Brandade met mosselen en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/brandade-met-mosselen-en-kabeljauw

... Brandade met mosselen en kabeljauw - Begin met het schillen van vier aardappelen. Schil en snij ook het kwart van een knolselder. Kook de knolselder met de aardappelen in licht gezouten water. Was en snij de groene selder grof. Plet het teentje knoflook. Was de mosselen ...

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zarzuela-spaanse-vissoep-met-schaaldieren-en-vis

... e look niet aanbakt.  Voeg 4 laurierblaadjes, tijm en saffraan toe. Voeg de venkel en paprika toe en blijf roeren. Voeg de schil van 1 appelsien toe (grote stukken schil met een rasp van je appelsien snijden). Deze haal je  - net zoals de laurierblaadjes – er op het einde uit. Laat tomatenconcentraat meebakken.   Strooi er eventueel enkele eetlepels bloem over zodat de saus wat kan indikken. Van zodra alle ingrediënten goed gebakken zijn, kan ...

Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-gemengde-zeevruchten-rick-stein

... Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 kg voorbereide gemengde schaaldieren, zoals tapijtschelpen, venusschelpen, ...

Bouillabaisse | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/bouillabaisse

... Bouillabaisse - Hak de pantsers van de langoustines in groffe stukken. Haal de ogen en de kieuwen uit de viskoppen. Als je dit niet doet, kan dit een wrange smaak aan je bouillabaisse geven. Hak de graten in stukken. Bak deze goed aan in een voldoende grote pot in ...

De keuken van Johanna: Wieringer Stik

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/06/wieringer-stik.html

... een Wieringer Stik. Dit was voor mij en mijn collega’s tot gisterenmorgen ook een groot raadsel. In de auto naar de bestemming van ons jaarlijks personeelsuitje hebben wij dat uitvoerig besproken en getracht het raadsel op te lossen. Allerlei ideeën borrelden boven, maar deze een ...

De keuken van Johanna: juni 2012

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_06_01_archive.html

... een Wieringer Stik. Dit was voor mij en mijn collega’s tot gisterenmorgen ook een groot raadsel. In de auto naar de bestemming van ons jaarlijks personeelsuitje hebben wij dat uitvoerig besproken en getracht het raadsel op te lossen. Allerlei ideeën borrelden boven, maar deze een ...

Handboek voor wildplukkertjes & De wilde kalender

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/07/handboek-voor-wildplukkertjes-de-wilde.html

... if en de permanent ergens in de jaren 90 blijven steken.Ik zou een pink veil hebben voor nog eens zo'n zomer uit de jaren 80. Een van de boeken die ik dan zeker in mijn hangmat zou lezen is dit boek.Het zou een van die dagen worden waarop ik pas naar binnen zou komen als het al donker is, met vuile handen en knieën en een heleboel plannen voor de volgende dag. Oh, die scone kindertijd ... Rachelle Klaassen maakte zalige tekeningen die aan Octavies stijl doen denken. En Erica Bakker en Ellen van den Broek vertellen op een niet kinderachtige manier wat je met eetbare bloemen, planten en vruchten kunt doen.Dat zijn niet alleen eetbare dingen zoals limonade van bloemen, vieruurtjes van lisdoddestengels, snoepjes van bloemblaadjes en heksensoep, maar veel veel meer. Fluitjes van fluitenkruid, ...

Jeroen Meus - Voorjaarsstoemp met witte vis en garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/voorjaarsstoemp-met-witte-vis-en-garnalen

... 0. Pel de Noordzeegarnalen en bewaar ze koel. Vries de kopjes en pantsers in, want ze zijn de ideale basis voor een soep of saus van schaaldieren. 1. Schil de aardappelen en snij ze in brede schijven. 2. Giet de melk in een pot op een matig vuur. Voeg voldoende smaak toe met laurierblad, tijm, steranijs, versgemalen peper en een flinke snuif zout. 3. Doe de stukken aardappel in de hete melk en kook ze gaar op een zacht vuur. 4. Voeg tussendoor ook de stukken vis toe. Kies voor witte seizoensvis of diepgevroren vis. Meng gerust meerdere soorten witte vis. Ongeveer een kwartier later i ...

Jeroen Meus - Lasagne met gerookte zalm, courgette en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-gerookte-zalm-courgette-en-spinazie

... Lasagne met gerookte zalm, courgette en spinazie - Lasagne blijft één van de meest geliefde ovenschotels. Het pastagerecht in laagjes geeft elke kok inspiratie om de beste combinaties van producten en smaken te bedenken. Jeroen gaat voor gerookte zalm, plakjes ...

Jeroen Meus - Paella voor alleman - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-voor-alleman

... , zonder aan smaak in te boeten. Paella kan je in’t klein en in’t groot bereiden. Lekker om met het gezin te genieten van een zomerse avond én ook ideaal voor een uitbundig buurtfeest. Op de grootte van een paellapan staat geen maat... - 0. Bereid een keteltje verse kippenbouillon, of ontdooi een portie.  Pel de uien en snipper ze grof.  Je mag de stukjes ui best herkennen in het eindresultaat. 1. Pel de tenen look en plet ze tot pulp 2. Snij de papri ...