Jeroen Meus - Chocoladebavarois met clementines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladebavarois-met-clementines

... achtige bavarois. Een lekkernij voor jong en oud! - Week de gelatineblaadjes in koud water.Doe de melk in een steelpan. Snijd het vanillestokje in twee, schraap er de zaadjes uit en voeg de zaadjes en de peul toe aan de melk.Breek de chocolade in stukken en voeg toe aan de melk. Breng de melk op een zacht vuurtje aan de kook.Snijd de schil van de clementines en laat ze meekoken met de melk.Klop de dooiers met de suiker tot een ruban. Voeg het sap van de clementines toe.Knijp de gelatineblaadjes u ...

Jeroen Meus - Vanillebavarois met citroen en rood fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillebavarois-met-citroen-en-rood-fruit

... Vanillebavarois met citroen en rood fruit - Deze bavarois met rood fruit, vanille en citroen brengt de zomer bij je binnen. Het is een heerlijk romig dessert met frambozen, braambessen, aardbeien en aalbessen. De ideale afsluiter van een zomeravond met vrienden of familie! ...

Aardbeienbavarois van Nancy | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/aardbeienbavarois-van-nancy

... ster.  Snij deze dan in 3 gelijke lagen. Bereiding voor de bavarois Zet de melk op het vuur in een pan en doe er het merg van de vanillestok bij alsook de stok. Klop de eigelen op met de suiker in de keukenrobot tot een witte massa. Zet de gelatine te week in koud ...

Ijs frituren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijs-frituren

... Ijs frituren - Neem je vanille-ijs en schep bolletjes op een bordje. Zet het bord terug in de diepvries zodat de bolletjes afzonderlijk goed hard worden. Verbrijzel de beschuiten en de speculoos en meng samen. Klop een ei samen met het beetje water los. Neem de bolletjes ...

Dadelcake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dadelcake

... Dadelcake - Ontpit de dadels en snij ze in fijne stukjes. Week ze in het water en doe er de theelepel vanille-essence bij. Zet het op een laag vuurtje en laat gedurende 3 minuten koken. Doe ondertussen de bruine suiker in een keukenrobot en voeg de 2 eieren toe. Klop ...

Kokos bavarois met coulis van frambozen en chocolade moelleux | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/kokos-bavarois-met-coulis-van-frambozen-en-chocolade-moelleux

... ënten 50 gr suiker 100 gr chocolade 100 gr ongezouten boter kristalsuiker handvol verse munt rode wijn 10 frambozen 30 gr suiker vanillesuiker 6 blaadjes gelatine 50 gr gezeefde bloem 2 eieren 3 eigelen 2½ dl room 2½ dl kokosmelk ...

Karnemelkwafels | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/karnemelkwafels

... Karnemelkwafels - Smelt de boter en meng met de bloem, bicarbonaat, karnemelk, de olie, vanille, ei en eiwitten tot een gladde massa. Bak de wafels 5 a 6 minuten, in een wafelijzer. Ingrediënten ½ th lepel bicarbonaat 1 ei ½ l karnemelk 250 gr bloem 50 gr boter 1 ...

Madeleintjes met stevia | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/madeleintjes-met-stevia

... inarine 2 gr bicarbonaat 2 eieren 10 gr steviapoeder ½ dl melk ½ dl bruine rijstsiroop 10 gr acaciahoning 50 gr amandelpoeder 1 vanillestok 1 flesje vanille-extract ...

Panna cotta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/panna-cotta

... Panna cotta - Week de blaadjes gelatine in water. Neem ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok en het vanille-extract aan de kook. De suiker moet goed gesmolten zijn. Zet het vuur af en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe. Goed roeren tot ...

Chocoladesabayon met vanille-ijs en banaan | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocoladesabayon-met-vanille-ijs-en-banaan

... Chocoladesabayon met vanille-ijs en banaan - Klop de eierdooiers, suiker, wijn en marsala op een laag vuur tot een mooi schuim.   Voeg er het cacaopoeder aan toe en roer het goed onder de sabayon. Snij de bananen in stukjes. Serveer 2 bollen vanille-ijs in een ijscoupe ...