Risotto met netels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-netels

... nblokjes kort aan, breng op smaak met peper en zout. Mix de netels, laat uitlekken en voeg toe aan de risotto. Presenteer met een torentje van de gebakken tomatenblokjes. Ingrediënten 300 gr kleinkorrelige risottorijst 100 gr blaadjes van netels 1 l groentebouillon 3 sjalotjes, fijngehakt 100 gr boter 4 tomaten zout en witte peper ...

Heilbot in een jasje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/heilbot-in-een-jasje

... g zeer fijngesneden koriander, enkele druppels olijfolie en besprenkelen met ciderazijn. In een smalle serveerring drukken en als torentje serveren. Saus: De citroen uitknijpen en laten inkoken met een weinig zout. Net voor het volledig ingekookt is, ruim room toevoegen. Naar smaak opzoeten met lopende acaciahoning. Ingrediënten Saus acaciahoning citroensap room Groentjes enkele druppels olijfolie ciderazijn fijngehakte koriander lente-ui 1 sjalot 1 rode paprika ½ mango 1 appel (Granny Smith) Heilbot boter verse citroentijm filodeeg heilbot ...

Gemarineerde bietjes met geitenkaas, snijbiet en bieten-dressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/gemarineerde-bietjes-geitenkaas-snijbiet-bieten-dressing

... oeg de gehakte pijnboompitten toe aan de dressing.Voor het serveren: leg 3 gemarineerde schijfjes biet op elk bord. Spuit een net torentje geitenkaas midden op elk schijfje biet. Leg enkele staafjes biet boven op elk torentje en leg een tweede gemarineerd plakje biet daarop. Schep de dressing erover en garneer het gerecht met babyslablaadjes. Extra benodigd Mandoline, spuitzak KookboekHet recept 'Gemarineerde bietjes met geitenkaas, snijbiet en bieten-dressing' is afkomstig uit het kookboek... MazeJason AthertonDit boek stelt iedereen in staat om op 'the Maze way' te koken, maar het is veel meer dan een verzameling recepten. Jason Atherton presenteert zijn favoriete... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-ananas-met-mascarpone-en-rode-vruchten

... rood fruit en meng onder de mascarpone met de Sweet Mix Amaretto en enkele fijngesneden stukjes gember. Versier een bord met een torentje van ananas en vruchtenroom. Werk af met de muntsaus en serveer met de zelfgemaakte limonade. Voor de limonade: Vul een groot glas met ijsblokjes, giet er de siroop op en top af met spuitwater. Versier met rietjes, munt en enkele schijfjes pompelmoes. Voor de muntsaus: Leg de notenmix in een bakje van aluminiumfolie op de kolen en rooster. Hak ...

Recept voor warme salade met geroosterde aubergine | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-salade-met-geroosterde-aubergine

... te. werk af: Snij net voor het opdienen de manouri in plakjes van 1/2 cm en gril ze kort. Snijd de tomaten in schijfjes. Maak een torentje met afwisselend aubergine, couscous, manouri en tomaat. Herhaal nog 1 maal. Serveer onmiddellijk met wat verse munt. Ingrediënten voor 4 personen 2 aubergines 2 tomaten 300 gmanouri (Griekse schapenkaas) 65 gcouscous 150 mlgroentenbouillon 8 elolijfolie 1 citroen 1/4 granaatappel 4 takjes munt 1 tlkomijnpoeder 1 tlkorianderpoeder 1 tlharissa versgemalen peper - kruidenzout ...

Recept voor risotto met paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-paddenstoelen

... g de plakjes rauw op het bord. Kruid ze met peper en zout en sprenkel er wat olijfolie over. serveren: Leg midden op elk bord een torentje risotto en de boschampignons. Ingrediënten voor 6 personen 250 gcarnaroli of andere risottorijst 250 ggemengde wilde pa ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/12/tips-voor-een-elegante-kerstsalade.html

... e avond met bloedrode handen. Ook zoiets. 2. Besteed extra aandacht aan de presentatie. Presenteer de salade bijvoorbeeld als een torentje. Dit krijg je voor elkaar met een hoge steekring. Verdeel rondom wat slablaadjes, croutons en stukjes appel. Breng ten slotte subtiel de dressing aan en het plaatje is compleet. 3. Zorg voor een verrassend of in het oog springend element, zoals kruim van pijnboompitten. De goudbruine gloed geeft de salade iets exclusiefs. Of denk aan een smaak die niet iedereen kent, bijvoorbeeld mierikswortel. Pittig als een vlammende radijs. En geweldig in een dressing van yoghurt en crème fraiche. Stel je voor: iets verfrissends en licht pittigs bij de zoete rode biet. Mmm. Je ziet, moeilijk of duur hoeft het niet te zijn! Ingrediënten voor 6 personen - 700 g rode biet (ongeschild gewicht) - 3 friszure appels - ...

Decadente wentelteefjes van brioche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wentelteefjes-brioche/

... wentelteefjes aan beide kanten enkele minuten. Verdeel de wentelteefjes over twee borden en stapel ze op elk van de borden in een torentje. Maak af met de aardbeien en extra kaneel! ...

Jeroen Meus - Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-chocolade-en-baileys-boterwafeltjes-en-perensalade

... een tweede wafeltje en een tweede quenelle chocolademousse op. Dek af met een derde boterwafeltje. 16. Lepel perenmousse rond het torentje. ...

Tomaat met ricotta | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tomaat-met-ricotta/

... ne koekenpan. Maak een dressing van 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn en wat peper en zout. Vervolgens gaan we een torentje maken. Plakje tomaat, beetje dressing, schepje ricotta, plukje rucola met basilicum. Dat herhaal je nog een keer en als laatste een plakje tomaat met blaadje rucola en de pijnboompitten. Zo lekker dat we het heel snel nog een keer maken en ik zie twee van die tomaten ook graag als lunch op mijn bordje! Fantastische boeken. Leuk? Delen dan: ...