Jeroen Meus - Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-jonge-wortelen-picklesmousseline-en-aardappelen

... Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Met de zomer in zicht gebruikt jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken. Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens ...

Jeroen Meus - Een smeus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-smeus

... ©n grijze Noordzeegarnalen. Met een beetje oefening kan je het ei perfect pocheren en deze klassieker serveren als voorgerecht of tussengerecht. - 0. Spoel de aardappelen of veeg ze schoon met een vodje. Kook de ongeschilde aardappelen gaar in water met een snuif zout. 1. Neem even de tijd en pel de garnalen. Zet ze nadien koel. 2. Giet het kookvocht van de aardappelen weg, zet de patatjes opzij en gebruik de pot opnieuw. Prik de aardappelen één voor één op een vork en verwijder de dunne schil. 3. Smelt de boter in de pot waarin je de aardappelen kookte. Laat de hoeveboter lichtjes kleuren (beurre noisette) op een matig vuur. 4. Voeg een scheutje (ongezoete) karnemelk t ...

Recept voor Lekker 5-gangen kerstmenu - Nagerecht: Filogebakje met mango en mangosorbet | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-5-gangen-kerstmenu-nagerecht-filogebakje-met-mango-en-mangosorbet/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 dl frambozensaus Toevoegen 2 eetlepels tafelsuiker Toevoegen sorbet mango Toevoegen 2 mango's (rijpe) ...

Recept voor Lekker kerstmenu met o.a. gebraiseerde kalkoen met boschampignons - Soep: Kreeftensoep met krab en armagnac | Solo O

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-kerstmenu-met-oa-gebraiseerde-kalkoen-met-boschampignons-soep-kreeftensoep-met-krab-en-armagnac/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 40 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kreeftensoep van Knorr Toevoegen 4 voorgekookte krabbenscharen Toevoegen 1 dl Solo Delifine Toevoegen ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! - Schil ...

Recept voor Lekker 5-gangen kerstmenu - Hapje: Loempia met kabeljauw, sojascheuten en chilisaus | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-5-gangen-kerstmenu-hapje-loempia-met-kabeljauw-sojascheuten-en-chilisaus/

... Menugang: Aperitiefhapje Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen zoete chilisaus Toevoegen 4 loempiavellen Toevoegen 200 g suprème ...

Recept voor Lekker kerstmenu met o.a. kalfsfilet met kruidenkorst en asperges - Hapje: Toastjes met zalm, komkommer en zure room

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-kerstmenu-met-oa-kalfsfilet-met-kruidenkorst-en-asperges-hapje-toastjes-met-zalm-komkommer-en-zure-room/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen 1/2 limoen Toevoegen 75 ml zure room Toevoegen grof zeezout Toevoegen ...

Recept voor Lekker kerstmenu - Voorgerecht: Gepocheerde kabeljauw met bladspinazie, lichte hollandse saus en tuinkruiden | Solo

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-kerstmenu-voorgerecht-gepocheerde-kabeljauw-met-bladspinazie-lichte-hollandse-saus-en-tuinkruiden/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 sjalot Toevoegen 2 dl witte wijn Toevoegen 2 eetlepels fijngehakte tuinkruiden (bieslook / kervel / ...

Recept voor Lekker kerstmenu - Hapje: Asperges op zijn Vlaams met gepocheerd kwartelei | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-kerstmenu-hapje-asperges-op-zijn-vlaams-met-gepocheerd-kwartelei/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 eetlepel Solo Vloeibaar Toevoegen 1 liter water Toevoegen 1 eetlepel azijn Toevoegen 1 takje ...

Jeroen Meus - Brandade van kabeljauw met spinazie, wittewijnsaus en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brandade-van-kabeljauw-met-spinazie-wittewijnsaus-en-grijze-garnalen

... en grijze garnalen in een romige saus op basis van vermout en witte wijn. De krokante bladerdeegstengels met parmezaan geven dit tussengerecht meteen een feestelijke toets! - De brandade en groenten Pel de garnalen en houd de pantsers bij in een kommetje.Verwarm de melk in een hoge (saus)pan. Doe er de steranijs, een teentje look en laurier bij.Schil de aardappelen en laat ze zachtjes garen in de melk.Snijd de kab ...