. ...

Orlofgebraad

https://www.prinsessenboontjes.be/post/orlofgebraad

... maken voor de dag erna. Hup de oven in en klaar. Zalig! En zalig gemakkelijk ☺️De nog snellere versie: Je kan lekker gebraden varkensfilet voor de boterham kopen, en dikker laten snijden, op een halve cm. En dan kan je dat gebruiken.Bereidingstijd:Dit gerecht kan op 40 minuten op tafel staan. ...

Thaise curry met varkensvlees en ingelegde knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/thaise-curry/thaise-curry-varkensvlees-ingelegde-knoflook

... rof gesnipperd 1 theelepel kurkumapoeder 2 eetlepels groene currypasta 10 verse kaffir-limoenblaadjes, in stukken gescheurd 750 g varkensfilet, in blokjes van 2 cm 60 ml arachideolie 1 eetlepel tamarindepasta 2 eetlepels vissaus 2 bollen ingelegde knoflook, uitgelekt en grof gehakt 2 theelepels geraspte palmsuiker Voorbereiden Meng in de keukenmachine de gember, knoflook, ui, kurkuma, currypasta en de helft van de kaffir-limoenblaadjes tot een gladde pasta; doe hem in een kom, voeg het vlees toe en wentel dat goed door de marinade. Dek de kom af e ...

Aan tafel met Tanja: Koken met alcohol

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/03/koken-met-alcohol.html

... maken. Verleden week nog heb ik voor het eerst Pedro Ximénez in de pan gegooid. Dat ging ongeveer als volgt: men neme een stuk varkensfilet van meer dan een pond tot kilo en die wordt flink bestrooid met peper en zout. Bak het vlees in olijfolie aan in een grote braadpan en nadat het vlees aan alle kanten bruin is, haal je het vlees uit de pan. Voeg nu een flinke klont, 75 gram, boter toe en bak twee rode en in dunne ringen gesneden uien gedurende 10 minuten in de pan met een snufje zout totdat de uien zacht zijn. Schenk al het overtollige vet uit de pan en doe 300 ml. Pedro Ximénez, 100 ml. sherryazijn, 4 takjes verse tijm, 2 verse laurierblaadjes en 100 gram rozijnen in de pan. Breng dit aan de kook en voeg het vlees weer toe en zet het vuur laag. Afhankelijk van het gewicht van het vlees laat je dit een half uur tot een uur staan. Of tot het vlees een kerntemperatuur van 60-65 graden heeft bereikt. Erg lekker, al vond ik zelf. Over het algemeen ben ik niet zo van het zoetzuur maar in dit geval combineerde de sherry(azijn), rozijnen en ui uitstekend met het varkensvlees. op 29.3.09 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen ...

Varkensrollade met melk en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensrollade/varkensrollade-melk-rozemarijn

... aden en gevulddiverse auteursKip, rund, kalf, varken, lam... ze laten zich allemaal heerlijk braden. Geroosterde kip met citroen, varkensfilet met geroosterde artisjokken en salie of lamsrack... lees verder© Terra Lannoo. ...