Fluweelzachte chocoladetaart

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/04/fluweelzachte-chocoladetaart.html

... ocoladetaart Ingrediënten voor de bodem:- 2 rollen chocolade oreokoekjes, verkruimeld- 110 g boter, gesmolten- 2 el suiker- 1 tl vanille extract Chocolade vulling:-  220 g pure chocolade- 1/4 tl espressopoeder- 1½ tl vanille extract- 175 g boter, op kamertemperatuur- 200 g suiker- 3 ...

Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/forelmousse-met-plattekaas-granny-smith-en-dille

... Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille - Niets gemakkelijker dan een mousse als hapje tijdens een feestje. Je kan het perfect op voorhand klaarmaken, het is niet zoveel werk en ook niet duur. Bewaar het wel in de frigo.  Doe de forel in een cutter. Hou een ...

Pannenkoeken met chocoladesaus en vanille-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pannenkoeken-met-chocoladesaus-en-vanille-ijs

... Pannenkoeken met chocoladesaus en vanille-ijs - Meng de bloem, de olie, de poedersuiker, gesmolten boter, eieren en melk en maak het pannenkoeken beslag. Klop goed met een garde zodat alle klonters weg zijn. Bak de pannenkoeken in een hete ingevette pan. Laat de room ...

Jeroen Meus - Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-chocolade-en-baileys-boterwafeltjes-en-perensalade

... en pers de citroen uit. Doe de helft van de zeste en al het citroensap bij de peer. Voeg er het suikerwater aan toe. 11. Snijd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes en meng ze door de perensalade. 12. Leg een beetje chocolademousse op het bord. 13. Leg er een boterwafeltje op. 14. Vul een glas of kom met heet water. Dompel er een eetlepel in en schep een quenelle chocomousse. Leg ze op het wafeltje. 15. Leg er een tweede wafeltje en een tweede quenelle chocolademousse op. Dek af met een derde boterwafeltje. 16. Lepel perenmousse rond het torentje. ...

Gegrilde meloen met rode wijn en vanille-ijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-meloen-met-rode-wijn-en-vanille-ijs

... Bereiding Kook de wijn samen met de suiker, het vanillestokje en het sinaasappelsap tot een stroop. Schil en ontpit de meloen en snijd ze in schijfjes van ongeveer een halve cm. Gril de meloenschijven en houd ze warm. Serveer ze met de wijnstroop en een bolletje vanille-ijs. ...

Schwarzwälder kirsch mousse - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/schwarzwalder-kirsch-mousse/

... en ga verder met de chocoladelaag. Meng 2 el maizena met 100 ml koud water. Zet dit apart. Doe de chocolade, kokosmelk, suiker en vanille in de pan en zet het vuur middelhoog. Laat de chocolade smelten en giet dan het maizena papje erbij. Draai het vuur laag en roer tot de chocolade begint in te dikken. Laat het even afkoelen en giet dan op de kersenlaag. Spuit vlak voor serveren de room op de desserts (zorg dat ze zijn afgekoeld zodat de room niet inzakt) en garneer met gechocolateerde kersen of chocoladeschaafsel. ...

Forelmousse met sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/forelmousse-sinaasappel

... Forelmousse met sinaasappel 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 6 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie340 kcal 12 g eiwit 30 g vet 5 g koolhydraten Ingrediënten 1 sinaasappel 75 g gerookte forelfilet 75 g verse ...

Millefeuille van bosaardbeien met tagada-roomijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/millefeuille-van-bosaardbeien-met-tagada-roomijs

... fzonderlijke plakjes ter grootte van de mousse. Voor de banketbakkersroom: Breng de melk en de room aan de kook met de kaneel- en vanillestokjes. Klop de eidooiers op met de suiker en de cassonade en voeg op het laatst de maïzena toe. Giet de melk en de room op de opgeklopte massa en meng. Breng alles samen aan de kook tot een goede binding, en laat daarna afkoelen. Voor het tagada-ijs: Maak een klassieke Engelse room: verwarm de melk met de room. Klop het eigeel met de suiker op, en voeg de melkbereiding toe terwijl je blijft roeren. Mix de Engelse room met de boter, het citroensap en de tagada-aardbeien. Verwerk de bereiding in een ijsmachine tot roomijs. Ingrediënten 50 gr melk chocolade 50 gr witte chocolade 800 cl melk 200 cl room 320 gr eigeel 80 gr suiker 50 gr cassonade 90 ...

Vanillemilkshake met knapperige groenten en gerookte paling (aperitiefhapje) | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vanillemilkshake-met-knapperige-groenten-en-gerookte-paling-aperitiefhapje

... e met knapperige groenten en gerookte paling (aperitiefhapje) - Snijd sjalot, appel en komkommer in heel fijne brunoise. Laat het vanille-ijs even smelten, roer en plet. Doe er veel peper in. Hak de dille en voeg toe. Neem enkele kleine potjes, vul ze met de vanille-ijssaus en strooi er d ...

Jeroen Meus - Bladerdeeggebakje met mascarpone en kiwibes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebakje-met-mascarpone-en-kiwibes

... op de eigelen met de suiker tot een witte ruban.Klop de mascarpone los met een vork en meng onder de ruban.Voeg de zaadjes van de vanillestok toe.Spatel het eiwitschuim voorzichtig onder het mascarponemengsel. Maak brede bewegingen zodat je zoveel mogelijk lucht in het mengsel houdt.Dek de kom af met vershoudfolie en laat de mousse minstens een uur opstijven in de koelkast.De bladerdeegkoekjes Verwarm de oven voor op 180°C.Steek 6 cirkels uit het bladerdeeg en schik ze op een vel bakpapier in een ovenschaal.Scheid het eigeel van het eiwit en klop het eigeel los met een scheutje melk. Strijk de bovenkant van de rondjes bladerdeeg in met het mengsel.Strooi de parelsuiker over het bladerdeeg.Bak de bladerdeegkoekjes gedurende 20 minuten op 180°C. Laat ze nad ...